При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-43С (некоторые сорта до -45С) , в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25С. Вишня может выдержать до -35…-40С, слива до -30…-35С, груша и черешня до -25…-30С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Смородина черная Селенга

Относительно старый бурятский сорт с ягодами технического назначения. У плодов этого сорта удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3.5 до 4 баллов).

Смородина красная Серёжка

Высокозимостойкий сорт с крупными, витаминными ягодами. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Груша Сибирячка

Сибирский сорт с плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3.5 до 4 баллов).

Яблоня Синап Минусинский

Зимостойкий сорт сибирской селекции с мелкими плодами осеннего срока созревания У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Жимолость Содружество

Сорт с плодами среднего вкуса. У плодов этого сорта удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3.5 до 4 баллов). Зимостойкость высокая. В Ленинградской обл. при -42°С подмерзает в средней степени.

Яблоня Соковое 3

Зимостойкий сорт сибирской селекции с вкусными плодами осеннего срока созревания У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Яблоня Соколовское

Низкорослый сорт уральской селекции с плодами зимнего срока потребления. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). У плодовых почек недостаточная зимостойкость для Челябинской области.

Яблоня Солнцедар

Сорт с красивыми плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Яблоня Стройное

Зимостойкий сорт алтайской селекции с плодами поздне-летнего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). После подмерзания в критические зимы деревья быстро восстанавливаются. В 1965 году зиму с понижением температуры до -45ºС перенесли легко, лишь отдельные деревья подмерзли на 1 балл, зимой 1984/85 г. - на 1-2 балла и зимой 1987/88 г. - на 0,5-2 балла.

Смородина черная Тамир

Бурятский сорт с крупными ягодами хорошего вкуса. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).