• Оценка вкуса плодов
    No votes yet
    Общая оценка сорта
    No votes yet
    Позднезимний сорт уральской селекции с вкусными плодами среднего размера
    Родиной сорта Башкирское Зимнее является Республика Башкортостан и именно для этого региона приведены сроки созревания и урожайность.

    Плоды среднего размера (87-145 г), правильной формы, плоско-округлые, гладкие, ровные. Кожица гладкая, маслянистая, с налетом, без оржавленности. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, в момент потребительской - зеленовато-желтая с размытым красным румянцем по всему плоду. Подкожных точек мало, светлые, серые, хорошо заметные. 
    Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисло-сладкая, со средним ароматом, сочная, средней плотности, мелкозернистая.

    Для яблонь сорта Башкирское Зимнее характерны яблоки массой до 150 грамм, в среднем около 120 грамм. Исходя из массы яблока, плоды этого сорта - среднего размера.

    В условиях промышленных насаждений, средний урожай - 180 центнеров плодов с одного гектара. Для сравнения, в условиях Орловской области урожай Антоновки обыкновенной - 110ц/га, Мелбы - 120ц/га.

    Плоды универсального назначения, достаточно вкусные. Собранные вовремя плоды могут хранится до 220 дней. Для нормального плодоношения требуетя сорт-опылитель, например Башкирский красавец, Сеянец Титовки, Бузовьязовское. Сорт цветет в поздние сроки. Основное плодоношение на плодовых прутиках и кольчатках. Урожайность высокая, плодоношение регулярное. Плоды хорошо держатся на ветвях. Оценка внешнего вида 5 баллов. 

    По результатам многолетних наблюдений, у плодов яблони сорта Башкирское Зимнее очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Если у вас есть этот сорт, вы можете оценить его (в верхней части страницы).

    Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в нём - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Башкирское Зимнее в среднем содержится 8.80% сахаров и 0.67% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 13.1

    Исходя из срока потребления плодов, яблоня Башкирское Зимнее - зимний сорт. Плоды таких сортов собирают в конце сезона и потребляют, в основном, в зимний период (отдельные сорта остаются вкусными весной и даже следующим летом). Характерного для сорта вкуса и аромата яблоки достигают в процессе хранения. Плоды яблонь зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах (обычно 0....+5С).

    Дерево средней силы роста, с округлой, средней густоты кроной. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, крона прочная. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, красноватая. Побеги прямые, буроватые, слабо опушенные, междоузлия средние. Цветки среднего размера, красноватые, ароматные.
     

    Практически 100% саженцев сорта Башкирское Зимнее привиты на клоновый или семенной подвой и он оказывает существенное влияние на эту яблоню. Например, "карликовый" подвой снижает высоту дерева и ускоряет вступление в плодоношение. Самый известный подвой такого типа - 62-396 - снижает максимальную высоту дерева примерно в два раза - в среднем до трех метров. Как правило, у дерева на карликовом подвое плоды крупнее, а период плодоношения начинается раньше, но оно менее долговечно и требует больше ухода.

    Если у вас Уральский регион (№9 гос. реестра), то сорт Башкирское Зимнее районирован и рекомендован к выращиванию. Возможно, этот сорт может расти и в других местах, но, чем ближе к региону районирования - тем лучше. Нередко "южные" сорта в северных регионах не вызревают из-за недостатка тепла летом и вымерзают от морозов зимой, а "северные" в южном климате иногда теряют присущие им достоинства. По мнению садоводов, Республика Татарстан (Татарстан), Ульяновская область, Самарская область, Оренбургская область подходит для выращивания этого сорта.

    Исходя из опыта выращивания, у сорта Башкирское Зимнее - хорошая морозостойкость (до -35°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной. Многое зависит от того, как яблоня подготовилась к зимовке, вашего микроклимата и других факторов. Морозоустойчивость может быть снижена в результате неблагоприятной осени, длительных морозов, оттепелей, резких перепадов температуры. Устойчивость к морозам можно повысить правильным уходом, выбором места посадки, применением укрытий. Тем не менее, если в вашей местности температура регулярно опускается ниже указанных ранее значений, то шансы на успех с сортом Башкирское Зимнее малы.

    У сорта Башкирское Зимнее высокая устойчивость к парше. Если этот сорт и будет поражаться паршой, то только в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) и незначительно. Сорт высокоустойчив к экстремальным погодным условиям.

    Подходит ли Яблоня сорта Башкирское Зимнее для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Башкирское Зимнее. У этого сорта хорошая морозостойкость (до -35°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас. И не забудьте поделиться вашим опытом в комментариях.