Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.

Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?

Является не сортом, а подвидом сливы китайской. Имеет множество разновидностей. Плоды различных форм уссурийской сливы сильно варьируют по величине, форме, окраске, вкусовым качествам и срокам созревания. Самые мелкоплодные формы дают плоды весом 2-3 г а наиболее крупноплодные 15-20 г. Форма плодов от округлой, округло-сплюснутой до продолговатой с заостренной верхушкой, с хорошо выраженным или малозаметным швом, отмеченным более интенсивно окрашенной полоской. По окраске преобладают сливы с ярко-желтыми плодами, но встречаются формы с почти белыми, зелеными, ярко-красными, темно-красными, бордовыми и почти черными, а также с пестрыми плодами, у которых основная окраска желтая или зеленая, а покровная в виде румянца различных оттенков. Плоды обычно покрыты обильным налетом. Опушение на них отсутствует. Мякоть плодов очень сочная, желтоватой, зеленоватой или красноватой окраски. Вкус сладкий или кисло-сладкий, в большинстве случаев приятный. Очень редко встречаются формы с кислыми, вяжущими и с горечью плодами. Мякоть почти всегда сладкая, но кожица придает ей привкус излишней кислоты или горечи. Косточка мелкая или средней величины, овально-продолговатая или округлая, обычно плохо отстает от мякоти, но встречаются формы и с хорошо отстающей косточкой.

Содружество фото плодов
Сорт с плодами среднего вкуса. Ягоды крупные, удлиненно-овальной формы с заостренной верхушкой, голубовато-синего цвета с толстой кожицей. Вкус сладко-кислый с легкой терпкостью, освежающий, с легкой горчинкой.

Камчатский сорт с ягодами, пригодными для переработки. Ягоды овальные, складчато-бугристые, голубые, сладко-кислого вкуса с выраженной горечью, с тонкой кожицей. Плодоножка короткая, зеленая, тонкая. Дегустационная оценка свежих ягод 3,5, продуктов переработки - 4,5 балла.

Спас фото смородины
Зимостойкий сорт с крупными ягодами очень позднего срока созревания. Ягоды шаровидные, одномерные, черные, со средним количеством семян ярко-коричневого цвета, кожица плотная, с сухим отрывом, вкус кисловатый, освежающий. Чашечка маленькая, опадающая, плодоножка короткая, светло-зеленая, слабоопушенная.

Сорт с ягодами преимущественно технического назначения. Ягоды полушаровидной формы, темно-красные, плотные, удовлетворительного вкуса.

Теллисааре фото яблок
Традиционный сорт эстонского происхождения с плодами зимнего срока потребления У сорта 'Теллисааре' плоды средней величины, плоско-округлой или округлой формы, гладкие, почти точеные. Воронка средней глубины, узкая, иногда оржавленная. Блюдце широкое, относительно глубокое, слабоскладчатое, иногда оржавленное. Кожица блестящая, толстая, маслянистая, часто с оржавленными точками, пятнами и бугорками. Окраска лимонно-желтая, иногда с небольшим неровным слегка розовым размятым румянцем и неясными полосами у воронки на меньшей части плода. Подкожные точки крупные, светлые, хорошо заметные, по всей поверхности яблока. Мякоть зеленовато-белая, относительно плотная, сочная, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий.

Тёма фото груш
Один из представителей "Лукашовок" с плодами осеннего срока созревания. Груши с молодых деревьев могут достигать 200 г, иногда до 400 г. По форме плоды широкогрушевидные, в легкой степени неравнобокие. По основному окрасу светло-желтые, покровная окраска образуется с солнечной стороны в виде неяркого, слабого штриховатого оранжево-красного румянца. Кожица гладкая, матовая, слегка шероховатая, с многочисленными, темными подкожными точками. Плодоножки слегка изогнутой формы, толстые, довольно длинные, часто косопоставленные. Воронка мелкой глубины, узкой формы, ребристая, образована неравнобокими выступами. Блюдце мелкое. Чашечка открытого типа. Сердечко верхнее, маленького размера, резко очерченное, веретенообразной формы. Семенные камеры закрытого типа. Семена средние, яйцевидной формы, окрашены в светло-коричневый цвет. Мякоть мелкозернистая, белой окраски, средней плотности, рыхлой консистенции, сочная, удовлетворительного кисловато-сладкого вкуса с терпкостью, слегка вяжущая, очень ароматная.

Сорт с мелкими плодами удовлетворительного вкуса. Плоды темно-синие, широкоовальные, неравнобокие, с сильным восковым налетом, округлой вершиной, мелкой воронкой в основании, слабым брюшным швом. Кожица средней толщи­ны, от мякоти отделяется легко. Мякоть желто-зеленая, тонково­локнисто-зернистая, средней сочности и плотности, кисло-сладкая, удовлетворительного вкуса. Плодоножка средней длины, тонкая, проч­но прикрепляется к плоду. Отрыв сухой. Косточка округло-овальная, малая, светло-коричневая, с тупозаостренной верхушкой и основа­нием, мелкоямчато-бугорчатой поверхностью, хорошо отделяется от мякоти.

тонковетка груши
Старорусский, исключительно зимостойкий сорт народной селекции, с плодами летнего срока созревания. Плоды средней и ниже средней величины, правильной грушевидной формы, желтовато-зеленые или светло-желтые, иногда с легким румянцем на солнечной стороне. Плодоножка очень длинная, толстая, дугооб­разно изогнутая. Воронка отсутствует. Чашечка закрытая, иногда открытая. Блюдце очень мелкое. Семенное гнездо вытянутое, небольшое. Семена продол­говатые, коричневые. Мякоть кремовая, грубая, суховатая, кисло-сладкая, терпкая, по­средственного качества. При перезревании мякоть становится мучнистой.

Тонковетка уральская фото плодов
Позднелетний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Плоды одномерные. Кожица сухая, гладкая, тонкая. Плоды по внешнему виду в значительной степени похожи на среднерусский сорт Тонковетку, грушевидные, желтые, с ярким розовым румянцем с солнечной стороны, на длинной, обычно изогнутой плодоножке. В очень маленьком блюдце открытая чашечка, подчашечная трубка мелкая, коническая. Сердечко луковичное, есть небольшая центральная полость, семенные камеры закрытые. Мякоть желтовато-белая, относительно плотная, без каменистых клеток, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса. В мякоти явно чувствуется терпкость, в отдельные годы — даже горчинка.