RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды могут достигать 800 г, они одномерные, уплощенной, округло-конической формы,неравнобокие, с ровным рельефом и гладкой поверхностью. Кожица гладкая, плотная, средней толщины, оржавленность нежная – только у плодоножки. Основная окраска – светло-зеленая, покровная – густой румянец средней интенсивности в виде кирпично-красных, отчетливо видных полос в съемной зрелости. По форме и окраске сходны с плодами сорта Делишес. Подкожные точки малозаметные. Плодоножка толстая, очень короткая и находится в глубине воронки. Воронка – средней ширины. Блюдце – широкое, средней глубины, слаборебристое. Чашечка полузакрытая, подчашечная трубка – средняя, узкая, воронковидная. Сердечко – большое. Семенные камеры малые, в осевую полость незначительно открыты. Семена – среднего размера, коричневого цвета, содержится среднее количество. Мякоть – светло-зеленая, почти белая, нежная. Вкус – сладко-кислый, ароматичность – слабая, сочность – умеренная, мякоть – средней сочности и средней твердости с мелкозернистой консистенцией.
Малораспространенный сорт с плодами поздне-осеннего или раннезимнего срока потребления. Форма плода округло-удлиненная. Основная окраска кожицы зеленовато-желтая, покровная - в виде бледно-красных полос и штрихов на освещенной стороне яблока. Кожица гладкая. Мякоть не скалывающаяся, но плотная. Цвет мякоти зеленовато-белый, вкус приятный, кисло-сладкий.
Поздне-осенний сорт с средней зимостойкостью. Мякоть сочная, мелкозернистая, полумаслянистая, в некоторые годы с чуть заметной терпкостью, сладкая. Терпкость уходит при хранении, но в некоторые годы все равно ощущается.
Осенний сорт латвийского происхождения. Плоды выше средней величины, грушевидной формы. Основная окраска зеленая с темно- красным румянцем на солнечной стороне плода. Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, нежная, очень сочная, со средним ароматом, кисловато-сладкая.
Осенний сорт свердловской селекции. Основная окраска плода желтая, покровная – в виде полосатого или размытого розового румянца на 30-70% поверхности плода. Плоды очень красивые, с плодоножкой средней длины. Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. К концу хранения мякоть становится рыхлой.
Новый колоновидный сорт с крупными плодами летнего срока созревания. Плоды сорта крупные , правильной формы, репчатые. Окраска плодов в момент зрелости зеленовато-желтая, размытая и слегка полосатая, а также насыщенная и ярко-малиновая. Мякоть кремового оттенка, плотность средняя, сочная, вкус кисло-сладкий, с насыщенным ароматом
Сорт с плодами характерного вида и поздне-осеннего или ранне-зимнего срока потребления. Плоды среднего размера, характерной уплощенно-округлой формы. Основная окраска - зеленовато-желтая, покровная - штриховой красный румянец на большей части поверхности плода. Мякоть кремовая, сочная, нежная, с небольшим ароматом. Вкус хороший, кисло-сладкий, десертный.
Осенний сорт Алтайской селекции Плоды округлые. Основная окраска золотисто-желтая, покровная – пурпуровая, размытая, на большей части плода. Плодоножка короткая, тонкая; воронка глубокая, с лучистой оржавленностью. Мякоть кремовая, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Транспортабельность хорошая. Универсального назначения.
Сорт китайской груши "Наши" с плодами осеннего срока созревания. Вкус десертный, сладкий. Мякоть груш нежная, маслянистая, сочная, кремового оттенка. Кожура плодов тонкая, прочная, желтого оттенка, покрыта коричневыми подкожными точками. Плоды округлой формы, одномерные.
Новый сорт без особых отличительных особенностей, с плодами осеннего срока созревания Плоды средней величины, средней одномерности. Форма плодов репчатая, правильная, поверхность – гладкая, слаборебристая. Плодоножка короткая, толстая, изогнутая. Воронка средней глубины и ширины, остроконическая, без оржавленности. Кожица средней толщины, гладкая, сухая, тусклая. Окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная – по меньшей части плода в виде ярко-розовых полос. Подкожных точек мало, мелкие, серые, слабозаметные. Мякоть светло-желтая, плотная, колющаяся, средняя, мелкозернистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка в свежем виде 4,2 балла, компота – 4,3 балла.