⎆ Садовод: дискуссии о сортах и не только ≫ Отвечаем на ваши вопросы.
Сорта у плодов которых очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. И, вполне возможно, вам тоже.
Сорт с крупными ягодами хорошего вкуса. Ягоды неоднородные: удлиненные, неправильные, удлиненно-эллиптические, темно-фиолетовые, почти черные, с восковым налетом, кисло-сладкого вкуса, без горечи.
Новый сорт для ЦЧР. Плоды округлые, темно-красные. Мякоть красная, суховатая, сладко-кислого вкуса.
Сорт с плодами среднего срока созревания. Плоды широкоокруглые, светло-желтые с красным ярко-розовым румянцем, занимающим большую часть поверхности плода. Кожица тонкая, светло-желтая с восковым налетом. Воронка мелкая, широкая. Вершина плода округлая, слабовдавленная. Основание плода с углублением, ямка средняя. Брюшной шов мелкий, слабо выражен, не растрескивается. Плодоножка длинная, прочно прикреплена к плодовой ветки и плоду, отрыв мокрый. Мякоть светло-желтая, нежная, сочная, водянистая, кисло-сладкая, десертная. Сок бесцветный. Косточка полуотделяется от мякоти, средняя, плоско-круглая.
Неустойчивый к болезням сорт с плодами среднего срока созревания. Форма плода округлая или слегка округло-овальная, с боков плод сплюснут слабо или средне, довольно бугристый; воронка широкая, мелкая, верхушка плода округлая с еле заметным остатком пестика в виде точки. Окраска кожицы плода темно-вишневая, почти черная. Мякоть темно-вишневая, почти черная, однородной окраски, густая, мясистая, для вишни плотная; сок темно-красный. Вкус кисловато-сладкий, приятный. Плодоножка короткая, с косточкой сросшаяся средне; отрыв у полностью зрелых плодов почти сухой, у недозрелых при отделении плода от плодоножки в месте соединения возникают повреждения, через которые вытекает сок. Косточка средней величины, составляет 7,3% от массы плода, округло-овальная, верхушка закруглена и скошена, основание закругленное или даже плоское; окраска косточки в свежем виде коричневато-бежевая с краснотой, от мякоти отделяется плохо.
Сорт с плодами летнего срока созревания, селекции М.М. Ульянищева. Плоды одномерные, округло-конической, слегка уплощенной формы, равнобокие, с ровной гладкой поверхностью. При созревании основная окраска зеленовато-желтая, покровная - в виде размыто-полосатого розово-красного румянца средней интенсивности на всей поверхности плода. Подкожные точки редкие, слабозаметные. Кожица гладкая, слабоглянцевая. Оржавленность только у плодоножки, нежная. Мякоть кремовая, сладко-кислая, со слабым ароматом, средней сочности, средней твердости, мелкозернистая.
Сорт северо-американского происхождения с плотными плодами раннего срока созревания. Плоды округлой формы, светло-красного цвета. Имеют плотную мякоть, очень вкусную, сочную и ароматную, с гармоничным, сбалансированным вкусом.
Зимостойкий сорт с крупными, красивыми плодами осеннего срока созревания. Плоды вышесреднего и крупного размера (максимально до 250 г), ширококонической формы. Кожица плода гладкая, к моменту съема основная окраска зеленоватая, покровная – по всему плоду темно-красные полосы по мраморному фону, в состоянии потребительской зрелости основная – желтая, покровная – в виде темно-красных полос. Подкожные точки мелкие, белые, без ореола. Плодоножка изогнутая, средней длины и толщины. Воронка средняя. Чашечка неопадающая, открытая, блюдце глубокое. Мякоть кремовая, сочная, ароматная, с приятным сочетанием кислоты и сахара.
Сорт итальянского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Окраска плодов- яркий, оранжево-красный сплошной румянец на большей части поверхности плода. Мякоть плотная, хрустящая, скалывающаяся, сочная. Плоды имеют хороший баланс сладости и кислоты, вкус отличный. Аромат похож на сорт Гала.
Старинный сорт болгарского происхождения. Ягоды тупоконической формы, одномерные, ярко-красные, высоких товарных и технологических качеств. Костянок много - они мелкие, прочно сцепленные. Мякоть отличного вкуса с нежным ароматом.
Сорт чешского происхождения с плодами ранне-зимнего срока потребления. Плоды некрупные, одномерные, округлые, желтые с темно-красным, размытым румянцем почти по всей поверхности. Кожица среднетонкая, плотная, гладкая, слабо маслянистая. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, ломкая, отличного кисловато-сладкого вкуса.