При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Сибирский сорт с ягодами очень хорошего вкуса. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Сорт голландского происхождения с плотными ягодами длительного срока хранения. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Зимостойкость высокая, но из-за раннего цветения возможно опадение завязей после весенних заморозков.
Новый сорт с плодами среднего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). При промораживании до -39°С погибло 56% цветковых почек и 17% вегетативных. Устойчивость к весенним заморозкам высокая - при заморозках до -8°С погибает только до 25% цветков.
Сорт без существенных особенностей. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Сорт селекции Л.А. Котова с плодами зимнего срока потребления У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Иммунный к парше сорт с плодами зимнего срока потребления. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). По данным искусственного промораживания, Кандиль орловский обладает общей зимостойкостью на уровне Антоновки обыкновенной и превосходит ее по устойчивости к морозам в декабре-январе.
Алтайский сорт с необычной формой ягод. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Позднеспелый сибирский сорт с достаточно вкусными плодами. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Цветочные почки достаточно устойчивы к зимним повреждениям, цветы и завязи – к заморозкам.
Устойчивый к болезням сорт с крупными ягодами хорошего вкуса. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).