⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Уссурийская слива с некрупными плодами. Плод округлой формы, шов мелкий, углубление у плодоножки средней глубины, форма кончика заостренная, острие отсутствует. Поверхность гладкая, основная окраска кожицы темно-красная, антоциановая окраска кожицы отсутствует. Мякоть кремово-зеленоватая, текстура волокнистая, плотность средняя. Косточка овальная, средней массы – 6,4% от мякоти. Косточка: окраска (свежей) – коричневая. Косточка: форма верхушки округлая, спинной шов узкооткрытый, брюшной шов средний, выраженность центрального ребра средняя, боковые ребра слабо заметны. Отделяемость от мякоти хорошая. Внешний вид плодов средний. Сахаристость мякоти высокая, кислотность низкая, аромат средний. Отрыв плодоножки от плода сухой.
Относительно старый сорт с ягодами хорошего вкуса. Ягоды округлые, светло-красные, содержат от 3 до 7 довольно крупных семян, вкус умеренно кислый, приятный.
Ничем не примечательный сорт. Плоды средней величины, при перегрузке урожаем невыравненные по массе, округло-конической формы, зеленовато-желтые, покрыты густым карминовым полосатым румянцем. В период лежки похожи на плоды Пепина шафранного (отличаясь от него короткой плодоножкой). Мякоть кремовая, кисло-сладкая, иногда с легкой терпкостью, вполне хорошего вкуса.
Сорт с очень крупными ягодами и средней устойчивостью к болезням. Ягоды округлые, одномерные, черные, блестящие, кожица тонкая, вкус кисло-сладкий, освежающий, с ароматом, назначение универсальное. Чашечка закрытая, маленькая, плодоножка длинная, темно-зеленая.
Морозостойкий сорт селекции Л.А. Котова с достаточно вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды нижесредней величины, одномерные, округлой слабоуплощенной формы, широко-слаборебристые. Поверхность гладкая. Кожица гладкая, сухая, блестящая, покрыта восковым налетом. Окраска при съеме зеленовато-желтая, позднее становится светло-желтой, с сильно выраженным, размытым по всему плоду розово-красным румянцем. Воронка мелкая, заплывающая, чаще с наплывом в виде бугорка с одного края, оржавленность слабая, плодоножка короткая. Мякоть с розоватыми прожилками, кремоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, нежная, очень сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, со средним ароматом.
Сорт без существенных особенностей. Ягоды округлые, черные, со слабым блеском, со средним количеством семян средней величины, сладко-кислого вкуса, универсального назначения. Чашечка маленькая, округлая, сомкнутая, плодоножка короткая, прямая.
Урожайный, ремонтантный сорт. Ягоды красные, со слабым опушением. Плодоножка длинная. Мякоть сладко-кислая, без аромата.
Старинный сорт немецкого происхождения. Плод красивый, средней величины, плоско-шаровидный, суживающийся к носку, более или менее ребристый. На его поверхности местами иногда встречаются бородавчатые образования. Блюдце правильной формы, просторное, глубокое, в легких складках; чашечка открытая или полуоткрытая; чашелистики большие. Плодоножка короткая, толстая и слегка выступает за пределы просторной и довольно глубокой воронки. Кожица гладкая и на ощупь почти сухая, толстая, очень плотная, зеленовато-желтая, с интересным розовым румянцем на солнечном боку, на фоне которого рельефно выделяются крупные пестринки более густого тона; по всему полю плода разбросаны белые точки. Мякоть желтовато-белая, рыхлая, довольно сочная и сладкая, с приятной кислотой во вкусе; на разрезанных плодах она не скоро буреет на воздухе.
Старинный канадский сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды выше среднего размера, усеченно-конической формы, желтые с небольшим румянцем на большей части поверхности плода. Мякоть кремовая или белая, нежная, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, со специфичным пряным ароматом.
Урожайный сорт с ягодами среднего вкуса. Ягоды округло-овальной формы, красные, кисло-сладкого вкуса. Чашечка длинная, узкая, полусомкнутая. Плодоножка средней длины, тонкая, зеленая.