Для сорта груши “Память Госенченко” характерны
преимущественно мелкие плоды, массой до 100 грамм, в среднем груши около 75 грамм. Плоды одномерные, удлиненно-конической формы, равнобокие с неравными поперечными диаметрами, выровненные, слаборебристые. Поверхность плода гладкая, оранжево-желтого цвета. Покровная окраска отсутствует, на некоторых плодах есть оранжевый солнечный загар. Подкожные точки малозаметные, кожица гладкая, толстая, сухая, тусклая, без оржавленности. Плодоножка длинная, средней толщины. Воронка малая, узкая. Блюдце среднее по ширине, бороздчатое. Сердечко большое. Чашечка полузакрытая, подчашечная трубка малая, воронковидная, осевая полость малая. Семена темно-коричневые, средние.
Мякоть кремовая, мягкая, крупнозернистая, средней ароматичности, сочность мякоти средняя. Вкус плодов кисло-сладкий, посредственный (3,6 балла). По результатам дегустаций, для груш сорта Память Госенченко характерен удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3.5 до 4 баллов). Посетители нашего сайта оценивают вкус груш этого сорта как 7.0 из 10, т.е. примерно на 3.5 балла из 5.
Если у вас есть этот сорт - оцените - нравится ли вам Память Госенченко и вкусные ли у неё плоды (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в телеграм-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!
Исходя из срока потребления плодов, груша Память Госенченко - летний сорт.
Плоды летних сортов созревают в разгар летнего сезона. Практически у всех сортов очень важно правильно определить момент сбора (съемной спелости) - запаздывание хотя бы на неделю приводит к ухудшению качества плодов, а то и к их порче прямо на дереве. Важно не пропустить момент съема. Созревающие на дереве плоды потихоньку начинают менять окраску, светлеть, желтеть, у некоторых сортов возможно опадение первых 2-3 спелых груш. Можно взять 2-3 плода и разрезать их, чтобы увидеть семена. Если крупные, полноценные семена уже начали коричневеть – пора собирать урожай. При сборе плоды не тянут вниз, а охватывают пальцами, указательным же пальцем слегка надавливают на плодоножку у места соединения с веткой и, как бы приподнимают плод вверх или вбок. Как правило, готовая к съему груша сама охотно отделится от ветки. Если так не получается - подождите два-три дня и проверьте снова. При съеме урожая, плоды, которые упорно не желают отделяться, можно оставить дозревать на ветке. Снятые вовремя плоды дозревают в ящике или коробке в прохладном месте, после чего полностью приобретают свойственный им вкус.
В условиях обычного сада, с одного дерева сорта Память Госенченко можно собрать примерно 85 кг плодов. В условиях промышленных насаждений,
средний урожай для этого сорта - 470 центнеров груш с одного гектара. Для сравнения, средняя урожайность груши в Краснодарском крае - 117 ц/га.
Вкус груши зависит от соотношения сахаров и кислот в ней - у очень сладких груш оно 40 и больше, у кисловатых - 12 и меньше. В плодах сорта Память Госенченко, в среднем, содержится 9.00% сахаров и 0.95% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 9.5
(Тема не указана)