позднезимний

Яблоки зимних и поздне-зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта).
Особенностью яблок поздне-зимних сортов является то, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) только после длительного периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки поздне-зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от четырех месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее ароматное, свежее яблоко является причиной популярности зимних сортов.
При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Первоуральская фото яблок
Один из лучших сортов уральской селекции с плодами подне-зимнего срока потребления. Плоды до 300г, одномерные. Форма плодов правильная округлая. По основной окраске яблоки зеленовато-желтые, покровный окрас — оранжево-красный размытый румянец различной интенсивности на большей части плода. Подкожные точки малочисленные и слабозаметные, среднего размера, по окрасу — светлые. Мякоть кремового цвета, плотная, мелкозернистой структуры, сочная, слабоароматная, хорошего и очень хорошего насыщенного кисло-сладкого вкуса.
Рашида фото
Сорт киргизского происхождения с вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды очень красивые, крупные, плоско-округлые, желто-зеленые с ярко-розовой или карминной окраской. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, превосходного кисло-сладкого вкуса, с легким карамельным привкусом.
Свежесть фото яблок
Иммунный к парше сорт Орловской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления Плоды среднего или вышесреднего размера, приплюснутые, бочонковидные, широкоребристые. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая. Покровная окраска в виде штрихов и полос красного цвета на большей части плода. Подкожных точек мало, они зеленые и слабозаметные. Воронка без оржавленности. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом.
Серафима яблоко
Яблоня возможно белорусского происхождения с вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего размера, несколько конусовидной формы, темно окрашены, немного светлеют во время хранения в подвале.
Синап алмаатинский фото плодов
Казахский сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды одномерные, продолговатые, округло-конической формы. Кожица плодов прочная, гладкая, блестящая, маслянистая. Основная окраска в фазе съемной зрелости желтовато-зеленая, в фазе потребительской зрелости – золотисто-желтая. Мякоть плодов зеленовато-кремовой окраски, очень сочная, высоких качеств, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, со слабым ароматом.
Чаравница фото яблок
Относительно старый сорт белорусской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды средней или вышесредней величины, правильной плоскоокруглой формы. Поверхность ровная. Воронка средней глубины и ширины, остроконическая, среднеоржавленная. Кожица плотная, маслянистая, слабооржавленная. Основная окраска в период съемной зрелости светло-желтая, покровная – оранжево-красный размыто-полосатый румянец по большей части плода; окраска в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая, покровная – оранжево-красная. Подкожные точки слабозаметные, мелкие. Мякоть желтая, плотная, мелкозернистая, сочная, с сильным ароматом сорта Кокс оранж. Вкус очень хороший, кисловато-сладкий.
Яковлевская груши
Сорт с крупными плодами длительного срока хранения. Плоды удлиненно-грушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная – зеленоватая, покровная – красная по меньшей части плода; в период потребительской зрелости: основная – зеленовато-желтая, покровная – красная. Плодоножка средняя, изогнутая. Воронка мелкая, узкая, чашечка полуоткрытая, неопадающая, блюдце среднее, широкое. Сердечко среднее, луковичное, семенные камеры закрытые, средние. Семена средние, конические, коричневые. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная с незначительным количеством грануляций, кисловато-сладкого вкуса.
Золотой шар
Сорт с плодами зимнего срока потребления Плоды вышесредней величины и крупные, до 400 г. Основная окраска зеленовато-желтая, в хранении – соломисто-желтая, покровная - в виде легкого загара на солнечной стороне. Вкус кисло-сладкий, десертный.
Устойчивый к заболеваниям сорт с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды крупные (максимум 450 г), тупояйцевидные или бочонковидные. Плодоножка средней длины и толщины, ровная, прямо, а иногда косопоставленная. Воронка тупоконическая, мелкая, слабооржавленная. Блюдце широкое, неглубокое, гладкое или слегка бороздчатое; чашечка открытая, иногда полуоткрытая. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, при созревании – золотисто-желтая; покровная – в виде яркого румянца на большей части плода. Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, тающая, кисло-сладкая.
Кальвиль Дюкена
Старинный европейский сорт с плодами осеннего срока созревания Плоды красивые, крупные, широко-усечённо-конической формы, с пятью ясно выраженными рёбрами в области носка. Блюдце очень просторное и глубокое, в бороздках и выпуклых рёбрах. Плодоножка умеренно длинная или короткая, не очень толстая, почти не выступает за пределы весьма глубокой и широкой воронки, выстланной слоем ржавчины. Кожица душистая, на ощупь жирная, тонкая, но плотная, светло-желтая, вся усеяна тёмными точками разного калибра; солнечный бок плода иногда окрашен в ярко-розовый цвет. Мякоть снятого с дерева плода средне твёрдая, сочная, кисло-сладкая, скалывающаяся, ароматная, имеет желтый цвет; кожура тонкая. Мякоть плода в хранении желтовато-белая, средней плотности, нежная, сочная, кисло-сладкая с тонким конфетным ароматом, отличного вкуса. В процессе хранения мякоть становится рыхлой.