⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Относительно старый сорт с крупными плодами. Форма плода сердцевидная, воронка мелкая, округлая, верхушка узкоокруглая, окраска плода и мякоти темно-красная, окраска сока красная, плотность мякоти средняя; плодоножка короткая, тонкая; косточка узкояйцевидная, составляет 4% от массы плода, окраска светло-коричневая, форма верхушки заостренная; форма основания узкоокруглая, отделяемость от мякоти средняя. Внешний вид плодов хороший; сочность мякоти средняя; вкус хороший, кисловато-сладкий.
Осенний сорт с плодами малого срока хранения. Плоды с округлой, иногда конической формой. Окраска желтая, с красными штрихами. Мякоть сочная, белая, кисло-сладкая.
Зимостойкий алтайский сорт с крупными ягодами. Ягоды до 2,8 г, округлые, чёрные. Плодоножка короткая, чашечка закрытая, маленькая. Кожица средней толщины. Вкус кисло-сладкий, с ароматом, хороший. Отрыв сухой, транспортабельность хорошая.
Крымский сорт с крупными плодами раннего срока созревания. Плоды широкояйцевидные, максимальный диаметр у основания, слегка асимметричные, брюшной шов глубокий у основания, верхушка немного удлиненная. Воронка средней глубины. Окраска кожицы основная желто-красная, покровная фиолетовая, сплошная. Подкожных точек среднее количество, желтые. Восковой налет слабый. Штрихи в среднем количестве. Мякоть желто-зеленая, средней плотности, тонко зернисто-волокнистая, средней сочности. Срез на воздухе темнеет слабо. Сахаристость высокая, кислотность небольшая. Аромат небольшой. Кожица толстая, эластичная, хорошо отделяется. Косточка полуотделяющаяся. Плодоножка средней длины, неопушенная. Косточка средняя, форма овальная (в профиле) и округло-удлиненная со стороны брюшного шва, симметричная, наибольшая ширина посредине. Киль слабо развит, не заострен. Поверхность слабошероховатая, почти гладкая. Края спинного шва слиты. Брюшной шов широкий, основание средней ширины. Форма у основания вытянутая.
Морозостойкий, высоко декоративный сорт сибирской селекции с плодами длительного срока хранения. Плоды на длинной тонкой плодоножке, с небольшими ребрами, округлые, темно-красные, с голубым налетом, привлекательного внешнего вида. Окраска по всему плоду темно-красная, сплошная. Мякоть красная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Сорт универсального назначения.
Сорт селекции С. Ф. Черненко с плодами ранне-зимнего срока потребления. Плоды однородные, округло-конические, с широкими округлыми ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная представляет собой размытый полосатый румянец на всей поверхности плода. Мякоть сочная, белая или слегка зеленоватая, приятного кисло-сладкого вкуса.
Новый сорт с крупными плодами. Ягоды до 6 г, красные, ширококонической формы. Мякоть средняя, кисло-сладкая со слабым ароматом.
Уссурийская слива с некрупными плодами. Плод округлой формы, шов мелкий, углубление у плодоножки средней глубины, форма кончика заостренная, острие отсутствует. Поверхность гладкая, основная окраска кожицы темно-красная, антоциановая окраска кожицы отсутствует. Мякоть кремово-зеленоватая, текстура волокнистая, плотность средняя. Косточка овальная, средней массы – 6,4% от мякоти. Косточка: окраска (свежей) – коричневая. Косточка: форма верхушки округлая, спинной шов узкооткрытый, брюшной шов средний, выраженность центрального ребра средняя, боковые ребра слабо заметны. Отделяемость от мякоти хорошая. Внешний вид плодов средний. Сахаристость мякоти высокая, кислотность низкая, аромат средний. Отрыв плодоножки от плода сухой.
Относительно старый сорт с ягодами хорошего вкуса. Ягоды округлые, светло-красные, содержат от 3 до 7 довольно крупных семян, вкус умеренно кислый, приятный.
Ничем не примечательный сорт. Плоды средней величины, при перегрузке урожаем невыравненные по массе, округло-конической формы, зеленовато-желтые, покрыты густым карминовым полосатым румянцем. В период лежки похожи на плоды Пепина шафранного (отличаясь от него короткой плодоножкой). Мякоть кремовая, кисло-сладкая, иногда с легкой терпкостью, вполне хорошего вкуса.