зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

СВИТЛЫЦЯ фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды несколько неодномерные, усеченно-ширококонические. Кожица тонкая, прочная, сухая. Основная окра­ска зеленовато-белая, иногда с легким оранжевым румянцем на солнечной стороне. При созревании - плоды беле­сые или соломисто-желтые. Мякоть бе­лая, мелкозернистая, скалывающаяся, плотная, очень сочная, ароматная, от­личного кисловато-сладкого вкуса.
Крупноплодный сорт японского происхождения. Плоды шаровидные. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - розово-красный румянец с штрихами и крапинками. Интенсивность покровной окраски зависит от освещения. Подкожные точки желтые. Семена мелкие, темно-коричневые. В зависимости от условий, кожица может иметь легкую горчинку. Аромат средне выраженный. Мякоть среднеплотная, мелкозернистая, превосходного пряного вкуса.
Селигер
Зимостойкий сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, округлые, без ребер. Кожица блестящая, сухая, тонкая, но прочная, с ароматом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде небольшого красно-полосатого румянца. Воронка мелкая, узкая, шероховатая, плодоножка длинная, средней толщины. Блюдце узкое, мелкое, слегка складчатое, чашечка закрытая. Мякоть белая, сочная, плотная, с пряностью Уэлси, кисло-сладкая.
Сорт для юга РФ с плодами зимнего срока потребления Плоды средней одномерности, конические, с гладкой поверхностью, правильной формы. Кожица гладкая, блестящая с налетом. Основная окраска беловатая, покровная - отсутствует. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, нежная, сочная, пресного вкуса. Дегустационная оценка вкуса - 4,1 балла.
Сорт для Уральского региона с плодами зимнего срока потребления Плоды средневыравненные, плоскоокруглые, слаборебристые, золотисто-желтые с алым румянцем на большей части плода. Мякоть желтая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,8 балла. Воронка глубокая, остроконическая, среднеоржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Плодоножка короткая.
Скромница Калентьева фото яблок
Зимостойкий сорт с плодами с длительным сроком хранения. Плоды по типу Северного синапа - от округлоовальных до продолговато-конических, очень нарядные, гладкие с густым восковым налетом. Основная окраска зелено-желтая, покровная – яркий буровато-красный размытый румянец, мякоть очень плотная, средней сочности, сладкая почти без кислоты.
СЛАВА АНГЛИИ фото плодов
Старинный сорт английского происхождения. Плоды удлиненно-округлые. Окраска беловато-желтая с оранжево-красным размытым румянцем практически по всему плоду. Мякоть зеленовато-белая, нежная, сочная, сахаристая, с приятной кислинкой, отличного вкуса.
Новый сорт итальянской селекции с сладкими зелеными плодами Плоды среднего размера, имеют слегка приплюснутую округлую форму, с гладкой, крепкой и блестящей кожицей. Обладают приятным светло-зеленым цветом, на поверхности есть слегка заметные светлые точки. Небольшая часть поверхности в период созревания покрывается легким розовым румянцем. Мякоть плотная, хрустящая, очень сочная, с зернистой структурой, бело-желтого цвета. Плоды обладают сильным ароматом и отличным, освежающим вкусом, обусловленным высоким содержанием сахаров и кислот.
смеричка фото груш
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, удиненно-грушевидные, одномерные, иногда могут достигать 500 г. Кожица средней толщины, эластичная, прочная, гладкая, сухая, в период съемной спелости желтовато-зеленая, с легким румянцем на солнечной стороне, при созревании — золотисто-желтая в густых, очень мелких точках и с более выраженным румянцем. Мякоть белая, сочная, нежная, полумаслянистая, без грануляций, приятного кисловато-сладкого вкуса, с легким миндальным ароматом.
СМУГЛЯНКА фото груш
Относительно зимостойкий сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды усеченно-конической формы. Основной окрас в период потребительской зрелости желтый, покровный окрас - темно-красный по всему плоду. Мякоть белого цвета, сочная, полумаслянистая, кисловато-сладкого вкуса, без терпкости.