RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Летними (или ранними) сортами называют те, которые созревают раньше остальных. В средней полосе России, летние сорта яблони начинают плодоношение в июле. Как правило, ранние яблоки плохо хранятся (часто только 1-2 недели), но зато позволяют полакомиться свежими яблочками раньше, чем другие сорта.
Зимостойкий сорт алтайской селекции с плодами поздне-летнего срока созревания. Плоды одномерные, плоскоокруглые, слаборебристые. Поверхность гладкая. Основная окраска желтая, покровная – интенсивный темно-красный размыто-штриховатый румянец на большей части плода. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая. Воронка узкая, слабооржавленная. Мякоть плода кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Летний сорт молдавского происхождения. Плоды широкогрушевидной формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная – светло-желтая с кирпично-красным румянцем. Кожица гладкая, сухая, блестящая, средней толщины. Мякоть белая, с легким желтоватым оттенком, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Относительно зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды короткогрушевидные, зелено-желтой окраски с сильным румянцем бледно-красного цвета, хорошего вкуса, столового назначения. Мякоть кремовая, сочная, нежная, полумаслянистая, с незначительной грануляцией, кисло-сладкого вкуса, со средним ароматом.
Новый колоновидный сорт с крупными плодами летнего срока созревания. Плоды сорта крупные , правильной формы, репчатые. Окраска плодов в момент зрелости зеленовато-желтая, размытая и слегка полосатая, а также насыщенная и ярко-малиновая. Мякоть кремового оттенка, плотность средняя, сочная, вкус кисло-сладкий, с насыщенным ароматом
Зимостойкий сорт очень раннего срока созревания. Плоды округлой яблоковидной правильной формы, неребристые, с гладкой поверхностью. Кожица средней толщины, сухая, шероховатая, без покровной окраски, светло-желтая, покрыта крупными опробковевшими точками. Каменистых клеток мало. Плодоножка короткая, довольно толстая. Воронка маленькая. Чашечка открытая, Подчашечная трубка широкая, очень мелкая. Блюдце плоское, очень мелкое. Семена средней величины, темно-коричневые, яйцевидные. Мякоть кремоватая, очень хорошего кисло-медово-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом, очень сочная, нежная. Плоды средней привлекательности.
Старорусский, исключительно зимостойкий сорт народной селекции, с плодами летнего срока созревания. Плоды средней и ниже средней величины, правильной грушевидной формы, желтовато-зеленые или светло-желтые, иногда с легким румянцем на солнечной стороне. Плодоножка очень длинная, толстая, дугообразно изогнутая. Воронка отсутствует. Чашечка закрытая, иногда открытая. Блюдце очень мелкое. Семенное гнездо вытянутое, небольшое. Семена продолговатые, коричневые. Мякоть кремовая, грубая, суховатая, кисло-сладкая, терпкая, посредственного качества. При перезревании мякоть становится мучнистой.
Позднелетний сорт английского происхождения с интенсивно окрашенной (красной) мякотью. Плоды округло-конической формы, красные, мякоть тёмно-розовая. Вкус десертный. Сок тёмно-розовый, по внешнему виду похож на сок граната. Аромат плодов усиливается ближе к полному созреванию.
Относительно новый сорт для северных регионов РФ. Плоды средние, масса 80-100 г, овальной формы. Окраска розово-полосатая. Мякоть белая с розовыми прожилками, очень хорошего кисло-сладкого вкуса.
Относительно зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды короткогрушевидные или яйцевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, маслянистая с пятнами оржавленности у блюдца, иногда плоды полностью оржавлены. Окраска в период съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, на солнце с буроватым румянцем; в период потребительской зрелости: основная – желтая, покровная – буровато-красный румянец по меньшей части плода. Плодоножка прямая или слабоизогнутая, средней длины и толщины, расширена с обоих концов, прямокосопоставлена в узкой средней глубины воронке. Чашечка полуоткрытая или открытая, блюдце мелкое, широкое, сердечко верхнее, округлое. Семена конические, коричневые. Мякоть белая, средней плотности, сочная, полумаслянистая с небольшим ароматом.
Относительно старый сорт селекции М. М. Ульянищева Плоды иногда достигают 160 г, форма округло-коническая, часто слегка вытянутая по оси. Чашечка закрытая; блюдце мелкое, слегка бугристое. Нижняя ямка средней глубины, довольно узкая, без оржавленности. Плодоножка средней длины, наполовину выступающая из ямки, не толстая. Кожица тонкая, слабо отстающая. Основная окраска её почти белая, с лёгким кремовым оттенком — «фарфоровая». Покровная — либо отсутствует, либо появляется в виде палевого загара на хорошо освещённых плодах. В общем по форме, величине и окраске плоды имеют очень привлекательный вид. Мякоть чисто белого цвета, мелкозернистая, очень нежная и сочная, кисловато-сладкая, ароматичная; напоминает несколько по вкусу Папировку, выгодно отличаясь от неё значительно большей сахаристостью. Даже в 1945 г. с холодным и дождливым летом плоды Фарфорового имели 8,9% сахара, приближаясь в этом отношении к Пепину литовскому, имевшему в том же году 9,06% сахара. Отношение сахара к кислоте соответственно было 15,4 (Фарфоровое) и 12,8 (Пепин литовский).