RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Клон швейцарского сорта Рубинетте с более интенсивной окраской. Плоды крупные, округло-конические, оранжево-желтые с темно-красным размытым румянцем практически по всему плоду. Мякоть желтая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса, с сильным ароматом.
Самарский сорт с плодами раннеосеннего срока потребления. Плоды могут достигать 400 г, широко- или узкогрушевидной формы, иногда с широкими ребрами со стороны чашечки и с бугристой поверхностью. Кожица гладкая, желто-зеленая, при созревании плода желтая с ярким красным румянцем на солнечной стороне. Подкожные точки мелкие и средние, многочисленные, сероватые. Плодоножка чаще толстая, средней длины или короткая, прямо- или косопоставлена, с мясистым утолщением у плода. Воронки нет или очень маленькая, плоская. Блюдце маленькое или средней величины, мелкое, складчатое. Семенное гнездо большое, эллиптическое, верхнее. Мякоть белая, сочная, тающая, маслянистая, винно-сладкая, отличного вкуса.
Относительно новый сорт свердловской селекции с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней и вышесредней величины, одномерные, округлой ширококонической правильной формы. Кожица гладкая, сухая, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - по большей части плода полосато-размыто-крапчатая, красная. Воронка узкая, оржавленность практически отсутствует. Мякоть кремоватая, средней плотности и сочности, крупнозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, приплюснуто-округлые, покрыты розово-красным размытым румянцем на всей поверхности, с сизым налётом и крупными подкожными точками. Кожица тонкая, крепкая, гладкая, блестящая. Мякоть мелкозернистая, сочная, ароматная,хорошего кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами ранне-осеннего срока потребления Плоды вышесредней массы, одномерные, округлые, слегка приплюснутые, иногда ребристые. Кожица плодов блестящая, гладкая, сухая. Основная окраска плодов в состоянии зрелости светло-желтая, покровная – на большей части поверхности, штрихи и полосы на малиново-красном фоне. Подкожные точки многочисленные, крупные, белые, хорошо заметные. Воронка со слабой оржавленностью. Мякоть плодов белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, с пряностью и слабым ароматом.
Позднеосенний сорт для юга РФ с относительно мелкими плодами технического назначения. Плоды средней величины (105–130 г). Основная окраска в момент съемной зрелости светло-зелёная, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая. Подкожные точки малочисленные, зеленоватые. Кожица плода гладкая, средняя по толщине, сухая. Воронка со средней оржавленностью. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, терпкая, с сильным ароматом.
Сорт японской селекции с очень сладкими плодами поздне-летнего срока созревания. Плоды одномерные, округлые, поверхность плода слаборебристая. Плодоножка короткая, средней толщины, изогнутая. Воронка без оржавленности. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная - апельсиново-красный румянец на 90% поверхности. Подкожные точки средние, серые, хорошо заметные, малочисленные. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, средней грубости, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладко-кислый с сильным ароматом.
Сорт с вкусными плодами летнего срока созревания. Плод большой, одномерный, удлинено грушевидный. Плодоножка средняя, выгнутая. Воронка остро коническая, мелкая, узкая. Чашечка не опадающая, закрытая. Блюдце мелкое, узкое. Кожица грубая, сухая. Оржавленность слабая. Окраска плода зеленовато-желтая; покровная - в виде легкого загара, на меньшей части плода, розовая. Подкожных точек - много, большие, серо - ржавые. Сердечко - эллиптическое. Камеры полуоткрытые. Семена средние, темно - коричневые. Мякоть белая, маслянистая, сочная, кисло - сладкая, с пряностью. Качество вкуса - отличное.
Ранне-осенний сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды округлые, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости – золотисто-желтая; покровная – красная по меньшей части плода, размытая. Плодоножка средняя, косопоставленная. Воронка глубокая, средняя, оржавленность слабая, чашечка полуоткрытая неопадающая, блюдце глубокое, среднее. Сердечко среднее, круглое, семенные камеры закрытые, средние. Семена средние, удлиненные, черные. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная без грануляций, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом или без аромата.
Новый североамериканский сорт с вкусными плодами осеннего срока потребления. Основной цвет плода желтоватый, покровный - интенсивно красный. Подкожные точки светлые, хорошо заметные. Мякоть сочная, сладкая, плотная, скалывающаяся, с цитрусовым послевкусием.