зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Самородок
Сорт селекции А. В. Петрова с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, плосковато — округлые, с широкими ребрами, зеленовато — желтые при съеме, в лежке светло — желтые. Мякоть нежная, среднесочная, душистая, отличного кисловато — сладкого вкуса.
Санданс
Сорт северо-американского происхождения с вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды коротко-конические. Основная окраска бледно-желтая, покровная - оранжево-розовый румянец на солнечной стороне плода. Мякоть желтоватая, крупнозернистая, очень плотная, сочная, умеренно кислая. Вкус богатый, полный. Улучшается при хранении в холодильнике.
САПФИР фото яблока
Сорт украинского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды выравненные, округло-конической, правильной формы, гладкие или слегка ребристые. Воронка средней глубины и ширины, тупоконическая, слегка оржавленная. Блюдце относительно глубокое, узкое, бороздчатое. Плодоножка короткая, не сильно толстая, изогнутая. Кожица средней плотности, гладкая, зеленая. Покровная окраска в виде легкого загара на меньшей части плода. Подкожные точки многочисленные, среднего размера, светлые, хорошо заметные. Основная окраска зеленая, покровная - в виде легкого загара на меньшей части плода. Мякоть зеленоватая, средней плотности, колющаяся, сочная. Вкус кисло-сладкий, хороший. После хранении в условиях погреба мякоть нежная, плотность ниже средней, но не рыхлая, сочная. Вкус сладко-кислый, освежающий, приятный.
Новый сорт для юга России с плодами зимнего срока потребления пресного вкуса Плоды средние, массой 80 г, средней одномерности, конические, правильной формы. Кожица гладкая, блестящая, с налетом. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная - красная, размытая, на большей части плода. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, нежная, сочная, пресного вкуса.
СВИТЛЫЦЯ фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды несколько неодномерные, усеченно-ширококонические. Кожица тонкая, прочная, сухая. Основная окра­ска зеленовато-белая, иногда с легким оранжевым румянцем на солнечной стороне. При созревании - плоды беле­сые или соломисто-желтые. Мякоть бе­лая, мелкозернистая, скалывающаяся, плотная, очень сочная, ароматная, от­личного кисловато-сладкого вкуса.
Селигер
Зимостойкий сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, округлые, без ребер. Кожица блестящая, сухая, тонкая, но прочная, с ароматом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде небольшого красно-полосатого румянца. Воронка мелкая, узкая, шероховатая, плодоножка длинная, средней толщины. Блюдце узкое, мелкое, слегка складчатое, чашечка закрытая. Мякоть белая, сочная, плотная, с пряностью Уэлси, кисло-сладкая.
Сорт для юга РФ с плодами зимнего срока потребления Плоды средней одномерности, конические, с гладкой поверхностью, правильной формы. Кожица гладкая, блестящая с налетом. Основная окраска беловатая, покровная - отсутствует. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, нежная, сочная, пресного вкуса. Дегустационная оценка вкуса - 4,1 балла.
Сорт для Уральского региона с плодами зимнего срока потребления Плоды средневыравненные, плоскоокруглые, слаборебристые, золотисто-желтые с алым румянцем на большей части плода. Мякоть желтая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,8 балла. Воронка глубокая, остроконическая, среднеоржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Плодоножка короткая.
Скромница Калентьева фото яблок
Зимостойкий сорт с плодами с длительным сроком хранения. Плоды по типу Северного синапа - от округлоовальных до продолговато-конических, очень нарядные, гладкие с густым восковым налетом. Основная окраска зелено-желтая, покровная – яркий буровато-красный размытый румянец, мякоть очень плотная, средней сочности, сладкая почти без кислоты.
Скрыжапель крупноплодный
Старинный сорт народной селекции с плодами посредственного вкуса, зимнего срока потребления. Плоды среднего или вышесреднего размера, репчатые, ребристые, на коротких плодоножках. Основная окраска зеленоватая, покровная – в виде грязновато-красных длинных полос и крапин по основному фону или слабому румянцу. Мякоть зеленоватая, крупнозернистая, сочная, пресноватая, без ощущения кислоты на вкус.