RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт с плодами ранне-осеннего срока потребления Плоды вышесредней массы, одномерные, округлые, слегка приплюснутые, иногда ребристые. Кожица плодов блестящая, гладкая, сухая. Основная окраска плодов в состоянии зрелости светло-желтая, покровная – на большей части поверхности, штрихи и полосы на малиново-красном фоне. Подкожные точки многочисленные, крупные, белые, хорошо заметные. Воронка со слабой оржавленностью. Мякоть плодов белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, с пряностью и слабым ароматом.
Позднеосенний сорт для юга РФ с относительно мелкими плодами технического назначения. Плоды средней величины (105–130 г). Основная окраска в момент съемной зрелости светло-зелёная, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая. Подкожные точки малочисленные, зеленоватые. Кожица плода гладкая, средняя по толщине, сухая. Воронка со средней оржавленностью. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, терпкая, с сильным ароматом.
Сорт японской селекции с очень сладкими плодами поздне-летнего срока созревания. Плоды одномерные, округлые, поверхность плода слаборебристая. Плодоножка короткая, средней толщины, изогнутая. Воронка без оржавленности. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная - апельсиново-красный румянец на 90% поверхности. Подкожные точки средние, серые, хорошо заметные, малочисленные. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, средней грубости, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладко-кислый с сильным ароматом.
Сорт с вкусными плодами летнего срока созревания. Плод большой, одномерный, удлинено грушевидный. Плодоножка средняя, выгнутая. Воронка остро коническая, мелкая, узкая. Чашечка не опадающая, закрытая. Блюдце мелкое, узкое. Кожица грубая, сухая. Оржавленность слабая. Окраска плода зеленовато-желтая; покровная - в виде легкого загара, на меньшей части плода, розовая. Подкожных точек - много, большие, серо - ржавые. Сердечко - эллиптическое. Камеры полуоткрытые. Семена средние, темно - коричневые. Мякоть белая, маслянистая, сочная, кисло - сладкая, с пряностью. Качество вкуса - отличное.
Ранне-осенний сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды округлые, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости – золотисто-желтая; покровная – красная по меньшей части плода, размытая. Плодоножка средняя, косопоставленная. Воронка глубокая, средняя, оржавленность слабая, чашечка полуоткрытая неопадающая, блюдце глубокое, среднее. Сердечко среднее, круглое, семенные камеры закрытые, средние. Семена средние, удлиненные, черные. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная без грануляций, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом или без аромата.
Сорт с плодами позднеосеннего срока созревания. Плоды выше средней величины (средняя масса 190 г), короткогрушевидной формы. Основная окраска в период потребительской зрелости светло-желтая, покровная по большей части плода размытая малиновая. Поверхность плода гладкая. Кожица тонкая. Подкожные точки среднезаметные. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка узкая, мелкая. Блюдце широкое, средней глубины, гладкое. Чашечка полуоткрытая. Подчашечная трубка средняя. Сердечко среднее. Семена крупные, светло-коричневые. Мякоть плодов кремовато-белая, кисловато-сладкая, со слабым ароматом, очень сочная, средней плотности, консистенция мякоти нежная.
Московский сорт с вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды грушевидной формы. Окраска зеленая. Мякоть сочная, вкус хороший.
Зимостойкий северо-американский сорт с плодами хорошего вкуса. Плоды правильной формы, с небольшой ребристостью. Основная окраска - светло-зеленая, покровная - интенсивно красная. Мякоть желто-зеленая. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Может присутствовать небольшая терпкость.
Сорт с плодами поздне-летнего срока созревания Плоды вышесредней величины, одномерные, округло-конические, слегка неравнобокие, слаборебристые, поверхность плода слабобугорчатая. Толщина кожицы средняя. Основная окраска светло-желтая, покровная – светло-красная, в виде размытых полос, преимущественно по верхней части плода. Кожица гладкая, оржавленность только у плодоножки. Мякоть светло-желтая, мелкозернистая, мягкая, сочная, кисло-сладкого приятного вкуса, со слабым ароматом.
Зимостойкий сорт сибирской селекции с мелкими, пригодными для переработки, плодами летнего срока созревания Плоды очень мелкие, коротко-эллипсоидальной формы, расположены на ветвях гроздями. Основная окраска желтая, румянец ярко-красный или оранжевый по всему плоду. Плодоножка короткая, прямая. Мякоть розовато-кремовая, мелкозернистая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, с легким ароматом.