⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Сорт чешского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды округлой формы, желтой окраски, кисло-сладкого десертного вкуса.
Новый северо-американский сорт с ягодами среднего срока созревания. Ягоды слегка удлиненные, большие. По форме веретеновидные, заострены к концам. Цвет сине-фиолетовый, рубчик сухой. Кожица плотная, покрыта сизым налетом. Мякоть сочная, тугая. Ягоды со слабым ароматом, совсем без горечи и очень вкусные: сочные, сладкие, с легким оттенком терпкости.
Сорт с крупными плодами среднего срока созревания. Плоды, крупные одномерные, широкосердцевидные. Брюшной шов мелкий, малозаметный, не растрескивается. Кожица средняя, с сильным восковым налетом, с плода снимается легко. Воронка мелкая, широкая. Вершина плода округлая, слабо-вытянутая. Основная окраска плода желтая с розово-красным румянцем, охватывающим большую часть поверхности плода. Мякоть светло-желтая с кремовым оттенком, средней плотности, полухрящеватая, сочная, кисло-сладкая с преобладанием сахара, отличного вкуса. Сок бесцветный. Косточка полуотделяемая, средняя. Легкость отделения плодоножки от ветки хорошая, отрыв сухой.
Относительно зимостойкий сорт с плодами зимнего срока потребления. Малоустойчив к парше. Плоды среднего размера, форма стаканчатая или округло-конусовидная. Основная яблока - зеленовато-желтая, в процессе хранения приобретает золотисто-желтые тона. Покровной окраски нет. Плодоножка прямая, средняя, выдается за пределы воронки. Воронка узкая, оржавленность лучистая. Блюдце складчатое, среднего размера, чашечка закрытая. Мякоть кремового оттенка, консистенция нежная, аромат выражен ярко, на вкус кисло-сладкая. В процессе хранения плоды становятся золотисто-желтыми, а на поверхности проявляется легкий загар.
Новый сорт для юга РФ с плодами позднезимнего срока потребления. Плоды средние и крупные, одномерные, слаборебристые. Основная окраска -зеленовато-желтая, покровная в виде красного или темно-красного размытого полосатого румянца на меньшей части плода. Подкожные точки крупные, зеленые, хорошо заметные, их много. Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная. Вкус плодов кисло-сладкий со средним ароматом.
Новый сорт сибирской селекции с вкусными крупными плодами поздне-осеннего срока потребления. Плоды слаборебристые, усеченно-конические, среднего размера. Вкус кисло-сладкий. Основная окраска беловатая, румянец малиново-алый, размытый по всему плоду. Мякоть очень плотная, желтоватая, средней сочности, десертная, сладкая с конфетным привкусом.
Бурятский сорт с вкусными ягодами. Ягоды округлой формы, слегка сплюснутые, черные, ароматные. Плодоножка короткая. Вкус ягод кисло-сладкий, нежный.
Новый колоновидный сорт с плодами ранне-зимнего срока потребления. Плоды слаборебристые, зеленовато-жёлтые с красно-полосатой покровной окраской на большей части плода. Кожица плотная, блестящая. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная, со слабым ароматом. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,5 балла.
Новый сорт вероятно украинского происхождения с очень крупными ягодами хорошего вкуса. Ягода до 15 г, имеет округлую слегка удлинённую форму, с плотной но не жесткой кожицей темно-красной окраски. Мякоть светло кремовая, прозрачная, сладкая, приятного, десертного вкуса. Поверхность ягод глянцевая, без опушения.
Классический промышленный сорт новозеландского происхождения, подходит для юга России. Плоды Гренни Смит крупные, имеют правильную округлую или усечённо-коническую форму. Воронка ширококоническая, средней глубины, может присутствовать оржавленность. Блюдце неширокое, средней глубины. Чашечка закрытого типа. Подчашечная трубка мелкая, широкая, цилиндрическая. Кожица плотная, гладкая, блестящая. Основная окраска ярко-зелёная, покровная отсутствует, лишь на освещённой стороне может проявляться лёгкий загар, занимающий небольшую часть поверхности. Подкожные точки светлые, средние или крупные, хорошо заметные, многочисленные. Мякоть беловато-зелёная, мелкозернистой консистенции, плотная, колющаяся, хрустящая и очень сочная. Разрезанное яблоко долго не темнеет на воздухе. Аромат слабый. Вкус превосходный, кисло-сладкий, сбалансированный, освежающий. В процессе хранения сладость становится более выраженной.