Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Дальневосточный сорт с крупными плодами хорошего вкуса. Плоды максимум до 35 г. Форма плода неправильная, напоминает яблоко. Поверхность ровная, нижняя ямка узкая, глубокая. Шов глубокий. Основная окраска желтовато-оранжевая, покровная занимает большую часть плода, темно-малиновая. Плоды обильно покрыты восковым налетом. Мякоть желтоватая, очень сочная, сладкая, с ананасным ароматом, кисловатая от кожицы. Косточка удлиненно-округлая, средней величины, светло-коричневой окраски, с заостренным концом. Отделяется от мякоти средне.
Новый урожайный сорт с ягодами среднего размера. Плоды одномерные, удлинённо-обратнояйцевидные, слабо бугристые, не осыпаются. Вершина плода плоская, иногда выпуклая. Основание плода округлое. Плодоножка средней длины и толщины, плохо отделяется от ветви. Окраска плода тёмно-синяя сплошная. Кожица средней толщины, голая, с сильным восковым налётом, отделяется от плода удовлетворительно. Мякоть тёмно-пурпурная, нежная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, с ароматом. Сок тёмно-пурпуровый, сохраняет цветность при разведении водой в 20 раз. В каждом плоде содержится до 20 семян, их количество зависит от условий опыления. Семена мелкие, плоские, округлой формы, с тонкими семенными покровами, не ощутимы в плодах при употреблении в пищу.
Летний зимостойкий сорт селекции Л.А. Котова. Плоды выровненные, окраска на желтом фоне сплошь размытый красный румянец. Вкус плодов очень хороший, кисло – сладкий, мякоть сочная. Кожица плотная.
Сорт без существенных особенностей. Ягоды округлые, черные, блестящие, с плотной кожицей. Имеют кисло-сладкий вкус и аромат.
Позднелетний сорт английского происхождения с интенсивно окрашенной (красной) мякотью. Плоды округло-конической формы, красные, мякоть тёмно-розовая. Вкус десертный. Сок тёмно-розовый, по внешнему виду похож на сок граната. Аромат плодов усиливается ближе к полному созреванию.
Челябинский сорт с плодами неплохого вкуса. Форма плода широкоокруглая, вершина округлая, слегка односторонне вдавленная, воронка широкая, окраска плода и мякоти темно-красная, мякоть очень сочная, средней плотности, сок красный. Плодоножка длинная, средняя, легко отделяется от ветви, прикрепление к косточке непрочное. Косточка округлая, крупная , составляет 5-7% от массы плода, кремовая, хорошо отделяется от мякоти. Внешний вид плодов – 5 баллов, мякоть сочная, вкус сладко-кислый, приятный, отрыв от плодоножки легкий.
Новый российский сорт с крупными ягодами позднего срока созревания. Ягоды правильной тупоконической сплюснутой формы, с шейкой, ярко-красной окраски, первые ягоды до 50 г.
Новый сорт уральской селекции с достаточно крупными плодами зимнего срока потребления Плоды средние (максимум - 320 г), округлой формы, гладкие, правильной формы. Кожица нежная, сухая, блестящая. Плодоножка короткая, толстая, прямая. Воронка мелкая, оржавленность отсутствует. Основная окраска при съеме и полной зрелости зеленовато-желтая. Покровная окраска на большей части поверхности плода буровато-красная. Подкожные точки незаметные. Мякоть кремовая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса с пряностью.
Зимостойкий сорт народной селекции. Плоды имеют округло-овальную или яйцевидную форму. Окраска плода – желтовато-зеленая, покровная окраска – красновато-темно-синяя, почти черная. Кожица тонкая, покрыта густым сизо-голубоватым восковым налетом. Плодоножки средней длины и толщины. Косточка среднего размера, от мякоти отделяется хорошо. Мякоть зеленовато-желтая с красноватым оттенком, очень сочная, средней плотности. Вкус кисло-сладкий (кислинку ягоде придает кожица), удовлетворительный. В садах, расположенных южнее вкусовые качества сорта выше, нежели чем в северных областях.
Сорт с плодами среднего вкуса. Плоды широкосердцевидные. Воронка плода средняя, верхушка округлая. Плоды темно-красные. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сок темно-красный. Косточка овальная, составляет 8% от массы плода, кремовая. Верхушка заостренная, основание округлое. Косточка отделяется от мякоти хорошо. Дегустационная оценка плодов в свежем виде 3,7 балла. Вкус сладко-кислый. Отрыв плода от плодоножки средний.