Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Вероятно, сорт белорусского происхождения, с крупными плодами хорошего вкуса. Плоды, овальные, тип венгерка, одномерные, правильной формы со слабовыраженным швом. Цвет кожицы вишнево-бордовый, с голубым налетом, мякоть — желтая, очень сочная, десертного вкуса. Косточка очень легко отделяется от мякоти.
Редкий сорт с плодами зимнего срока потребления. Поражается паршой. Плоды яблони Витянис средней величины, часто ассиметричные. Имеют округло-коническую или округлую форму. Воронка глубокая и узкая, иногда слегка оржавленная. Блюдце глубокое, средней ширины. Плодоножка средней длины или длинная, средней толщины. Окраска кожицы при съеме зеленовато-желтая, далее светло-желтая с размытым, у воронки штриховатым красным румянцем. Мякоть желтовато-белая, нежная и сочная. Текстура мякоти мелкозернистая, вкус — кисло-сладкий, очень хороший.
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средние, одномерные, правильной формы, округлые или округло-конические. Кожица плода нежная, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости - зеленовато-желтая с ярко-розовым или ярко-вишневым румянцем по большей части плода. Подкожные точки средней величины, хорошо заметные и многочисленные. Плодоножка короткая и толстая. Воронка средней глубины и ширины, гладкая, оливковой окраски, оржавленность отсутствует. Сердечко луковичное, камеры полуоткрытые, большие. Семена средней величины, темно-коричневые или темно-вишневые. Мякоть плода белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Привлекательность внешнего вида плодов оценивают в 4,5 балла.
Исключительно известный старинный русский сорт народной селекции. Плоды от мелких до средних размеров, плоскоокруглые, слегка сжатые со стороны брюшного шва, с округлой верхушкой и мелкой, тесной воронкой; брюшной шов мало заметен. Кожица черно-красная, покрыта многочисленными серыми точками, мякоть темно-красная, плотная, волокнистая, сочная, очень хорошего кисловато-сладкого, гармоничного вкуса; сок густой, темно-вишневый. Мякоть содержит в северных условиях возделывания (Санкт-Петербург): сухих веществ – 16,4%, сахаров – 10,9%, свободных кислот – 1,7%, аскорбиновой кислоты – 26,6 мг на 100 г сырой массы; в условиях Краснодарского края (Майкоп): сухих веществ – 18,5%, сахаров – 11,46%, свободных кислот – 0,67%, аскорбиновой кислоты – 4,6 мг/100г. Косточка легко отделяющаяся, от общей массы плода составляет 8%, коричневая, от широкоовальной до яйцевидной. Плодоножка тонкая, при полном созревании плодов отделяется очень легко, с сухим отрывом.
Малораспространенный сорт с повышенной зимостойкостью. Плоды: крупные (20–40 г), округло-овальной формы с заостренным концом. Окраска кожицы бордовый, присутствует легкий восковой налет. Мякоть нежная, насыщенного темно-оранжевого оттенка. Косточка полуотделяющаяся. Вкус очень хороший, насыщенный, кисло-сладкий, с сбалансированным содержанием кислоты и сахара, с легким ароматом. Шкурка с небольшой кислотностью.
Новый сорт американской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней величины, имеют округлую форму. Основная окраска желто-зеленая с поверхностным розовым румянцем. Мякоть довольно нежная, сочная. Очень хорошего сладкого вкуса.
Новый сорт белорусского происхождения. Плоды удлиненные, багряно-фиолетовой окраски. Вершина плода округлая, с углублением, брюшной шов мелкий, выровненный. Подкожные точки хорошо заметные. Кожица тонкая, с восковым налетом. Мякоть жёлтая, хрустящая, сочная, кисло-сладкая. Косточка маленькая, от мякоти отделяется хорошо.
Относительно старый сорт с вкусными плодами раннего срока созревания. Плоды одномерные, форма плода овально-округлая, к основанию суженная. Вершина плода округлая, слабовдавленная. Основание плода с углублением, ямка среднеглубокая и среднеширокая. Брюшной шов средней глубины, выделяющийся. Плодоножка средняя, толстая, легкость отделения от ветки хорошая, прикрепление к косточке не прочное. Окраска плода красно-фиолетовая, размытая, сплошная. Подкожные точки: среднее количество, белые, хорошо заметные. Кожица средняя, голая, с сильным восковым налетом, с плода снимается легко. Мякоть желто-оранжевая, нежная, сочная; окраска полости одноцветная с мякотью. Сок бесцветный. Характер вкуса кисло-сладкий. Косточка отделяется от мякоти хорошо, средняя, овальная, с заостренной вершинкой и основанием, в ямках. Оценка внешнего вида плодов – 4,8 балла.
Сорт с относительно крупными ягодами хорошего вкуса. Ягоды до 3 г, округло-овальные, черные, с сухим отрывом, со средним количеством семян. Чашечка средняя, не опадает, открытая. Вкус кисло-сладкий. Ягоды универсального назначения.
Сорт с крупными плодами среднего срока созревания. Плоды овальные, темно-красные, пригодны для потребления в свежем виде и переработки. Вкус кисловато-сладкий, десертный, мякоть плода средней плотности, сочная, сок темно-красный, косточка средней величины, легко отделяется от мякоти.