RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Ранне-осенний сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды округлые, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости – золотисто-желтая; покровная – красная по меньшей части плода, размытая. Плодоножка средняя, косопоставленная. Воронка глубокая, средняя, оржавленность слабая, чашечка полуоткрытая неопадающая, блюдце глубокое, среднее. Сердечко среднее, круглое, семенные камеры закрытые, средние. Семена средние, удлиненные, черные. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная без грануляций, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом или без аромата.
Новый североамериканский сорт с вкусными плодами осеннего срока потребления. Основной цвет плода желтоватый, покровный - интенсивно красный. Подкожные точки светлые, хорошо заметные. Мякоть сочная, сладкая, плотная, скалывающаяся, с цитрусовым послевкусием.
Сорт с плодами позднеосеннего срока созревания. Плоды выше средней величины (средняя масса 190 г), короткогрушевидной формы. Основная окраска в период потребительской зрелости светло-желтая, покровная по большей части плода размытая малиновая. Поверхность плода гладкая. Кожица тонкая. Подкожные точки среднезаметные. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка узкая, мелкая. Блюдце широкое, средней глубины, гладкое. Чашечка полуоткрытая. Подчашечная трубка средняя. Сердечко среднее. Семена крупные, светло-коричневые. Мякоть плодов кремовато-белая, кисловато-сладкая, со слабым ароматом, очень сочная, средней плотности, консистенция мякоти нежная.
Московский сорт с вкусными плодами осеннего срока созревания. Плоды грушевидной формы. Окраска зеленая. Мякоть сочная, вкус хороший.
Зимостойкий северо-американский сорт с плодами хорошего вкуса. Плоды правильной формы, с небольшой ребристостью. Основная окраска - светло-зеленая, покровная - интенсивно красная. Мякоть желто-зеленая. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Может присутствовать небольшая терпкость.
Сорт с плодами поздне-летнего срока созревания Плоды вышесредней величины, одномерные, округло-конические, слегка неравнобокие, слаборебристые, поверхность плода слабобугорчатая. Толщина кожицы средняя. Основная окраска светло-желтая, покровная – светло-красная, в виде размытых полос, преимущественно по верхней части плода. Кожица гладкая, оржавленность только у плодоножки. Мякоть светло-желтая, мелкозернистая, мягкая, сочная, кисло-сладкого приятного вкуса, со слабым ароматом.
Зимостойкий сорт сибирской селекции с мелкими, пригодными для переработки, плодами летнего срока созревания Плоды очень мелкие, коротко-эллипсоидальной формы, расположены на ветвях гроздями. Основная окраска желтая, румянец ярко-красный или оранжевый по всему плоду. Плодоножка короткая, прямая. Мякоть розовато-кремовая, мелкозернистая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, с легким ароматом.
Старинный сорт датского происхождения с плодами осеннего срока потребления. Плоды плоскоокруглой формы, с ясно заметными ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая со слабым темно-розовым румянцем. Мякоть нежная, сочная, хрустящая, ароматная, кисло-сладкого очень хорошего вкуса.
Сорт с крупными, вкусными плодами. Плоды иногда достигают 800 г, широко-бутылочной, с характерной бугристостью, формы, зеленовато-жёлтого, а при полной зрелости – бронзового, с лёгкой оржавленностью и размытым розовым покровом, цвета. Мякоть плотная и крайне сочная, тающая, умеренно маслянистая, не имеет зернистости или твёрдых фрагментов. Обладают превосходным сладким, с мускатными нотками, вкусом и насыщенным “фруктовым” ароматом.
Сорт канадского происхождения с плодами осеннего срока созревания. Плоды средней величины округлые. Окраска бледно-желтая, иногда почти белая с розоватым румянцем. Мякоть желтая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, ароматный.