При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Сорт с крупными ягодами. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Устойчивый к парше, раннезимний сорт с вкусными, нарядными плодами. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). В условиях Башкирии зимостойкость сорта на уровне Антоновки обыкновенной.
Один из лучших осенних сортов в Башкирии. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Зимостойкость для Ярославской области высокая.
Раннезимний сорт башкирской селекции без особых выдающихся качеств. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Бурятский сорт с плодами среднепозднего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Зимостойкость средняя для Бурятии, подмерзание цветковых почек 32%, весной при снижении температуры до -4° погибают пестики.
Новый, устойчивый к парше сорт с крупными вкусными плодами зимнего срока потребления. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Относительно старый сорт с плодами среднего размера. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Сорт с витаминными ягодами преимущественно технического назначения.
Сорт с крупными ягодами универсального назначения. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Зимостойкий осенний сорт уральской селекции с крупными плодами. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Зимостойкость недостаточная для Красноярского края (Шушенский ГСУ).