⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Морозостойкий сорт свердловской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды одномерные, округло-конической усеченной формы, с гладкой поверхностью. Кожица гладкая, сухая. Основная окраска кремовая, покровная - яркий карминовый сливающийся полосатый румянец на большей части плода. Воронка узкая, без оржавленности, плодоножка средней длины. Мякоть светло-кремовая, сочная, хорошего, острого, кисло-сладкого вкуса.
Зимостойкий сорт без существенных особенностей. Ягоды до 1,2 г, одномерные, округлые, красные, количество семян среднее, вкус кисло-сладкий, хороший. Чашечка округлая, мелкая, закрытая, плодоножка длинная, зеленая.
Неустойчивый к болезням сорт с крупными ягодами раннего срока созревания. Ягоды овальные, изумрудно-зеленые, голые, с матовым блеском. Отрыв ягод легкий. Мякоть сочная, десертного вкуса. Кожица плотная, с кислинкой. Жилкование ягод сильно выраженное, разветвление жилок слабое, окраска жилок светлее основной окраски. Осыпаемость ягод сильная. Плодоножка зеленая.
Зимостойкий сорт с витаминными плодами осенне-зимнего срока потребления. Плоды одномерные, правильной округлой формы, ребра незаметны. Кожица гладкая. Основная окраска – светло-желтая, покровная – размытый или размыто-полосатый, довольно яркий румянец на большей части плода. Оржавленность небольшая, золотисто-бронзовая, приятного вида. Плодоножка очень длинная, средней толщины, нередко с почечкой посредине, с более толстым основанием. Воронка очень мелкая, широкая, нередко "заплывающая" с образованием короткой грушевидной шейки. Блюдце небольшое, чашечка открытая, чашелистики длинные. Подчашечная трубка средней величины, коническая. Осевая полость отсутствует, семенные камеры закрытые, сердечко луковичное. Мякоть желтоватого оттенка, с легким покраснением у кожицы, сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса.
Сорт свердловского происхождения с плодами поздне-летнего срока созревания. Плоды средней величины (80-100 г.), красивые, с ярко-красной окраской. Мякоть средней плотности и сочности, хорошего столового вкуса, кислинки почти нет.
Дальневосточный сорт с плодами хорошего вкуса. Форма плода удлиненно-округлая, несколько сплющенная ко шву. Нижняя ямка неглубокая. Шов мелкий, но широкий. Окраска темно-красная, почти одноцветная. Мякоть желтая, сочная, волокнистая, плотная, приятного сладко-кислого вкуса. Качество мякоти хорошее. Косточка средней величины (0,9 г), овально-продолговатой формы с заостренным концом, отстающая.
Сорт селекции И. В. Мичурина с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней величины, округло-конические, без ребер. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – ярко-красная с малиновым оттенком, занимающая большую часть плода, размытая, с неясными полосами. Подкожные точки многочисленные, мелкие, хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, опушена, воронка довольно глубокая, среднеоржавленная. Мякоть белая, в подкожном слое – розоватая с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая с легким малиновым ароматом, хорошего вкуса.
Относительно зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды короткогрушевидные или яйцевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, маслянистая с пятнами оржавленности у блюдца, иногда плоды полностью оржавлены. Окраска в период съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, на солнце с буроватым румянцем; в период потребительской зрелости: основная – желтая, покровная – буровато-красный румянец по меньшей части плода. Плодоножка прямая или слабоизогнутая, средней длины и толщины, расширена с обоих концов, прямокосопоставлена в узкой средней глубины воронке. Чашечка полуоткрытая или открытая, блюдце мелкое, широкое, сердечко верхнее, округлое. Семена конические, коричневые. Мякоть белая, средней плотности, сочная, полумаслянистая с небольшим ароматом.
Новый сорт Самарской селекции с плодами зимнего срока потребления Плоды средней величины), плоскоокруглые, одномерные. На поверхности иногда отмечаются широкие ребра, сильно выражены в районе чашечки. Кожица слабобугристая, блестящая, средней толщины, маслянистая. Окраска желто-лимонная с полосато-красноватым румянцем, часто по всему плоду. Подкожные точки многочисленные, средние, слабозаметные. Созревшие плоды очень нарядные. Плодоножка нетолстая, выходит из широкой, средней глубины воронки с бугристыми, часто опробковевшими краями. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса.
Сорт с плодами среднего размера и средней морозостойкостью. Плод овальный, основная окраска зеленовато-желтая, покровная имеет вид розового румянца на солнечной стороне, опушение отсутствует, восковой налет имеется, форма верхушки и основания овальные, воронка у основания мелкая, брюшной шов развит слабо. Внешний вид плодов хороший. Мякоть желтая, консистенция тонко-волокнистая, плотность и сочность средние. Сахаристость и аромат мякоти средние. Длина плодоножки средняя. Косточка округло-овальная, составляет 6,5% от массы плода. Отрыв плода от плодоножки сухой.