Сорта у плодов которых удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3.5 до 4 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Сорт югославского происхождения с плодами технического назначения. Плоды от округлых до широкоокруглых, темно-красные. Мякоть темно-красная, плотная, сладко-кислого, посредственного вкуса, со значительным преобладанием кислоты. Косточка составляет 10% от общей массы плода, округло-овальная, гладкая, среднеотделяющаяся от мякоти. Плодоножка тонкая, от плода отделяется с сухим отрывом.
Относительно старый алтайский сорт. Ягоды крупные (1,1-1,5 г), округлые, чёрные, блестящие. Чашечка маленькая, кожица тонкая. Вкус кисло-сладкий, удовлетворительный. Отрыв сухой, транспортабельность средняя.
Сорт с плодами удовлетворительного вкуса. Плоды сердцевидные, темно-красные. Воронка плода мелкая, верхушка плода слабовытянутая. Мякоть темно-красная, средней плотности, сок темно-красный. Косточка яйцевидная, составляет 8% от массы плода, желтая. Верхушка заостренная, основание округлое. Косточка отделяется от мякоти хорошо. Плоды привлекательного внешнего вида, мякоть сочная, кисло-сладкая. Отрыв плода от плодоножки средний.
Один из так называемых "лукашовок" с плодами осеннего срока потребления. Плоды короткогрушевидной, слегка округлой формы. Кожица плотная. Основная окраска плодов желто-зеленоватая, покровная – бордовый размытый румянец. Плодоножка длинная, средней толщины, изогнутая. Блюдце неглубокое, чашечка открытая, воронка неглубокая. Семенные камеры закрытые, семена крупные, удлиненно-яйцевидной формы, темно-коричневые. Мякоть белая, сочная, кисловато-сладкая. По вкусовым достоинствам лучший сорт среди "лукашовок".
Дальневосточный сорт с плодами посредственного вкуса, летнего срока созревания. Плоды одномерные, удлиненно-конической формы, равнобокие с неравными поперечными диаметрами, выровненные, слаборебристые. Поверхность плода гладкая, оранжево-желтого цвета. Покровная окраска отсутствует, на некоторых плодах есть оранжевый солнечный загар. Подкожные точки малозаметные, кожица гладкая, толстая, сухая, тусклая, без оржавленности. Плодоножка длинная, средней толщины. Воронка малая, узкая. Блюдце среднее по ширине, бороздчатое. Сердечко большое. Чашечка полузакрытая, подчашечная трубка малая, воронковидная, осевая полость малая. Семена темно-коричневые, средние. Мякоть кремовая, мягкая, крупнозернистая, средней ароматичности, сочность мякоти средняя. Вкус плодов кисло-сладкий, посредственный (3,6 балла).
Частично самоплодный сорт с плодами позднего срока созревания. Плоды одномерные, форма плода округлая. Вершина плода вдавленная с боков. Основание плода с углублением, ямка мелкая, узкая. Брюшной шов мелкий, малозаметный. Плодоножка средняя, средней толщины, легкость отделения от ветки хорошая, прикрепление к косточке непрочное. Окраска плода основная зеленая, покровная синяя. Подкожных точек среднее количество, белые, хорошо заметные. Кожица средняя, голая, со средним восковым налетом, с трудом снимается с плода. Мякоть желто-зеленая, мягкая, сочная, окраска полости одноцветная с мякотью. Сок бесцветный. Характер вкуса кисло-сладкий. Косточка отделяется от мякоти средне, средняя, сплюснутая, тупая, в ямках. Вкус плодов 3,9 балла. Внешний вид 3,9 балла.
Сорт используется в декоративных целях и в качестве низкорослого подвоя. Плоды съедобные, вытянутой формы, одномерные. Кожица плотная, гладкая, нежесткая. Плоды темно-красные с плотным покровным окрасом насыщенного пурпурно-фиолетового цвета (проявляется на большей части плода). Мякоть красновато-белая, плотная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, умеренно ароматная.
Декоративная форма яблони с красивыми, округлыми плодами. Плоды мелкие, размером сравнимы с Китайкой санинской. Форма их различная, главным образом овальная. Плодоножка длинная и тонкая, выходит из мелкой и узкой, слегка оржавленной воронки. Чашечка закрытая, неопадающая. Кожица красная желтоватая, покрыта сплошь красным или тёмно-красным бархатистым румянцем, с сильным восковым налётом. Подкожные точки редкие, мелкие, слабо заметные. Семена мелкие, продолговатые, необычного розового цвета. Мякоть красноватая, сочная посредственного вкуса.
Зимостойкий сорт с плодами удовлетворительного вкуса и длительного срока хранения. Плоды темно-зеленого цвета, с красным румянцем на солнечной стороне. Вкус сладкий.
Низкорослый сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды не представляют особого интереса.