Сорта у плодов которых удовлетворительный вкус (дегустационная оценка от 3.5 до 4 баллов) по оценкам дегустаторов
Как гласит нам народная мудрость: на вкус и цвет - товарищей нет. Один любит сладкие как мед яблоки, а другой скажет про них - фу, пресные - дайте мне плоды с кислинкой.
Тем не менее, помологические дегустационные комиссии собираются не зря и выставленные ими баллы помогают оценить вкус плода. Высокая оценка означает, что многим понравится этот вкус. А если оценка низкая? Большинству может и не понравится, а для вас, возможно, это давно забытый вкус яблочек из бабушкиного сада?
Старинный крымский сорт народной селекции с красивыми плодами осеннего срока созревания. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, с несколько конической верхушкой и основанием, ровные, гладкие. Плодоножка тонкая. Блюдце маленькое, очень слаборебристое, складчатое. Чашечка закрытая. Воронка узкая, средней глубины, без оржавленности. Основная окраска бледно-жёлтая, с многочисленными зелёными подкожными точками и ярко-красным, размытым румянцем на солнечной стороне. Семенные камеры вытянутые, закрытые или слегка приоткрытые. Семенное гнездо среднее, центрально расположенное. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная. Вкус яблок слабый, достаточно пресный, практически безвкусный до полного вызревания. Легкий кисло-сладкий привкус плоды приобретает в самом конце периода созревания. Имеет очень тонкий, едва ощутимый аромат. Семена небольшие, узкие, удлинённые. Сердечко среднее, удлинённо-сердцевидной или луковичной формы.
Позднеосенний сорт для юга РФ Плоды крупные, одномерные, цилиндрической формы, гладкие, правильной формы. Кожица гладкая, с блестящим налетом. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная - красная, размытая на большей части. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, нежная, сочная, пресного вкуса.
Старинный, мелкоплодный сорт народной селекции с плодами осеннего срока потребления. Плоды овально-конической формы, суживающиеся в чашечке. Подчашечная трубка длинная, воронковидная. Поверхность плода ребристая. Плодоножка тонкая и длинная. Воронка мелкая, узкая, иногда заплывающая. Чашечка закрытая, блюдце отсутствует. Кожица плотная. Основная окраска желтоватая, покровная — темно-пурпуровая, сплошная. Ко времени созревания на плоде образуется восковой налет сизоватого оттенка. Сердечко луковичное, сдвинуто к основанию плода. Семенные камеры закрытые, семена среднего размера и мелкие, светло-коричневые. Семян в плоде обычно мало. Мякоть плода кремовая, плотная, очень нежная, сочная, кисловато-сладкая, со слабой терпкостью.
Декоративный сорт селекции И.В.Мичурина с окрашенной мякотью удовлетворительного вкуса. Плоды яблони 'Комсомолец' ниже средней величины, удлиненно-конической формы. Отличием этого сорта являются глубокие выемки (ребристость), которые проходят по всему плоду. Воронка узкая, глубокая. Блюдце широкое, глубокое, бороздчатое, сильно ребристое. Плодоножка длинная, тонкая, прямая. Окраска густо-розовая, размытая, несколько ярче проявляется на освещенной стороне плода. Подкожные точки многочисленные, мелкие, сероватые, хорошо заметные. Мякоть яблок 'Комсомолец' ярко-розовая, более интенсивно окрашена у сердечка и под кожицей, плотная, сочная. Вкус вполне удовлетворительный, кисловато-сладкий.
Старый сорт сибирской селекции с мелкими плодами удовлетворительного вкуса. Плоды плоскоокруглые, ребристые. Основная окраска желтая, покровная – красная, сплошная. Воронка мелкая, оржавленная. Плодоножка тонкая, длинная. Чашечка закрытая, окружена перлами. Мякоть кремовая, кисло-сладкого вкуса, сочная, в засушливые годы с горчинкой.
Мелкоплодный сорт с высоковитаминными плодами осеннего срока созревания. Плоды плоскоокруглые, темно-красные, с сизоватым налетом. Мякоть кремовая, плотная, сочная, приятного, кисло-сладкого вкуса.
Мелкоплодный декоративный сорт для озеленения Цвет спелых плоско-округлых плодов — желтый. Яблочки маслянистые, имеют яркий аромат, содержат много витамина С.
Сорт Башкирской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды уплощенно- округлые, равнобокие, выравненные, слаборебристые, гладкие, правильной формы. Кожица средней плотности, гладкая, маслянистая, блестящая, оржавленность отсутствует. Основная окраска зеленая, покровная - в виде слабого буровато-красного размытого румянца. Подкожные точки малозаметные. Мякоть плода зеленоватая, сочная, мелкозернистая, средней плотности, кисло-сладкая.
Мелкоплодный сорт Бурятской селекции с плодами летнего срока созревания Плоды шаровидной, скошенной формы, слаборебристые. Мякоть плодов желтоватой окраски, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, со слабым ароматом Кожица плода нежная, гладкая, сухая, тусклая, с восковым налетом. Окраска плодов в момент съемной и потребительской зрелости: основная – зеленовато-желтая, покровная – по большей части плода равномерная красная.
