зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Веньяминовское
Новый, иммунный к парше сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды среднего размера, среднеуплощенные, конические, широко-ребристые, скошенные. В момент съемной зрелости основная окраска - зеленоватая, в состоянии потребительской зрелости - зеленовато-желтая. Покровная окраска в виде малинового румянца на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая, зеленоватая, плотная, крупнозернистая, сочная, приятного вкуса.
Дочь Мекинтоша фото
Сорт для центрального региона с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, уплощенно-округлые, правильной формы, иногда слегка скошены. Поверхность гладкая, основная окраска при съеме зеленая, покровная - размытая, буровато-темно-красная с сизым налетом по большей части плода. В потребительской зрелости основная окраска светло-зеленая, покровная - красная, размытая, подкожных точек много, крупные, светло-зеленые, хорошо заметные. Мякоть зеленоватая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая.
Зимнее Плесецкого фото плодов
Сорт украинского происхождение с плодами зимнего срока потребления. Плоды плоско-округлые. Покровная окраска в виде оранжево-красного размыто-штриховатого румянца на большей части плода и мелкими светлыми подкожными точками. Мякоть светло-кремовая, плотная, нежная, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Кожица толстая, плотная, блестящая, с восковым налетом.
Сорт уральской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды мелкие, округлые, зеленовато-желтые с красным румянцем. Мякоть плодов плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая.
Морозостойкий сорт северо-американского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Основная окраска плода - светло-зеленая, покровная в виде красных полосок и штрихов. Вкус десертный, сладкий иногда с небольшой терпкостью (в зависимости от погодных условий лета). Мякоть с красными прожилками. На воздухе темнеет медленно. Вкус имеет некоторое сходство с яблоками Макинтош.
Лигол
Коммерчески успешный сорт польского происхождения с стабильно крупными вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные и очень крупные. Плоды имеют округло-коническую правильную форму, у чашечки наблюдается ребристость, часто наблюдается боковой шов. С годами отмечается несущественное уменьшение средней массы плодов. Кожица плотная, гладкая, с глянцевым блеском. Окрас зеленовато-желтый, с румянцем насыщенного красного цвета по большей окружности плода. Многочисленные подкожные точки светлые, хорошо заметные. Мякоть кремового или светло-желтого цвета, плотная с мелкой зернистостью, хрустящая, скалывающаяся, чрезвычайно сочная. Яблоко очень ароматное, имеет отличный сладкий вкус с приятной кислинкой. 
ника фото груши
Сорт с вкусными плодами длительного срока хранения. Плоды усеченно-конические, правильной формы, гладкие. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в период съемной зрелости: основная – зеленоватая, покровная – размытая, красная; в период потребительской зрелости: основная – светло-желтая, покровная – буровато-красная по большей части плода. Плодоножка средняя, изогнутая, косопоставленная. Воронка мелкая, узкая, чашечка открытая, неопадающая, блюдце очень мелкое, широкое. Сердечко небольшое, круглое, семенные камеры закрытые, семена средние, конические, коричневые. Мякоть кремовая, нежная, средней плотности, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, без терпкости и грануляций, кисловато-сладкого вкуса, с приятным ароматом.
Осенний сорт Алтайской селекции. Плоды плоско-округлые со сглаженной ребристостью. Поверхность гладкая. Основная окраска желтая, покровная - темно-красная, с сизым налетом на большей части плода. Мякоть белая, с розовой линией по границе семенного гнезда, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса.
Пепин шафранный яблоки
Сорт селекции И. В. Мичурина с плодами зимнего срока потребления. Плоды округло-конической формы, с очень слабой ребристостью, симметричные. Поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - размытый темно-красный румянец с хорошо заметными более темными полосами и штрихами. Подкожные точки обильные, мелкие, белые. Плодоножка длинная, тонкая, выходит из узкой, глубокой воронки со слегка оржавленными стенками. Мякоть кремовая, плотная, сочная, винно-сладкого вкуса с пряным тонким ароматом.
Рождественское фото яблок
Новый, иммунный к парше, триплоидный сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды приплюснутые, с заметными крупными долями. Кожица блестящая, зеленоватая. Покровная окраска на большей части плода в виде красного размытого румянца и крапин вишневого цвета. Подкожные точки многочисленные, крупные, серые, хорошо заметны. Воронка с сероватой оржавленностью. Мякоть плодов белая, кремоватая, плотная, колющаяся, нежная, очень сочная, кисло-сладкого десертного вкуса, со слабым ароматом.