RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт селекции Л.А. Котова с плодами летнего срока созревания. Плоды крупного размера (могут достигать 280 г), с бугристой поверхностью, ребристые, по форме — широко-грушевидно-конусовидные (или колокольчатые). Основная окраска плодов — чистая светло-желтая, покровный окрас проявляется через небольшой оранжевый румянец или вовсе отсутствует. Мякоть белого цвета, колющаяся, мелкозернистой консистенции, весьма сочная и нежная. У плода каменистые вкрапления вокруг семенной камеры и толстая, грубая кожица. Вкус сладкий со средним ароматом.
Относительно старый сорт американского происхождения с некрупными плодами. Плоды среднего размера. Основная окраска зеленая, покровная - от темно-красной до красно-фиолетовой на большей поверхности плода. Мякоть желтая, мелкозернистая, хрустящая, скалывающаяся, сочная, ароматная, отличного вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды короткогрушевидной или яйцевидной формы, одномерные. Поверхность кожицы шероховатая. Плодоножка средней длины, прямая или слабоизогнутая, расширена с обеих сторон. Блюдце мелкое, с бугристыми краями, чашечка открытая. Основная окраска кожицы плода в момент съёмной зрелости светло-зеленая, а в период потребления зеленовато-жёлтая. Покровная окраска проявляется не на всех плодах в виде лёгкого красноватого загара и небольшой оржавленности в виде пятен. Подкожные точки средней величины, хорошо заметные, многочисленные, коричневатые. Мякоть плодов беловатая, сочная, нежная. Вкус кисло-сладкий, хороший.
Редкий сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, зелено-красные при созревании желтые с красным румянцем, округло-грушевидные, максимум до 450 грамм., сладкий вкус, мякоть белая плотная.
Сорт с достаточно крупными плодами осеннего срока созревания. Плоды средней или выше средней величины (максимум до 350 г), широкогрушевидной или тупоконической формы, желтовато-зеленого цвета, с небольшим румянцем на солнечной стороне. Мякоть очень сочная, маслянистая, сладкая, очень хорошего вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока потребления. Плоды выравненные, округло-конической формы, слабо ребристые. Воронка средней глубины и ширины, слегка оржавленная. Блюдце глубокое, относительно широкое, бороздчатое. Плодоножка средней длины или короткая, не сильно толстая. Кожица желтая с красным размыто-полосатым румянцем на большей части плода. Подкожные точки малочисленные, мелкие, зеленоватые, малозаметные. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, с умеренным ароматом. Вкус хороший, кисловато-сладкий.
Новый иммунный к парше сорт Алтайской селекции с вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды приплюснутые, усечённо-конические, правильной формы. Воронка средняя, остроконическая, оржавленность слабая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная - на большей части плода сильновыраженная, размытая, малиновая, красная с более тёмными штрихами. В состоянии потребительской зрелости основная окраска зеленоватая, покровная - на большей части плода сильно выраженная, размытая, малиновая со штрихами более тёмного цвета. Подкожных точек мало, они крупные, серые, слабозаметные. Мякоть кремовая, плотная, нежная, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса со средним ароматом.
Сорт украинского происхождения с плодами позднеосеннего срока потребления. Плоды широко округло-конические, выравненные. Основная окраска бледно-желтая, покровная - розово-малиновая на меньшей части плода. Мякоть беловато-кремовая, плотная, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Сердечко мелкое, недоразвитое, часто без семян.
Северо-кавказский сорт с плодами раннезимнего срока потребления. Плоды очень красивые, темно-красной покровной окраски. Мякоть средней плотности, очень хорошего кисло-сладкого вкуса, с нежным ароматом.
Триплоидный сорт Орловской селекции с плодами осеннего срока созревания. По вкусу и структуре мякоти напоминают сорт Орлинка.