• Оценка вкуса плодов
    В среднем: 9 (1 голос)
    Общая оценка сорта
    В среднем: 9 (1 голос)
    Морозостойкий, высоко декоративный сорт сибирской селекции с плодами длительного срока хранения.

    Плоды созревают в первой декаде сентября, могут храниться до 150 дней (иногда до нового урожая). Этот сорт очень декоративен в пору цветения. Пригоден для декоративных посадок, хорошо переносит городские условия, плоды также хороши для приготовления консервации (соки, пюре, джемы) и в свежем виде. Лежкость плодов, красные пигменты унаследованы от отцовского сорта Комсомолец. Материнский летний сорт Ранетка Ермолаева, дал высокую зимостойкость.

    Родиной яблони Шафран Саянский является Красноярский край и именно для этого региона приведены даты съёма яблок, урожайность, зимостойкость, устойчивость к заболеваниям. Если у вас Восточно-Сибирский регион, то сорт Шафран Саянский районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован (немного о районировании). По мнению некоторых садоводов, если у вас Иркутская область, то этот сорт вполне можно выращивать.

    Для сорта яблони “Шафран Саянский” характерны очень мелкие яблоки, массой до 30 грамм, в среднем около 25 грамм. Плоды на длинной тонкой плодоножке, с небольшими ребрами, округлые, темно-красные, с голубым налетом, привлекательного внешнего вида. Окраска по всему плоду темно-красная, сплошная. Мякоть красная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Сорт универсального назначения. По результатам дегустаций, у яблок сорта Шафран Саянский хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Посетители нашего сайта оценивают вкус яблок этого сорта как 9.0 из 10, т.е. примерно на 4.5 балла из 5. Если у вас есть такая яблоня - оцените - нравится ли вам Шафран Саянский и вкусные ли у этого сорта яблоки (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в тг-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!

    Исходя из срока потребления плодов, яблоня Шафран Саянский - позднезимний сорт. Плоды поздне-зимних сортов собирают при наступлении съемной зрелости - в конце садового сезона и потребляют только после периода хранения - в зимний период и позже. Потребительской зрелости, т.е. характерного для сорта вкуса и аромата, яблоки Шафран Саянский достигают только в процессе хранения. Такие яблоки при температуре 0...+4°С и влажности 90...95% могут оставаться свежими много месяцев - отдельные сорта остаются вкусными весной и даже следующим летом. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).

    В условиях обычного сада, с одной яблони сорта Шафран Саянский можно собрать примерно 20 кг плодов. В условиях промышленных насаждений, средний урожай для этого сорта - 65 центнеров плодов с одного гектара. Для сравнения, в условиях Орловской области, урожай Антоновки обыкновенной - 70-95 ц/га, Мелбы - 65-100 ц/га.

    Дерево среднерослое. Крона округлая, средней густоты. Молодые листья, древесина однолетнего побега, цветки и завязь окрашены в красный цвет. Листья средние, округлые, красные. Цветки розово-красные. Почти всегда саженцы сорта Шафран Саянский (подробнее о выборе саженца) привиты на клоновый или семенной подвой - это сильно влияет на размер дерева (подробнее о подвоях и их влиянии).

    Исходя из опыта выращивания, у яблони Шафран Саянский - высокая для средней полосы морозостойкость (до -43°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости).

    Подходит ли Яблоня сорта Шафран Саянский для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Шафран Саянский. У этого сорта высокая для средней полосы морозостойкость (до -43°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт Шафран Саянский вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!