• Оценка вкуса плодов
    В среднем: 9/10 (1 голос)
    Общая оценка сорта
    Голосов пока нет
    Позднезимний сорт уральской селекции с вкусными плодами среднего размера

    Плоды универсального назначения, достаточно вкусные. Собранные вовремя плоды могут хранится до 220 дней. Для нормального плодоношения требуетя сорт-опылитель, например Башкирский красавец, Сеянец Титовки, Бузовьязовское. Сорт цветет в поздние сроки. Основное плодоношение на плодовых прутиках и кольчатках. Урожайность высокая, плодоношение регулярное. Плоды хорошо держатся на ветвях. Оценка внешнего вида 5 баллов. 

    Родиной яблони Башкирское Зимнее является Республика Башкортостан и именно для этого региона приведены сроки съёма яблок и урожайность сорта.

    Для яблонь сорта Башкирское Зимнее характерны плоды массой до 150 грамм, в среднем около 120 грамм, т.е. яблоки преимущественно среднего размера. По результатам дегустаций, у яблок сорта Башкирское Зимнее очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Посетители нашего сайта оценивают вкус яблок этого сорта как 9.0 из 10, т.е. примерно на 4.5 балла из 5. Если у вас есть такая яблоня - оцените - нравится ли вам Башкирское Зимнее и вкусные ли у этого сорта яблоки (в верхней части страницы). А еще вы можете подписаться на наш телеграм-канал с новыми публикациями. Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в нём - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Башкирское Зимнее в среднем содержится 8.80% сахаров и 0.67% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 13.1

    Плоды среднего размера, правильной формы, плоско-округлые, гладкие, ровные. Кожица гладкая, маслянистая, с налетом, без оржавленности. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, в момент потребительской - зеленовато-желтая с размытым красным румянцем по всему плоду. Подкожных точек мало, светлые, серые, хорошо заметные.  Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисло-сладкая, со средним ароматом, сочная, средней плотности, мелкозернистая.

    В условиях промышленных насаждений, средний урожай для этого сорта - 180 центнеров плодов с одного гектара. Для сравнения, в условиях Орловской области, урожай Антоновки обыкновенной - 70-95 ц/га, Мелбы - 65-100 ц/га.

    Исходя из срока потребления плодов, яблоня Башкирское Зимнее - зимний сорт. Плоды "зимних" сортов собирают в конце сезона (при наступлении съемной зрелости) и потребляют, в основном, в зимний период - вплоть до весны. Характерного для сорта вкуса и аромата (потребительской зрелости) яблоки Башкирское Зимнее достигают только в процессе хранения. Плоды яблонь зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах - обычно 0...+4°С, влажность 90...95%. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).

    Дерево средней силы роста, с округлой, средней густоты кроной. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, крона прочная. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, красноватая. Побеги прямые, буроватые, слабо опушенные, междоузлия средние. Цветки среднего размера, красноватые, ароматные. Почти всегда саженцы сорта Башкирское Зимнее (подробнее о выборе саженца) привиты на клоновый или семенной подвой - это сильно влияет на размер дерева (подробнее о подвоях и их влиянии).

    Если у вас Уральский регион (№9 гос. реестра), то сорт Башкирское Зимнее районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован к выращиванию в указанных регионах. Возможно, этот сорт может расти и в других местах, но, чем ближе к региону районирования - тем лучше. Нередко "южные" сорта в северных регионах не вызревают из-за недостатка тепла летом и вымерзают от морозов зимой, а "северные" в южном климате иногда теряют присущие им достоинства. По мнению некоторых садоводов, если у вас Республика Татарстан (Татарстан) или Ульяновская область или Самарская область или Оренбургская область, то этот сорт вполне можно выращивать.

    Исходя из опыта выращивания, у яблони Башкирское Зимнее - достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости). Тем не менее, если в вашей местности температура регулярно опускается ниже указанных ранее значений, то шансы на успех с яблоней Башкирское Зимнее малы.

    У яблони сорта Башкирское Зимнее высокая устойчивость к парше. Если этот сорт и будет поражаться паршой, то только в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) и незначительно. Сорт высоко устойчив к экстремальным погодным условиям.

    Подходит ли Яблоня сорта Башкирское Зимнее для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Башкирское Зимнее. У этого сорта достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт Башкирское Зимнее вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!