RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Летними (или ранними) сортами называют те, которые созревают раньше остальных. В средней полосе России, летние сорта яблони начинают плодоношение в июле. Как правило, ранние яблоки плохо хранятся (часто только 1-2 недели), но зато позволяют полакомиться свежими яблочками раньше, чем другие сорта.
Старорусский, исключительно зимостойкий сорт народной селекции, с плодами летнего срока созревания. Плоды средней и ниже средней величины, правильной грушевидной формы, желтовато-зеленые или светло-желтые, иногда с легким румянцем на солнечной стороне. Плодоножка очень длинная, толстая, дугообразно изогнутая. Воронка отсутствует. Чашечка закрытая, иногда открытая. Блюдце очень мелкое. Семенное гнездо вытянутое, небольшое. Семена продолговатые, коричневые. Мякоть кремовая, грубая, суховатая, кисло-сладкая, терпкая, посредственного качества. При перезревании мякоть становится мучнистой.
Позднелетний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Плоды одномерные. Кожица сухая, гладкая, тонкая. Плоды по внешнему виду в значительной степени похожи на среднерусский сорт Тонковетку, грушевидные, желтые, с ярким розовым румянцем с солнечной стороны, на длинной, обычно изогнутой плодоножке. В очень маленьком блюдце открытая чашечка, подчашечная трубка мелкая, коническая. Сердечко луковичное, есть небольшая центральная полость, семенные камеры закрытые. Мякоть желтовато-белая, относительно плотная, без каменистых клеток, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса. В мякоти явно чувствуется терпкость, в отдельные годы — даже горчинка.
Позднелетний сорт английского происхождения с интенсивно окрашенной (красной) мякотью. Плоды округло-конической формы, красные, мякоть тёмно-розовая. Вкус десертный. Сок тёмно-розовый, по внешнему виду похож на сок граната. Аромат плодов усиливается ближе к полному созреванию.
Относительно новый сорт для северных регионов РФ. Плоды средние, масса 80-100 г, овальной формы. Окраска розово-полосатая. Мякоть белая с розовыми прожилками, очень хорошего кисло-сладкого вкуса.
Относительно зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды короткогрушевидные или яйцевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, маслянистая с пятнами оржавленности у блюдца, иногда плоды полностью оржавлены. Окраска в период съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, на солнце с буроватым румянцем; в период потребительской зрелости: основная – желтая, покровная – буровато-красный румянец по меньшей части плода. Плодоножка прямая или слабоизогнутая, средней длины и толщины, расширена с обоих концов, прямокосопоставлена в узкой средней глубины воронке. Чашечка полуоткрытая или открытая, блюдце мелкое, широкое, сердечко верхнее, округлое. Семена конические, коричневые. Мякоть белая, средней плотности, сочная, полумаслянистая с небольшим ароматом.
Сорт для юга РФ с очень ранними плодами кисло-сладкого вкуса. Плоды среднего и вышесреднего размера (максимум 190 г), плоскоокруглой формы, зеленой окраски. Плодоножка короткая, толстая. Воронка средней глубины и ширины, остроконическая, среднеоржавленная. Блюдце мелкое, узкое, слегка бороздчатое. Кожица гладкая, сухая. Подкожных точек мало, они средние, зеленые, слабозаметные. Сердечко среднего размера, репчатое. Камеры полуоткрытые, средние. Подчашечная трубка короткая, широкая, чашевидная. Семена среднего размера, средней ширины, округлые, светло-коричневые. Мякоть зеленоватая, средней плотности, нежная, сочная, достаточно хорошего кисло-сладкого вкуса, с тонким ароматом.
Новый, иммунный к парше сорт для юга РФ с плодами летнего срока созревания. Плоды вышесреднего размера, округлой формы. Плодоножка средней длины и толщины, прямая. Воронка средней глубины и толщины, остроконическая, среднеоржавленная. Кожица гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – почти по всему плоду, эффектная темно-бордовая при полном созревании. Подкожных точек много, они средние и мелкие, серые, хорошо заметные. Мякоть кремоватая, средней плотности, сочная, гармоничного кисло-сладкого вкуса, с нежным ароматом.
Сорт канадского происхождения с плодами позднелетнего/осеннего срока потребления. Плоды удлиненно-грушевидной формы. Основная окраска - зелено-желтая, покровная - ярко красный румянец практически по всей поверхности плода. Кожица с оржавленностью. Мякоть белая, маслянистая, сочная, превосходного сладкого вкуса, с приятным ароматом.
Сорт канадского происхождения с очень вкусными плодами летнего срока потребления. Плоды грушевидной, широкоовальной формы, выпуклые у чашечки. Могут достигать 500 грамм. Шкурка тонкая, плотная, зеленовато-жёлтая. При полном созревании - жёлтая. Многочисленные ржавые точки и малоинтенсивный оранжевый румянец на солнечной стороне. Мякоть сладкая, с кислинкой и мускатным ароматом, кремово-белая, плотная, сочная.
Северо-американский сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды среднего размера, округло-конические, темно-красные на большей части поверхности плода. Мякоть зеленовато-желтая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая.