⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Зимостойкий сорт с крупными плодами осеннего срока потребления. Плоды широко-грушевидные, желто-зеленые с ярко-розовым румянцем, осеннего срока созревания, хранятся до конца октября. Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнута. Воронка очень маленькая или отсутствует, чашечка открытая неопадающая, блюдце среднее, узкое. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, сочная, кисловато-сладкая, с мускатным ароматом.
Сорт с крупными плодами раннего срока созревания. Плоды раннего срока созревания, темно-красного цвета. Мякоть плотной консистенции, приятного десертного вкуса. Плодоножка средней длины, толстая, легко отделяется от ветки, при созревании плоды не осыпаются. Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Самый ранний сорт с плодами хорошего вкуса. Плод яйцевидной формы, максимальный диаметр ближе к основанию, асимметричный. Брюшной шов слабо выражен, одинаковый по всей длине. Верхушка округлая, воронка средней глубины. Восковой налет очень слабый. Кожица от мякоти отделяется с трудом, эластичная Основная окраска - желтая, покровная - красная с розовым оттенком, сплошная. Подкожные точки в средней количестве, желтые. Мякоть желтая, средней плотности, тонко зернисто-волокнистая. Сахаристость и кислотность средняя, аромат слабый. Косточка отделяется не полностью. Мякоть на воздухе темнеет медленно. Косточка средняя, 2,7% от массы плода. Форма овальная, со стороны брюшного шва удлиненно-эллиптическая, симметричная, наибольшая ширина посредине. Киль не развит, поверхность шероховатая. Слияние краев спинного шва отсутствует, края спинного шва цельные. Брюшной шов широкий, основание косточки широкое, узко-округлое, Вершина заостренная, окраска кремовая. Плодоножка средней длины, неопушенная.
Сорт для юга РФ, без существенных особенностей. Плоды очень красивые, одномерные, грушевидные, бугристые, правильной формы. Кожица средней толщины, маслянистая, в состоянии потребительской зрелости зеленовато-желтая. Покровная окраска занимает большую часть плода, размытая, красная. Подкожные точки средние, зеленые, хорошо заметные. Плодоножка средняя, толстая, изогнутая, косопоставленная. Воронка отсутствует, чашечка закрытая, блюдце мелкое, широкое, бороздчатое. Сердечко эллиптическое. Семенные камеры закрытые, семена средние, кувшинообразные, светло-коричневые. Мякоть кремовая, нежная, маслянистая, очень сочная, сладкая, ароматная.
Новый краснодарский сорт с крупными плодами. Плоды широкоокруглые, воронка глубокая, не широкая, верхушка округлая, покровная окраска темно-рубиновая, мякоть и сок интенсивно окрашены. Мякоть средней плотности, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Отрыв от плода сухой.
Старинный сорт немецкого происхождения. Ягоды крупные (до 4,0 г), красные, широко-тупоконической формы, опушенные. Костянки средней величины, не всегда однородные, прочно сцеплены между собой. Косточки средней величины. Мякоть сочная, кисло-сладкая, очень вкусная.
Алтайский сорт без существенных особенностей. Плоды цилиндрической формы, фиолетово-синие с сильным восковым налётом. Плодоножка средней длины, темно-зеленая, тонкая. Вкус кисло-сладкий с легкой горчинкой, с ароматом.
Старинный европейский сорт с плодами осеннего срока созревания Плоды красивые, крупные, широко-усечённо-конической формы, с пятью ясно выраженными рёбрами в области носка. Блюдце очень просторное и глубокое, в бороздках и выпуклых рёбрах. Плодоножка умеренно длинная или короткая, не очень толстая, почти не выступает за пределы весьма глубокой и широкой воронки, выстланной слоем ржавчины. Кожица душистая, на ощупь жирная, тонкая, но плотная, светло-желтая, вся усеяна тёмными точками разного калибра; солнечный бок плода иногда окрашен в ярко-розовый цвет. Мякоть снятого с дерева плода средне твёрдая, сочная, кисло-сладкая, скалывающаяся, ароматная, имеет желтый цвет; кожура тонкая. Мякоть плода в хранении желтовато-белая, средней плотности, нежная, сочная, кисло-сладкая с тонким конфетным ароматом, отличного вкуса. В процессе хранения мякоть становится рыхлой.
Алтайский сорт с крупными, вкусными ягодами. Ягоды до 3,5 г, округлые, черные, с сухим отрывом. Плодоножка короткая, зеленая. Чашечка закрытая. Кожица тонкая. Вкус кисло-сладкий.
Сорт северо-американской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды достаточно одномерные, немного конические. Окраска в потребительской зрелости желтая, красивая, с небольшим золотистым румянцем на солнечной стороне плода. Мякоть плотная, сочная, хрустящая, мелкозернистая. В конце хранения, даже при потере плотности, мякоть сохраняет хорошую сочность и высокие вкусовые качества. Вкус кисловато-сладкий, с уловимым грушевым оттенком.