При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Низкорослый сорт с чисто сладкими плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Позднезимний сорт уральской селекции с вкусными плодами среднего размера У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Сорт высоко устойчив к экстремальным погодным условиям.
Сорт с плодами неплохого вкуса. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Сорт уральской селекции с плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Популярный сорт с плодами длительного срока хранения. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Имунный к парше сорт с чисто сладкими плодами позднезимнего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Сорт в Средней полосе России достаточно зимостоек. В условиях Башкирии имеет среднюю зимостойкость, но в благоприятных местах способен расти деревом, а не только в виде прививки в крону.
Сорт с мощными шипами и ягодами раннего срока созревания. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Старинный сорт народной селекции с плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Башкирский сорт с достаточно крупными ягодами. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Сорт селекции И.В. Мичурина с мякотью красноватого цвета. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).