Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Неустойчивый к болезням сорт с крупными ягодами раннего срока созревания. Ягоды овальные, изумрудно-зеленые, голые, с матовым блеском. Отрыв ягод легкий. Мякоть сочная, десертного вкуса. Кожица плотная, с кислинкой. Жилкование ягод сильно выраженное, разветвление жилок слабое, окраска жилок светлее основной окраски. Осыпаемость ягод сильная. Плодоножка зеленая.
Зимостойкий сорт с витаминными плодами осенне-зимнего срока потребления. Плоды одномерные, правильной округлой формы, ребра незаметны. Кожица гладкая. Основная окраска – светло-желтая, покровная – размытый или размыто-полосатый, довольно яркий румянец на большей части плода. Оржавленность небольшая, золотисто-бронзовая, приятного вида. Плодоножка очень длинная, средней толщины, нередко с почечкой посредине, с более толстым основанием. Воронка очень мелкая, широкая, нередко "заплывающая" с образованием короткой грушевидной шейки. Блюдце небольшое, чашечка открытая, чашелистики длинные. Подчашечная трубка средней величины, коническая. Осевая полость отсутствует, семенные камеры закрытые, сердечко луковичное. Мякоть желтоватого оттенка, с легким покраснением у кожицы, сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса.
Сорт свердловского происхождения с плодами поздне-летнего срока созревания. Плоды средней величины (80-100 г.), красивые, с ярко-красной окраской. Мякоть средней плотности и сочности, хорошего столового вкуса, кислинки почти нет.
Дальневосточный сорт с плодами хорошего вкуса. Форма плода удлиненно-округлая, несколько сплющенная ко шву. Нижняя ямка неглубокая. Шов мелкий, но широкий. Окраска темно-красная, почти одноцветная. Мякоть желтая, сочная, волокнистая, плотная, приятного сладко-кислого вкуса. Качество мякоти хорошее. Косточка средней величины (0,9 г), овально-продолговатой формы с заостренным концом, отстающая.
Сорт селекции И. В. Мичурина с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней величины, округло-конические, без ребер. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – ярко-красная с малиновым оттенком, занимающая большую часть плода, размытая, с неясными полосами. Подкожные точки многочисленные, мелкие, хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, опушена, воронка довольно глубокая, среднеоржавленная. Мякоть белая, в подкожном слое – розоватая с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая с легким малиновым ароматом, хорошего вкуса.
Относительно зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды короткогрушевидные или яйцевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, маслянистая с пятнами оржавленности у блюдца, иногда плоды полностью оржавлены. Окраска в период съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, на солнце с буроватым румянцем; в период потребительской зрелости: основная – желтая, покровная – буровато-красный румянец по меньшей части плода. Плодоножка прямая или слабоизогнутая, средней длины и толщины, расширена с обоих концов, прямокосопоставлена в узкой средней глубины воронке. Чашечка полуоткрытая или открытая, блюдце мелкое, широкое, сердечко верхнее, округлое. Семена конические, коричневые. Мякоть белая, средней плотности, сочная, полумаслянистая с небольшим ароматом.
Новый сорт Самарской селекции с плодами зимнего срока потребления Плоды средней величины), плоскоокруглые, одномерные. На поверхности иногда отмечаются широкие ребра, сильно выражены в районе чашечки. Кожица слабобугристая, блестящая, средней толщины, маслянистая. Окраска желто-лимонная с полосато-красноватым румянцем, часто по всему плоду. Подкожные точки многочисленные, средние, слабозаметные. Созревшие плоды очень нарядные. Плодоножка нетолстая, выходит из широкой, средней глубины воронки с бугристыми, часто опробковевшими краями. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса.
Сорт с плодами среднего размера и средней морозостойкостью. Плод овальный, основная окраска зеленовато-желтая, покровная имеет вид розового румянца на солнечной стороне, опушение отсутствует, восковой налет имеется, форма верхушки и основания овальные, воронка у основания мелкая, брюшной шов развит слабо. Внешний вид плодов хороший. Мякоть желтая, консистенция тонко-волокнистая, плотность и сочность средние. Сахаристость и аромат мякоти средние. Длина плодоножки средняя. Косточка округло-овальная, составляет 6,5% от массы плода. Отрыв плода от плодоножки сухой.
Старинный сорт американского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Мякоть твердая, сочная. Вкус сладкий, с небольшой терпкостью
Зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды могут достигать 300 г, средней одномерности, правильной короткогрушевидной формы. Кожица нежная, гладкая, сухая, тусклая. Основная окраска в период съема зеленая, при созревании – зеленовато-желтая, покровная – пурпуровая по меньшей части плода в виде легкого загара. Подкожные точки многочисленные, мелкие, серые, слабозаметные. Плодоножка средней длины, средней толщины, косопоставленная. Воронка средней глубины, узкоконическая, среднего размера, слабой оржавленности. Чашечка неопадающая, открытая. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Сердечко среднего размера, луковичное. Подчашечная трубка короткая, среднего размера. Семенные камеры закрытые, средние. Семена крупные, широкие, конические, темно-коричневые. Мякоть белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, пресно-сладкого вкуса, с небольшим ароматом. Горчинки, терпкости в плодах нет.