⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Сорт северо-американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Основная окраска плода зеленая, покровная- почти сплошной темно-красный румянец. Мякоть кремовая, плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий,очень хороший. Кожица плотная. После хранения мякоть желто-кремовая, средней плотности (более плотная, чем у Джонаголда, с которым имеет сходство по вкусу), сочная. Вкус кисловато-сладкий, очень гармоничный. Кожица средней плотности.
Сорт северо-американского происхождения с плодами летнего срока потребления. Плоды среднего и выше среднего размера, округло-конические, светло-желтые с розово-красным полосато-размытым румянцем практически по всей поверхности плода и мелкими желтоватыми подкожными точками. Мякоть розовато-белая, средней плотности, нежная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Сорт чешского происхождения с плодами летнего срока созревания. Плоды округло-сплющенной формы. Кожица средней толщины, гладкая и блестящая светло-зеленого окраса с розово-красным интенсивным румянцем на всю поверхность плода и сизым налетом. Мякоть плотная но нежная, мелкозернистая, кремово-белого цвета с зеленоватым оттенком, сочная и ароматная.
Иммунный к парше сорт американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды среднего размера, округло-сплющенной формы. Основная окраска желтая, покровная - в виде густого красного и темно-красного штрихового румянца практически на всей поверхности плода. Мякоть светло-желтая, хрустящая, сочная, нежная. Вкус среднекислый. Вкус улучшается после длительного хранения в холодильнике.
Сорт французского происхождения с необычайно крупными плодами зимнего срока потребления. Некоторые плоды могут достигать 1000г. Внешне плоды очень привлекательные. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, высоких вкусовых качеств, с интересным ароматом, твёрдая, средней зернистости.
Промышленный триплоидный сорт для юга РФ с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды крупные, плосковато-округлые, ребристость отсутствует, или очень слабая. Основная окраска при съеме - светло-зеленая, покровная - розовато-пурпурная, размытая на большей части поверхности. Кожица плотная, шероховатая из-за подкожных белесых точек с легкой оржавленностью. Точки округлые или размытые, иногда сливающиеся, крупные, густорасположенные. Воронка широкая или средняя и глубокая, оржавленность средняя, в виде серого войлока. Семена темно-коричневые, кувшиновидные. Мякоть плода очень плотная, кремовая, сочная, со слабым пряным ароматом, усиливающимся при хранении, гармоничного кисловато-сладкого вкуса.
Сорт английского происхождения с плодами летнего срока созревания. Плоды среднего размера, округлые, с темно-красным румянцем практически по всему плоду. Мякоть желтая, плотная, средней сочности, кисло-сладкая, с небольшим ароматом.
Сорт для северных регионов с плодами осеннего срока созревания. Плоды удлиненной грушевидной формы, одномерные, привлекательного внешнего вида. Кожица гладкая, матовая. Основная окраска плода меняется в процессе созревания от зеленой до желто-зеленой. Покровная окраска слабо выражена в виде розоватого румянца по меньшей части плода. Мякоть желтоватая, средней плотности, очень сочная, нежная, незернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса, без терпкости.
Старинный сорт французского происхождения с плодами летнего срока созревания. Плоды крупные, одномерные, хорошо держатся на дереве. Кожица тонкая, золотисто-желтая, с мелкими точками ржавого цвета по всему плоду, иногда со слабым румянцем на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, тающая, нежная, очень сочная, сладкая, душистая.
Аналог Антоновки с осенним сроком созревания плодов. Плоды средней одномерности, овально-конические, или округлые, широкоребристые, иногда несколько скошенные. Кожица плода тонкая, гладкая, блестящая, маслянистая на ощупь, Основная окраска плода в период съёмной зрелости зеленоватая, с золотисто-желтым загаром на солнечной стороне. При перезревании окраска плода становится белёсой. Покровная окраска отсутствует. Плодоножка короткая или средняя, косопоставленная. Чашечка закрытая. Блюдце средней глубины и ширины, ребристое. Подчашечная трубка небольшая, узкая, воронковидная. Сердечко средней величины, луковичное. Семенные камеры полуоткрытые, средние. Семена крупные, коричневато-красные, средних размеров, широкие. Мякоть белая, средней плотности, нежная, кисло-сладкая, мелкозернистая, очень сочная, полумаслянистая, с сильным ароматом. Вкус очень хороший, десертный, кисло-сладкий. Плоды этого сорта понравятся тем, кто предпочитает Антоновку всем другим яблокам.