При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Сорт селекции Л.А. Котова с плодами ранне-осеннего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Зимостойкость выше средней, в Красноярском крае (Шушенский ГСУ) в мягкие зимы зимует без повреждений, при недостаточной готовности к зиме наблюдается подмерзание плодовых почек.
Сорт с колючими, пригодными для живых изгородей побегами и вкусными ягодами. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Сорт обладает высокой зимостойкостью.
Широко распространенный сорт с плодами осеннего - зимнего срока потребления. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Популярный сорт с крупными, вкусными ягодами. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Цветки устойчивы к заморозкам.
Сорт Приморской селекции с плодами осеннего срока созревания У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Приморский сорт с высоковитаминными плодами. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Сорт с плодами осеннего срока созревания, с длительным сроком хранения. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Южно-уральский сорт с ягодам хорошего вкуса. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Зимостойкий сорт с крупными плодами зимнего срока потребления. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Надземная часть и плодовые почки не повреждалась морозами Волгоградской области даже в суровые зимы (1968-1969, 1978-1979 гг.)
Сорт с крупными плодами осеннего срока созревания У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).