• Оценка вкуса плодов
    В среднем: 9 (2 голоса)
    Общая оценка сорта
    Голосов пока нет
    Позднезимний сорт уральской селекции с вкусными плодами среднего размера

    Плоды универсального назначения, достаточно вкусные. Собранные вовремя плоды могут хранится до 220 дней. Для нормального плодоношения требуетя сорт-опылитель, например Башкирский красавец, Сеянец Титовки, Бузовьязовское. Сорт цветет в поздние сроки. Основное плодоношение на плодовых прутиках и кольчатках. Урожайность высокая, плодоношение регулярное. Плоды хорошо держатся на ветвях. Оценка внешнего вида 5 баллов. 

    Родиной яблони Башкирское Зимнее является Башкирия и именно для этого региона приведены даты съёма яблок, урожайность, зимостойкость, устойчивость к заболеваниям. Если у вас Уральский регион, то сорт Башкирское Зимнее районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован (немного о районировании). По мнению некоторых садоводов, если у вас Республика Татарстан (Татарстан) или Ульяновская область или Самарская область или Оренбургская область, то этот сорт вполне можно выращивать.

    Для сорта яблони “Башкирское Зимнее” характерны яблоки преимущественно среднего размера, массой до 150 грамм, в среднем около 120 грамм. Плоды правильной формы, плоско-округлые, гладкие, ровные. Кожица гладкая, маслянистая, с налетом, без оржавленности. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, в момент потребительской - зеленовато-желтая с размытым красным румянцем по всему плоду. Подкожных точек мало, светлые, серые, хорошо заметные.  Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисло-сладкая, со средним ароматом, сочная, средней плотности, мелкозернистая. По результатам дегустаций, у яблок сорта Башкирское Зимнее очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Посетители нашего сайта оценивают вкус яблок этого сорта как 9.0 из 10, т.е. примерно на 4.5 балла из 5. Если у вас есть такая яблоня - оцените - нравится ли вам Башкирское Зимнее и вкусные ли у этого сорта яблоки (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в тг-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!

    Исходя из срока потребления плодов, яблоня Башкирское Зимнее - зимний сорт. Плоды "зимних" сортов собирают в конце сезона (при наступлении съемной зрелости) и потребляют, в основном, в зимний период - вплоть до весны. Характерного для сорта вкуса и аромата (потребительской зрелости) яблоки Башкирское Зимнее достигают только в процессе хранения. Плоды яблонь зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах - обычно 0...+4°С, влажность 90...95%. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).

    Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в соке - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Башкирское Зимнее в среднем содержится 8.80% сахаров и 0.67% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 13.1
    В условиях промышленных насаждений, средний урожай для этого сорта - 180 центнеров плодов с одного гектара. Для сравнения, в условиях Орловской области, урожай Антоновки обыкновенной - 70-95 ц/га, Мелбы - 65-100 ц/га.

    Дерево средней силы роста, с округлой, средней густоты кроной. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, крона прочная. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, красноватая. Побеги прямые, буроватые, слабо опушенные, междоузлия средние. Цветки среднего размера, красноватые, ароматные. Почти всегда саженцы сорта Башкирское Зимнее (подробнее о выборе саженца) привиты на клоновый или семенной подвой - это сильно влияет на размер дерева (подробнее о подвоях и их влиянии).

    Исходя из опыта выращивания, у яблони Башкирское Зимнее - достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости). Сорт высоко устойчив к экстремальным погодным условиям.

    У яблони сорта Башкирское Зимнее высокая устойчивость к парше. Если этот сорт и будет поражаться паршой, то только в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) и незначительно.


    Подходит ли Яблоня сорта Башкирское Зимнее для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Башкирское Зимнее. У этого сорта достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт Башкирское Зимнее вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!