зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Харалсон на ветке
Редкий сорт северо-американского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды округло-конической формы, слегка ребристые. Кожица тонкая, плотная, гладкая, сухая. Основная окраска плодов в момент съемной зрелости желтовато-зеленая, на стадии потребительской зрелости становится золотисто-желтой, покровная окраска в виде пунцово-красного румянца проявляется на большей части плода, полностью перекрывая основной окрас. Подкожные точки немногочисленные, светлые, мелкие, слабозаметные. Мякоть белая, плотная, сочная, умеренно ароматная. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой и легкой терпкостью. По мнению некоторых садоводов, напоминает вкус Голден Делишес.
ХИДДЕН РОУЗ фото яблок
Сорт северо-американского происхождения, имеет плоды с окрашенной (розовой) мякотью. Плоды жёлто-зелёные с белесоватыми подкожными точками и небольшими розовыми пятнами. Мякоть розового, насыщенного цвета, сочная, хрустящая, с пряным привкусом и небольшой тёрпкостью. При хранении терпкость уменьшается или пропадает.
Сорт-опылитель с плодами, пригодными для переработки Плоды очень мелкие, округлые. Основная окраска плода светло-желтая, покровная - отсутствует. Мякоть желтая, рыхлая, сочная.
ЦВЕТ КАРОЛИНЫ фото яблока
Сорт немецкого происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды цилиндрические, одномерные, с оранжево-розовым румянцем на желтом фоне, очень красивые. Мякоть хрустящая, плотная, сладкая, без кислоты, с выраженным цветочно-медовым ароматом, с легкой кислинкой.
ЧАДЕЛ фото яблок
Исключительно урожайный югославский сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды шаровидно-конической формы. Чашечка средней глубины, широкая. Кожица плода тонкая, гладкая, очень эластичная. Основная окраска жёлто-зелёного цвета, покровная - в виде ярко-красного интенсивного штриховатого румянца на солнечной стороне плода и занимает около 50-80% его поверхности. Мякоть плотная, хрустящая, светло-кремовая, сочная, кисловатая, с очень характерным ароматом. Семенная камера большая. Семена удлинённые, расширенные в середине и заострённые к верху. Плодоножка длинная, тонкая, изогнутая, деревянистая. Углубление плодоножки довольно глубокое, умеренно широкое, коническое, частично оржавленное. Кожица тонкая, гладкая и очень эластичная бордовая. Мякоть хрустящая, бледно кремового цвета, сочная, с выраженным ароматом, гармоничного вкуса.
Чаровница фото плодов
Сорт украинского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды удлиненно-грушевидной формы. Основная окраска - зеленая, с солнечной стороны бывает небольшой румянец. Мякоть белая, средней плотности, нежная, маслянистая, достаточно сочная, кисло-сладкого вкуса.
Новый сорт с вкусными плодами зимнего срока потребления Плоды среднего размера, одномерные. Форма плодов плоскоокруглая, правильной формы, с гладкой поверхностью. Плодоножка короткая, изогнутая. Воронка тупоконическая со слабой оржавленностью. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая. Покровная – по большей части плода, фиолетово-красная, средней интенсивности, размытая, с полосами. Подкожные точки зеленовато-серые, слабозаметные, мелкие. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая, с ароматом.
Чашниковское яблоки
Сорт московской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды средние, одномерные, удлиненно-округлые или слегка конические, но правильной формы, слаборебристые. Основная окраска плодов светло-желтая, покровная отсутствует. Подкожные точки светлые, хорошо заметные, крупные. Мякоть белая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, с гармоничным кисло-сладким вкусом.
ЧЕМПИОН АРНО фото плодов
Сорт польского происхождения с плодами раннезимнего срока потребления. Плоды округло-конической формы, с небольшими ребрами. Кожица менее сухая, чем у исходного сорта (покрыта небольшим восковым налетом), имеют зеленовато-желтую окраску с красно-оранжевым румянцем по всей поверхности (проявляется за две недели до сбора плодов). Мякоть светло-кремовая, сочная, сладкая, с гармоничным соотношением сахаров и кислоты.
Сорт для юга РФ с вкусными плодами осеннего или ранне-зимнего срока потребления Плоды средние или крупные, одномерность средняя. Форма плода округлая, правильная, поверхность гладкая. Воронка средняя, остроконечная, оржавленность слабая. Основная окраска плода золотисто-желтая, покровная - на большей части плода розово-красная, размытая, полосатая. Подкожных точек много, среднего размера, хорошо заметные. Мякоть белая, средней плотности, нежная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса.