⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Краснодарский сорт с вкусными плодами, особенно подходящими для приготовления сухофруктов. Плоды одномерные, овальной или удлиненно-овальной формы. Плодоножка длинная, тонкая, от ветки отделяется хорошо, к косточке прикрепление прочное. Основная окраска плода желтая, покровная - синяя, мраморовидная. Подкожных точек среднее количество, белые, малозаметные. Кожица средняя, голая, с сильным восковым налетом, с плода снимается легко. Мякоть желтая, с желто-зеленым оттенком, нежная, тающая. Дегустационная оценка плодов в свежем виде 4,5 балла. Сок бесцветный, вкус сладкий. Косточка от мякоти отделяется хорошо, овальная, вытянутая, среднего размера, в бороздках.
Малораспространенный саратовский сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды выше средней величины. Окраска желтая с румянцем на солнечной стороне. Вкус очень хороший, десертный.
Старинный сорт северо-американской селекции японского происхождения с исключительно крупными плодами. Плоды плотные, внешне привлекательные. Максимальный вес плодов до 250 гр. Мякоть плотная очень сочная,. В технической зрелости вкус без изысков, нужно немного подождать полного созревания, при полном созревании когда мякоть становиться свекольного цвета вкус существенно улучшается. Косточка маленькая, хорошо отделяется от мякоти у зрелых плодов. Шкурка при еде не ощущается.
Сорт шведского происхождения с плодами раннего срока созревания. Плоды крупные, округлые, бордовые с сильным восковым налетом. Мякоть желтовато-зеленая, волокнистая, нежная. Вкус кисло-сладкий, отличный.
Новый колонновидный, иммунный к парше сорт с плодами осеннего срока потребления. Плоды одномерные, реповидные. Основная окраска желто-зеленая, покровная - в виде небольшого румянца. Мякоть зеленовато-белая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Популярный в Европе сорт немецкой селекции с плодами зимнего срока потребления Форма яблок округлая, слегка коническая, ребристость выражена наиболее ярко на верхушке яблока. Основная окраска - светло-желтая, покровный окрас выражен практически на всей поверхности в виде малиново-красного размытого румянца. Кожица на плодах крепкая, гладкая, блестящая, эластичная, средней толщины. Подкожные точки светлого окраса, хорошо заметные, многочисленные. Чашечка обычно закрытого типа, с довольно большим углублением, весьма крупная, широкая, со складчатыми стенками. Воронка может быть разной: широкой или относительно узкой, глубокой или средней глубины, неоржавленной или с незначительной оржавленностью. Плодоножки часто средние по толщине и длине, гораздо реже — тонкие и длинные. Мякоть яблока светло-зеленоватая в момент съема плодов и светло-кремового окраса в потребительский период, плотной структуры, на вкус — приятная сладко-кислая (кислинка едва улавливается), сочная, нежная.
Скороплодный, вкусный и достаточно морозостойкий сорт с плодами осенне-зимнего срока потребления. Плоды преимущественно крупные. По форме яблоки продолговатые, конусовидные. Основной окрас ярко-желтого оттенка. На солнечной стороне может появляться легкий румянец красно-розового оттенка. Вкус гармоничный с явно выраженной сладостью, не пресный, очень хороший. Мякоть плотная, скалывающаяся.
Сорт северо-американской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, удлиненно-конической, часто цилиндрической формы. Поверхность в верхней части слаборебристая. Воронка узкая, очень глубокая или небольшой глубины, оржавленная. Блюдце очень глубокое и широкое, ребристое и складчатое. Плодоножка средней длины и толщины. Кожица у 'Голден Резистент' нежная, гладкая, тонкая, непрочная. Основная окраска кожицы бледно-желтая. Покровная окраска отсутствует, иногда возникает бледно-оранжевый загар. Подкожные точки светлые, незаметные. Опробковевшие точки хорошо заметны, малочисленные. Сетка опробковения возникает редко и слабее, чем у 'Голден делишес'. Мякоть сорта 'Голден Резистент' кремовая, нежная, очень сочная. Вкус отличный, кисловато-сладкий, гармоничный.
Новый сорт для юга РФ с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, округлые, гладкие, правильной формы. Кожица шероховатая, сухая, тусклая. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная - часто отсутствует, но на некоторых плодах с солнечной стороны приобретает оранжевый оттенок. Мякоть кремовая, плотная, колющаяся, сочная, сладкого вкуса со средним ароматом.
Еще один потомок Голден Делишес с плодами зимнего срока созревания. Плоды очень привлекательные, яркие, при созревании их зелено-желтая кожура с солнечной стороны приобретает легкий розовый румянец. Они крупных размеров, округло-удлиненной формы. Имеют белую, плотную, хрустящую и сочную мякоть с выраженным ароматом и превосходным, сладко-кислым, десертным вкусом. При хранении их вкусовые качества только улучшаются.