позднезимний

Яблоки зимних и поздне-зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта).
Особенностью яблок поздне-зимних сортов является то, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) только после длительного периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки поздне-зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от четырех месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее ароматное, свежее яблоко является причиной популярности зимних сортов.
При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Фуджион
Сорт для юга РФ с вкусными плодами зимнего срока потребления - один из клонов Фуджи Плоды похожи на Фуджи, одномерные. Плодоножка длинная, тонкая прямокосопоставленная. Воронка глубокая, средней ширины. Основная окраска плода зеленая; покровная на большей части поверхности ярко-красная, равномерная с явными полосами. Мякоть зеленоватая, плотная, хрустящая, сочная. Вкус сладкий с сильным ароматом. Яблоки имеют очень сочную, хрустящую, плотноватую и сладкую мякоть зеленоватого цвета. Их вкус легкий, насыщенный, сладкий и приятный, что обусловлено высоким содержанием сахара. Плоды сохраняют свои качества и красивый вид на протяжении всего срока хранения. Хорошо переносят транспортировку.
Хакасский Синап яблоки
Сорт сибирской селекции с высокой морозостойкостью и достаточно вкусными и крупными плодами. Плоды неодномерные, цилиндрические, гладкие. Воронка глубокая, остроконическая, оржавленность отсутствует. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - красная на меньшей части плода, сильновыраженная. Подкожных точек мало, они серые, хорошо заметные. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая со слабым ароматом.
ДЕЛЬБАР ЖЮБИЛЕ фото яблок
Сорт французского происхождения с плодами длительного срока хранения. Яблоки приплюснуто-округлой формы, внешне напоминают Джонаголд. Кожица средней толщины, плотная, гладкая, иногда оржавленная в причашечковом заглублении, с большим количеством опробковелых чечевичек. Окрас кожицы зеленый, в стадии потребительской зрелости - золотистый. Румянец интенсивный размыто-красный на три четверти поверхности плода. Вкус десертный, пресновато-сладкий.
АМФОРА фото груши
Сорт чешского происхождения с крупными плодами длительного срока хранения. Плоды удлиненные, слегка ассиметричные. Покров плода гладкий, блестящий зелено-желтого цвета, при созревании появляется соломенно-желтая окраска. Подкожные точки зеленоватые. Вкус приятный, сладкий с кисловатым привкусом, мякоть светло-кремовая, ароматная, хрустящая, очень сочная.
Яблоко Антей
Распространенный белорусский сорт с плодами зимнего срока потребления. Размер плодов Антея - больше среднего или крупный. Форма плодов - округло-коническая, слегка сплюснутая, с широкими, сглаженными по всей длине ребрами. Кожица достаточно плотная, средней толщины, покрыта восковым налетом. Основная окраска плода - желто-зеленая, покровная - почти сплошной ярко-красный румянец с бордовыми штрихами. Подкожные точки немногочисленные, светлые. Мякоть плода средней плотности, светло-кремовая, с зеленоватым оттенком. Вкус кисло-сладкий.
Аскольда фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды плоскоокруглой формы, зеленовато-желтые с густым розово-красным румянцем почти на всей поверхности. Воронка средней глубины, широкая, тупоконическая, средне-оржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, слабобороздчатое. Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая. Подкожные точки малочисленные, крупные, серые, хорошо заметные. Мякоть кремового оттенка с мелкозернистой плотной текстурой, сочная, со средним ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса.
Белорусская поздняя фото груш
Популярный сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды правильные широкогрушевидные, среднеодномерные. Кожица сухая, тусклая, средней толщины, с шероховатой поверхностью и светло-коричневыми точками. В момент съемной зрелости основной окрас плодов зеленый, покровный — буровато-красный; в период потребительской зрелости основной окрас меняется на оранжево-желтый, покровный — на размытый малиновый румянец. Плодоножки короткие, прямые, поставлены под наклоном. Воронка мелкой величины, узкой формы, с незначительной оржавленностью. Сердечко небольшого размера, по форме — эллиптическое. Подчашечная трубка по величине средняя, узкая, чашевидной формы. Мякоть среднеплотная, белого цвета, по консистенции — мелкозернистая, маслянистая, сочная, среднеароматная, полутающая, нежная, с приятным кисловато-сладким вкусом (кислинка легкая, освежающая).
Бребурн фото яблока
Популярный коммерческий сорт новозеландского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, неодномерные по форме и размерам, преимущественно удлинённые, иногда ребристые, с розово-красным или тёмно-красным румянцем практически по всей поверхности. По виду похож на Фуджи, но более интенсивной окраски. Мякоть плотная, кремовая, хрустящая, скалывающаяся, сочная, гармонично кисло-сладкая, отличного вкуса. Основное назначение плодов - употребление в свежем виде.
Новый северо-американский, требовательный к теплу сорт с плодами зимнего срока потребления. Кожица у плодов довольно тонкая, с глубоким винно-красным румянцем. Мякоть кремового цвета, хрустящая, средне плотная, сочная. Плоды имеют насыщенный сладко-кислый вкус с пряным, ароматным привкусом.
ВАЛЕРИЯ фото яблок
Малораспространенный сорт с плодами позднезимнего срока потребления. Мякоть белого цвета, средней плотности, полумаслянистой консистенции, нежная, слабоароматная, с хорошим сладким вкусом, без кислоты.