RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт для северных регионов с плодами осеннего срока созревания. Плоды удлиненной грушевидной формы, одномерные, привлекательного внешнего вида. Кожица гладкая, матовая. Основная окраска плода меняется в процессе созревания от зеленой до желто-зеленой. Покровная окраска слабо выражена в виде розоватого румянца по меньшей части плода. Мякоть желтоватая, средней плотности, очень сочная, нежная, незернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса, без терпкости.
Зимостойкий сорт с относительно мелкими плодами. Плоды неодномерные, двоякоусеченно-конические или яйцевидные, слаборебристые. Кожица средней толщины, шероховатая, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая с размытым кирпично-красным румянцем, в момент потребительской зрелости – желтая или золотисто-желтая с размытым, хорошо выраженным кирпично-красным румянцем. Подкожные точки многочисленные, средние, хорошо заметные, серые. Воронка мелкая или отсутствует, с наплывом у плодоножки. Плодоножка длинная, средней толщины, поставлена прямо. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце отсутствует. Мякоть кремовая, зернистая, очень сочная, сладко-кислого вкуса.
Орловский сорт с вкусными плодами осеннего срок потребления. Плоды одномерные, грушевидной формы. Кожица плода плотная, шероховатая, часто с оржавлением у воронки. Основная окраска плодов светло-зеленая при съеме и зеленовато-желтая в потребительский период. Покровная проявляется в виде легкого румянца и розовато-красных крупных расплывающихся точек на освещенной стороне плода. Хорошо заметны многочисленные подкожные точки. Плодоножка довольно толстая, косопоставленная, слегка изогнутая. Сердечко небольшое, эллиптическое. Мякоть кремоватая, очень сочная, полумаслянистая, иногда с грануляциями вокруг сердечка, с легким мускатным ароматом, очень хорошего кисловато-сладкого вкуса.
Относительно старый сибирский сорт с плодами удовлетворительного вкуса. Плоды грушевидные, очень красивые. Плодоножка средней длины, толстая, прямая, с бугорками. Воронка мелкая, узкая, заплывающая наполовину. Чашечка открытая, с распластанными чашелистиками. Блюдце среднее, гладкое. Подчашечная трубка средняя, чашевидная. Поверхность плода гладкая, нежная, маслянистая, блестящая. Окраска золотисто-желтая. Мякоть белая, средней плотности, нежная, в отдельные годы гранулированная вокруг семенных камер, очень сочная, кисло-сладкий с явно выраженной терпкостью, даже горчинкой, с ароматом.
Старинный редкий сорт немецкого происхождения Плод красивый, хотя зачастую несимметрично построенный, ребристый, непостоянной формы - то более высоко построенный, то шаровидный, от средней и до крупной величины. Блюдце просторное, глубокое, в рельефные буграх, чашечка то вполне открытая, то полузакрытая. Плодоножка толстая, короткая и помещается в широкой и глубокой воронке, выстланной лучевидно разбегающимся слоем ржавчины; за пределы воронки плодоножка редко когда выступает. Кожица очень приятно и сильно душистая, слегка жирная на ощупь, тонкая, но плотная, на спелых плодах легко сдирается; светло-желтого цвета, а на солнечном боку бывает умыта растушеванным румянцем с карминно-красными пестринками; местами наблюдаются прожилки ржавого цвета. Мякоть желтоватая, рыхлая, сочная, винно-сладкая, с очень легкой горчинкой во вкусе.
Поздне-летний сорт яблони белорусской селекции с нарядными, чисто сладкими плодами высоких потребительских и товарных качеств. Скороплодность и урожайность сорта находятся на высоком уровне. Плоды яблони Коваленковское крупного размера, имеют округлую, слегка коническую форму. Покровный окрас плодов - темно-красный, занимает практически всю поверхность яблока. У плодов, созревших в тени, окраска менее насыщена - красный румянец со штрихами и полосами . Подкожные точки среднего размера, слабозаметные, в незначительном количестве. Мякоть плодов Коваленковского имеет белый окрас, мелкозернистую консистенцию, она колющаяся, сочная, достаточно ароматная. Даже у неспелых плодов мякоть чисто сладкая.
Сорт с крупными, устойчивыми к парше, плодами осеннего срока созревания. Плоды максимум 250 г., по форме — широкогрушевидные. Основной окрас плодов зеленый, в момент созревания — желто-зеленый, покровная окраска выражена с освещенной стороны через розово-красный румянец. Плодоножки толстые, длинные, по форме — слегка искривленные. Мякоть белого или кремового цвета, среднеплотная, маслянистая, нежная, тающая, сочная, не терпкая, десертного кисловато-сладкого вкуса (преобладает сладость).
Новый колоновидный сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды крупные, одномерные, округло-конической или цилиндрической формы, слаборебристые. Окраска светло-желтая с бордово-красным размытым полосатым румянцем по всему плоду. Подкожные точки крупные, серые, хорошо заметные, их много. Мякоть белая, плотная, нежная, мелкозернистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий, очень приятный, с нежным ароматом.
Зимостойкий сорт с относительно крупными плодами осеннего срока потребления. Плоды ниже среднего размера (масса 88 г), грушевидные, слегка скошенные, сильно бугристые, с резким сбегом к вершине. Кожица не грубая, маслянистая, блестящая. Основная окраска золотисто-желтая, покровная – ярко-красный румянец, занимающий до трети поверхности плода. Подкожные точки малочисленные, мелкие, зеленые, слабозаметные. Плодоножка длинная, изогнутая, косопоставленная. Воронка не выражена. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Подчашечная трубка слабо выражена. Блюдце широкое, бороздчатое. Сердечко средних размеров, луковичной формы. Семенные камеры закрытые. Семена яйцевидные, коричневые. Мякоть белая, плотная, колющаяся, среднесочная, кисло-сладкая, довольно хорошего вкуса.
Зимостойкий сорт с плодами осеннего срока созревания, пригодными для переработки. Плоды короткогрушевидные. Кожица грубая, шероховатая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, при потребительской – светло-желтая, покровная – отсутствует. Подкожных точек много: они среднего размера, оржавленные. Плодоножка длинная, средней толщины, изогнутая. Воронка не выражена. Чашечка неопадающая, открытая, блюдце средней глубины, широкое. Сердечко крупное, луковичной формы. Семенные камеры закрытые, средние. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Семена средней величины, конические, темно-коричневые. Мякоть белая, плотная, грубая, мелкозернистая, посредственного вкуса.