Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Урожайный крупноплодный сорт для уральского региона. Плод округлой формы, шов отсутствует. Углубление у плодоножки – средней глубины. Кончика углубленный, острие отсутствует. Поверхность гладкая, основная окраска кожицы красная. Антоциановая окраска кожицы среднего размера и средней интенсивности, изолированными пятнами. Мякоть желтая, текстура волокнистая, плотность мякоти средняя, отделяемость от косточки средняя. Косточка округлая, 7,3% от массы мякоти. Окраска свежей косточки темно-коричневая. Форма верхушки узкоокруглая, спинной шов узкооткрытый, брюшной шов средний. Выраженность центрального ребра средняя, боковые ребра слабо заметны. Внешний вид плодов отличный (5,0 баллов). Сахаристость мякоти высокая, кислотность низкая. Аромат мякоти средний. Отрыв плодоножки от плода сухой.
Сорт канадского происхождения с поздним сроком созревания. Ягода обычно усеченно-конической формы. Самые крупные ягоды в первых сборах (до 50 г., иногда 100г.), имеют характерный нарост в районе шейки ягоды. Чашелистик обычно прижат к ягоде во втором и последующем сборах, а его диаметр равен примерно равен диаметру ягоды. Чашелистик отрывается не очень легко. Поверхностная окраска ягоды ярко-красная, блестящая, внутренняя окраска светло-красная. Мякоть ярко-красная, насыщенная, в серединке с небольшой пустотой, средней плотности. Вкус отличный, сладкий, практически без кислоты.
Сорт канадской селекции с вкусными плодами летнего срока созревания. Плоды достаточно крупные, округлой формы, одномерные. Кожица тонкая, нежесткая, приятная на вкус. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная окраска в виде интенсивного малинового румянца (проявляется на большей части плода). Мякоть белая, очень сочная, мелкозернистая, плотная, «тающая», приятного кисло-сладкого вкуса, очень ароматная.
Сорт с плодами зимнего срока потребления Плоды средней и ниже средней величины. Плоскоокруглой формы, соломенно-желтого цвета без покровной окраски. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, довольно плотная, вкус отличный, кисло-сладкий
Сорт белорусского происхождения с плодами позднелетнего срока созревания. Плоды среднего размера,усеченно-конической формы. Основная окраска зеленая, покровная отсутствует. Кожица шероховатая, толстая. Мякоть белая, сочная, маслянистая, с сильным ароматом, приятного кисло-сладкого вкуса.
Сорт с крупными ягодами хорошего вкуса. Ягоды до 4.5 г одномерные, округлые, почти черные, сладкого, десертного вкуса.
Относительно старый сорт алтайской селекции. Ягоды удлиненной овально-конической формы, с характерным утолщением в средней части, заостренной верхушкой. Кожица средней плотности. Плодоножка длинная, тонкая. Чашечка полуоткрытая. Вкус кисло-сладкий, нежный, с ароматом черники. Консистенция мякоти нежная,
Зимостойкий алтайский сорт с плодами среднего срока созревания. Плоды плосковато-округлые, брюшной шов средневыраженный, восковой налет сильный, темно-красные, почти малиновые с крупными светлыми подкожными точками. Мякоть малиновая, сочная, мясистая, средней плотности, отличного кисло-сладкого вкуса с небольшим карамельным оттенком. Косточка небольшая, от мякоти отделяется с трудом.
Урожайный сорт с мощными, удобными для сбора ягод ветвями. Ягоды крупные (1,1-2,4 г), округлые, чёрные. Плодоножка длинная, зелёная. Чашечка закрытая. Кожица средней толщины. Вкус кисло-сладкий, хороший. Отрыв сухой, транспортабельность хорошая.
Частично самоплодный сорт с плодами среднего срока созревания и листвой необычной темной окраски. Плоды имеют округло-овальную форму. Брюшной шов слабо выражен. Завязь неопушенная, наливаясь, приобретает красноватый оттенок. В период зрелости кожица плода становится пурпурной или бордовой, к концу сентября – почти чёрная. Хорошо видны серые подкожные точки, восковой налёт густой. Мякоть среднеплотная, волокнистая, нежная, сочная, красно-розового цвета. Аромат слабый. На вкус алыча сладко-кислая, причём кислинка в большей мере проявляется возле косточки, послевкусие отдаёт тонкими миндальными нотками. Сок тёмно-красный. Плодоножка не очень длинная, отрыв сухой. Косточка небольшая, от мякоти отделяется легко.