позднезимний

Яблоки зимних и поздне-зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта).
Особенностью яблок поздне-зимних сортов является то, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) только после длительного периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки поздне-зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от четырех месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее ароматное, свежее яблоко является причиной популярности зимних сортов.
При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Кортланд фото яблок
Популярный сорт северо-американской селекции с плодами длительного срока хранения. Плоды округло-конической формы, однородные по величине и форме. Кожица плода тонкая, нежная, гладкая, с налетом. Покровная окраска в виде красных полос, переходящих в размытый румянец по всему плоду. Основная окраска зеленовато-серая, при со­зревании желтая. Плоды покрыты сизова­то-фиолетовым налетом. У плодоножки зеленая окраска, которая не исчезает при созревании плодов. При полном созревании плодов основная окраска ста­новится желтой, а покровная – ярко-красной. При этом сизоватый налет с по­верхности плодов исчезает. Плодоножка короткая, крепкая, тонкая, часто с неправильными выростами; уг­лубление плодоножки крупное, конусообразное, с широкими бороздками, часто оржавленное. Мякоть белая, с красноватым оттенком у края, плотная, тон­козернистая, нежная, сочная, с богатым приятным специфическим вкусом.
Московское красное фото
Сорт селекции С.И. Исаева с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, округло-конические, без рёбер. Основная окраска кожицы при съёме зеленовато-желтая, в лёжке делается золотисто-жёлтой, покровная на большей части плода – размытый тёмно-красный румянец. Подкожные точки мелкие, иногда с оржавленным центром. Плодоножка короткая или средней длины, воронка оржавленная (иногда заплывающая). Мякоть плода желтоватая, хорошего кисловато-сладкого вкуса, вкус плодов варьирует по годам - в зависимости от условий вегетационного периода.
ОЗАРК ГОЛД фото яблок
Сорт американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, одномерные, удлиненно-конические. Основная окраска ярко-желтая, покровная розово-красный размытый румянец на солнечной стороне. Мякоть светло-кремовая, плотная, хрустящая, среднесочная, с особым цитрусовым вкусом. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой, отличный. Яблоки выделяются очень привлекательным внешним видом.
Пепин Черненко фото
Сорт селекции С.Ф. Черненко, с длительным сроком хранения плодов. Плоды овально-конические, правильной формы, слаборебристые. Плодоножка короткая, толстая, прямая. Воронка средняя, остроконическая, средней ширины, оржавленность слабая. Блюдце среднее, бороздчатое. Основная окраска золотисто-желтая, покровная - отсутствует или в виде легкого загара, розовая. Подкожные точки мелкие, слабозаметные, серые, малочисленные. Мякоть кремовая, плотная, зернистая, среднесочная. Вкус кисловато-сладкий, со средним ароматом.
Популярный промышленный сорт австралийского происхождения с красивыми яблоками. Яблоки очень привлекательные, имеют товарный внешний вид. Форма плодов округло-коническая, иногда ассиметричная. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - румянец от светло-розового до красного, до 60% площади поверхности. Кожица плотная, блестящая, с легким восковым налетом. Подкожные точки желтые. Мякоть кремового цвета, на срезе быстро темнеет, плотная и очень сочная. Вкус приятный, кисло-сладкий.
Победа Черненко
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, плоскоокруглые, со слабовыраженной ребристостью, кожица тонкая, но прочная, с блеском, гладкая. Подкожных точек много, они достаточно крупные. В период уборки плоды имеют зеленоватый цвет, в процессе хранения приобретают кремовый оттенок. Мякоть слегка зернистая, очень нежная и сочная, приятного желтоватого оттенка, ближе к кожице становится палевой. Вкус отличный, десертный, легкая кислинка гармонирует со сладостью. Содержит 9,6 % сахаров, 12 мг% аскорбиновой кислоты.
Победитель
Сорт селекции С. И. Исаева с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, плоскоокруглой или округло-конической формы, без рёбер. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная окраска в виде красных полос на мраморном фоне. Плодоножка средней длины или короткая, воронка глубокая, слабо оржавленная. Блюдце глубокое, чашечка закрытая. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, превосходного освежающего вкуса.
Редкрафт яблоки
Сорт польского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды выше средней величины, плоскоокруглой формы. Основная окраска зеленая, покровная – красная в виде размытого румянца по всему плоду. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, приятного кисловато-сладкого вкуса.
Свежесть фото яблок
Иммунный к парше сорт Орловской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления Плоды среднего или вышесреднего размера, приплюснутые, бочонковидные, широкоребристые. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая. Покровная окраска в виде штрихов и полос красного цвета на большей части плода. Подкожных точек мало, они зеленые и слабозаметные. Воронка без оржавленности. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом.
Северный синап фото
Распространенный сорт селекции С.И. Исаева с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды средней величины, округло-конической формы или стаканчатые. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - в виде буровато-красного румянца на освещенной стороне плода. Подкожные точки светлые, многочисленные, крупные, хорошо заметные. Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью.