зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

УНДИНА фото яблок
Старинный сорт немецкого происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, плоско-округлые, зелено-желтые с румянцем на большей части. Мякоть очень плотная, кисло-сладкая, с преобладанием кислоты, ароматная. После хранения мякоть зеленовато-желтая, плотная, средней сочности. Вкус кисло-сладкий, с некоторым избытком кислоты, приятный. Кожица плотная, съедается хорошо, немного крошится.
Уральский сувенир
Зимостойкий сорт с витаминными плодами осенне-зимнего срока потребления. Плоды одномерные, правильной округлой формы, ребра незаметны. Кожица гладкая. Основная окраска – светло-желтая, покровная – размытый или размыто-полосатый, довольно яркий румянец на большей части плода. Оржавленность небольшая, золотисто-бронзовая, приятного вида. Плодоножка очень длинная, средней толщины, нередко с почечкой посредине, с более толстым основанием. Воронка очень мелкая, широкая, нередко "заплывающая" с образованием короткой грушевидной шейки. Блюдце небольшое, чашечка открытая, чашелистики длинные. Подчашечная трубка средней величины, коническая. Осевая полость отсутствует, семенные камеры закрытые, сердечко луковичное. Мякоть желтоватого оттенка, с легким покраснением у кожицы, сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса.
Утес фото яблок
Новый сорт Самарской селекции с плодами зимнего срока потребления Плоды средней величины), плоскоокруглые, одномерные. На поверхности иногда отмечаются широкие ребра, сильно выражены в районе чашечки. Кожица слабобугристая, блестящая, средней толщины, маслянистая. Окраска желто-лимонная с полосато-красноватым румянцем, часто по всему плоду. Подкожные точки многочисленные, средние, слабозаметные. Созревшие плоды очень нарядные. Плодоножка нетолстая, выходит из широкой, средней глубины воронки с бугристыми, часто опробковевшими краями. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса.
ФАВОРИТ фото яблок
Новый колоновидный сорт с плодами поздне-осеннего срока созревания. Плоды шаровидно-конические, одномерные. Плодоножка короткая, толстая, прямая, красновато-серая. Воронка средней глубины и ширины, с правильными пологими стенками, без оржавленности. Кожица плотная, нежная, гладкая, блестящая, умеренно жирная. В период съемной зрелости основная окраска зеленовато-желтая, при созревании золотисто-желтая с ярким красно-малиновым румянцем на большей части или по всей поверхности плода и многочисленными малозаметными мелкими и средними подкожными точками. Мякоть белая, нежная, сочная, гармоничного десертного вкуса.
Февральский Сувенир фото груш
Сорт с крупными плодами длительного срока хранения. Плоды удлиненно-грушевидные, правильной формы, гладкие. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости – желтая, покровная – размытая. Плодоножка средняя, прямая, прямопоставленная. Воронка мелкая, узкая, оржавленность отсутствует, чашечка закрытая, неопадающая, блюдце мелкое, узкое. Мякоть белая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, очень сочная, без терпкости и грануляций, кисловато-сладкого вкуса, со средним ароматом.
Сорт с мелкими плодами зимнего срока потребления Плоды слабоконические и продолговато-округлые. Плодоножка длинная, тонкая. Воронка средняя, остроконическая, узкая. Плоды гладкие, с размытым буровато-красным румянцем, привлекательные. Мякоть слегка зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая. Содержание сахаров в плодах – 9,04 %.
Фиалка фото яблок
Украинский сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды округло-конические, желтовато-зеленые, с густым размытым фиолетово-красным румянцем в интенсивном сизом налете. Кожица плотная, сухая, чистая. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, ароматная, гармоничного кисло-сладкого вкуса.
ФИЕСТА фото яблока
Сорт английского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, плоско-округлые. Основная окраска желто-зеленая, покровная - бордово-красный румянец практически на всей поверхности плода. Мякоть кремово-желтая, плотная, мелкозернистая, сочная, душистая, высоких вкусовых качеств.
Флорина яблоки
Сорт французской селекции для юга РФ с плодами длительного срока хранения. Яблоки вырастают средней и крупной величины, по форме чаще срезано-цилиндрические, но могут быть округлоконическими, с широкими, сглаженными ребрами. Основной окрас яблок светло-желтого цвета, покровная окраска выражена практически на всей поверхности в виде густого или размыто-полосатого, ярко-красного румянца с сизоватым налетом. На кожуре яблока заметны в большом количестве подкожные точки, средние по размеру, беловатого оттенка. Сама кожица довольно плотная и эластичная, средней толщины, сухая. Мякоть плодов нежная и очень сочная, с ароматом, хрустящая, светло-желтоватого цвета, средней плотности. В целом, вкус яблок пресновато-сладкий, кислинка выражена очень слабо. К концу хранения плоды приобретают более насыщенный вкус.
Фореле фото яблок
Сорт латвийского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды уплощенно-округлые. Воронка относительно мелкая, широкая, иногда слабо оржавленная. Блюдце мелкое или средней глубины, широкое, ребристое, складчатое. Плодоножка короткая, относительно толстая. Кожица толстая, прочная, желтовато-зеленая. Покровная окраска ярко-красная, интенсивная, размытая и полосатая, на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, крупные, светлые, хорошо заметные. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус хороший, кисло-сладкий.