RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт китайского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды продолговато яйцевидной формы, гладкие, точеные. Кожица тонкая, прочная, блестящая, со слабым восковым налетом. Окраска кожицы желто-зеленая. Мякоть белая, плотная, сочная, отличного вкуса, с низким содержанием кислоты. Вкус и окраска плода сильно зависят от количества тепла - в прохладное лето будут хуже.
Декоративный, мелкоплодный сорт осеннего срока созревания с необычной поникающей кроной. Плоды ярко - розовой окраски, хорошего вкуса.
Сорт с крупными, чисто сладкими плодами длительного срока хранения. Плоды могут достигать 600 грамм, округлые, желто-зеленоватые, при созревании желтые с красным румянцем до половины плода с солнечной стороны, красивые, вкусные. Мякоть сочная, кремоватая, тающая, с слабо выраженным ароматом. Вкус сладкий. Каменистые клетки отсутствуют.
Декоративный сорт канадского происхождения с красиво окрашенными листьями и плодами. Мелкие плоды образуются в начале осени, они слегка продолговатой формы, темно-красного окраса с сизым восковым налетом. Созревают обычно в середине сентября и удерживаются на длинных плодоножках. Плоды горько-пряного вкуса, считаются несъедобными в свежем виде, но могут использоваться для переработки.
Зимостойкий сорт с крупными, красивыми плодами осеннего срока созревания. Плоды вышесреднего и крупного размера (максимально до 250 г), ширококонической формы. Кожица плода гладкая, к моменту съема основная окраска зеленоватая, покровная – по всему плоду темно-красные полосы по мраморному фону, в состоянии потребительской зрелости основная – желтая, покровная – в виде темно-красных полос. Подкожные точки мелкие, белые, без ореола. Плодоножка изогнутая, средней длины и толщины. Воронка средняя. Чашечка неопадающая, открытая, блюдце глубокое. Мякоть кремовая, сочная, ароматная, с приятным сочетанием кислоты и сахара.
Клон швейцарского сорта Рубинетте с более интенсивной окраской. Плоды крупные, округло-конические, оранжево-желтые с темно-красным размытым румянцем практически по всему плоду. Мякоть желтая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса, с сильным ароматом.
Самарский сорт с плодами раннеосеннего срока потребления. Плоды могут достигать 400 г, широко- или узкогрушевидной формы, иногда с широкими ребрами со стороны чашечки и с бугристой поверхностью. Кожица гладкая, желто-зеленая, при созревании плода желтая с ярким красным румянцем на солнечной стороне. Подкожные точки мелкие и средние, многочисленные, сероватые. Плодоножка чаще толстая, средней длины или короткая, прямо- или косопоставлена, с мясистым утолщением у плода. Воронки нет или очень маленькая, плоская. Блюдце маленькое или средней величины, мелкое, складчатое. Семенное гнездо большое, эллиптическое, верхнее. Мякоть белая, сочная, тающая, маслянистая, винно-сладкая, отличного вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, приплюснуто-округлые, покрыты розово-красным размытым румянцем на всей поверхности, с сизым налётом и крупными подкожными точками. Кожица тонкая, крепкая, гладкая, блестящая. Мякоть мелкозернистая, сочная, ароматная,хорошего кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами ранне-осеннего срока потребления Плоды вышесредней массы, одномерные, округлые, слегка приплюснутые, иногда ребристые. Кожица плодов блестящая, гладкая, сухая. Основная окраска плодов в состоянии зрелости светло-желтая, покровная – на большей части поверхности, штрихи и полосы на малиново-красном фоне. Подкожные точки многочисленные, крупные, белые, хорошо заметные. Воронка со слабой оржавленностью. Мякоть плодов белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, с пряностью и слабым ароматом.
Позднеосенний сорт для юга РФ с относительно мелкими плодами технического назначения. Плоды средней величины (105–130 г). Основная окраска в момент съемной зрелости светло-зелёная, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая. Подкожные точки малочисленные, зеленоватые. Кожица плода гладкая, средняя по толщине, сухая. Воронка со средней оржавленностью. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, терпкая, с сильным ароматом.