⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Малораспространенный сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды удлиненно-грушевидной формы, основная окраска - желто-зеленая. Мякоть кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Сорт украинского происхождения с плодами позднеосеннего срока потребления. Плоды широко округло-конические, выравненные. Основная окраска бледно-желтая, покровная - розово-малиновая на меньшей части плода. Мякоть беловато-кремовая, плотная, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Сердечко мелкое, недоразвитое, часто без семян.
Сорт Белорусской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды крупные, одномерные, округлой формы, гладкие, правильной формы. Плодоножка средняя, прямая. Воронка средняя, остроконическая; оржавленность отсутствует или очень слабая. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце мелкое, узкое, бородчатое. Кожица гладкая, маслянистость слабая. Окраска в момент съемной зрелости зеленая, покровная - по большей части плода размытая, красная. В потребительской зрелости основная – зеленоватая, покровная - по большей части плода сильно-выраженная, размыто-полосатая, красная. Подкожные точки незаметные. Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий.
Новый колоновидный сорт с плодами зимнего срока потребления Плоды приплюснутые, широкоребристые, скошенные. Кожица блестящая. Основная окраска кожицы зеленоватая при съеме и зеленовато-желтая в период потребительской зрелости. Покровная окраска на большей части плода размытая в виде буровато-красного румянца во время съема и темно-красная в момент потребительской зрелости. Плод покрыт многочисленными мелкими, серыми, хорошо заметными точками. Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная.
Сорт белорусского происхождения с плодами среднераннего срока созревания. Плоды плоско-округлые, без воскового налета, с выраженным швом. Кожица в меру плотная, желто-зеленая с розовым румянцем, с многочисленными, малозаметными, зелеными подкожными точками. Мякоть желтая, нежная, очень сочная, кисло-сладкая. Косточка относительно мелкая (4 % от массы плода), округлая, не отделяющаяся. Вкус приятный, сладкий.
Сорт немецкого происхождения с плодами очень позднего срока созревания. Плоды по форме типичная венгерка, гранатового цвета с интенсивным восковым налетом. Мякоть плотная, желтая ароматная. Вкус хороший, высокое содержание сухих веществ. Косточка средняя отделяется легко.
Сорт северо-американского происхождения с крупными плодами. Плоды похожи на венгерку, красивого темно- розового цвета. Мякоть желтая, плотная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Крымский сорт с крупными, плотными плодами раннего срока созревания. Плоды одномерные, плоскоокруглой формы. Основная окраска плодов темно-бордовая, мякоть бордовая, плотная, гармоничного вкуса. Отрыв плодоножки сухой, прочность прикрепления средняя. Плоды привлекательного внешнего вида.
Летний сорт с ароматными, но относительно мелкими плодами. Плоды до 80 г, цилиндрические, зеленовато-желтые. При созревании покрываются полосатым неярко-красным румянцем. Мякоть желтоватая, сочная, сладкая с пряностью. По описанию, очень хорошего вкуса со специфичным десертным оттенком, не уступающее Мантету.
Раннеосенний, иммунный к парше сорт американской селекции для юга России. Плоды средней величины, среднеуплощенные, округлые, часто ассимитричные, гладкие. Кожица слабоблестящая, в процессе хранения покрывается восковым налетом, со слабой оржавленностью в узкой и глубокой воронке. Окраска при съеме бледно-желтая или зеленовато-желтая, с красным, размыто-полосатым, часто сливающимся в сплошной, темным румянцем, покрывающим большую половину поверхности плода. Плодоножка у центральных плодов короткая, у других выступает за пределы воронки. При поражении весенними заморозками центральных цветков оставшиеся плоды имеют длинные плодоножки. Блюдце с явной бугристостью и пяти-лучевой ребристостью стенок, с заметным и характерным «плато» у основания чашелистиков. Мякоть светло-кремовая, нежная, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса.