• Оценка вкуса плодов
    Голосов пока нет
    Общая оценка сорта
    Голосов пока нет
    Крымский сорт для юга России с плодами поздне-зимнего срока потребления.

    Плоды снимают с дерева во второй половине декабря. Потребительская зрелость наступает спустя 2 месяца. Плоды могут храниться до мая-июня. Плодоношение регулярное. Цветение происходит в средние сроки, лучшие опылители Ренет Симиренко, Джонатан.

    Если у вас Северо-Кавказский регион, то сорт Крымское Зимнее районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован (немного о районировании).

    Для сорта яблони “Крымское Зимнее” характерны яблоки преимущественно среднего размера, массой до 140 грамм, в среднем около 130 грамм. Плоды конические, слаборебристые, правильной формы. Кожица грубая, гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска плода зелено-желтая, покровная - розовая, размытая, на большей части плода. В отдельные годы плоды покрываются сеточкой. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса со средним ароматом. По результатам дегустаций, у яблок сорта Крымское Зимнее отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Если у вас есть такая яблоня - оцените - нравится ли вам Крымское Зимнее и вкусные ли у этого сорта яблоки (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в тг-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!

    Исходя из срока потребления плодов, яблоня Крымское Зимнее - позднезимний сорт. Плоды поздне-зимних сортов собирают при наступлении съемной зрелости - в конце садового сезона и потребляют только после периода хранения - в зимний период и позже. Потребительской зрелости, т.е. характерного для сорта вкуса и аромата, яблоки Крымское Зимнее достигают только в процессе хранения. Такие яблоки при температуре 0...+4°С и влажности 90...95% могут оставаться свежими много месяцев - отдельные сорта остаются вкусными весной и даже следующим летом. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).

    Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в соке - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Крымское Зимнее в среднем содержится 16.00% сахаров и 0.55% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 29.1
    В условиях обычного сада, с одной яблони сорта Крымское Зимнее можно собрать примерно 18 кг плодов. В условиях промышленных насаждений, средний урожай для этого сорта - 290 центнеров плодов с одного гектара. Для сравнения, в условиях Орловской области, урожай Антоновки обыкновенной - 70-95 ц/га, Мелбы - 65-100 ц/га.

    Деревья среднерослые, с загущенной округло-продолговатой кроной, плодоносят на кольчатках и плодовых прутиках. Ветви отходят от ствола под углом близким к прямому. Побеги прямые, коричневые, опушенные. Листья крупные, удлиненные, блестящие, морщинистые. Почти всегда саженцы сорта Крымское Зимнее (подробнее о выборе саженца) привиты на клоновый или семенной подвой - это сильно влияет на размер дерева (подробнее о подвоях и их влиянии).

    Исходя из опыта выращивания, у яблони Крымское Зимнее - низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости). Устойчивость цветовых почек к заморозкам средняя.

    У яблони сорта Крымское Зимнее высокая устойчивость к парше. Если этот сорт и будет поражаться паршой, то только в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) и незначительно. У сорта хорошая ветроустойчивость.


    Подходит ли Яблоня сорта Крымское Зимнее для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Крымское Зимнее. У этого сорта низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт Крымское Зимнее вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!