• Оценка вкуса плодов
    В среднем: 7 (2 голоса)
    Общая оценка сорта
    В среднем: 10 (2 голоса)
    Сорт Дагестанской селекции с плодами позднезимнего срока потребления.

    Плоды созревают в начале октября и обладают способностью к длительному хранению. В обычных плодохранилищах плоды сохраняются до 200 дней. Сорт частично самоплодный, но лучше плодоносит с сортом-опылителем - например Ренет шампанский, Джонатан, Голден Делишес и Уэлспур. Скороплодность средняя - сорт вступает в плодоношение на 5-6 год на сильнорослом подвое, и на 3-4 год - на среднерослых клоновых подвоях. Урожайность очень высокая, регулярная.

    Родиной яблони Дагестанское Зимнее является Республика Дагестан и именно для этого региона приведены даты съёма яблок, урожайность, зимостойкость, устойчивость к заболеваниям. Если у вас Северо-Кавказский регион, то сорт Дагестанское Зимнее районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован (немного о районировании).

    Плоды одномерные, округло-конические или цилиндрические, суживающиеся к вершине. Поверхность плода гладкая, ребристость отсутствует или слабо выражена. Основная окраска плода - золотисто-желтая;, покровная - сильно выраженная, размытая, ярко-красная по большей части плода. Семена крупные, широкие, заостренно-яйцевидные, темно-коричневые с красноватым оттенком. Мякоть светло-желтая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкая, с сильным специфическим ароматом, отличных вкусовых качеств. По результатам дегустаций, у яблок сорта Дагестанское Зимнее отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Посетители нашего сайта оценивают вкус яблок этого сорта как 7.0 из 10, т.е. примерно на 3.5 балла из 5. Если у вас есть такая яблоня - оцените - нравится ли вам Дагестанское Зимнее и вкусные ли у этого сорта яблоки (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в тг-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!

    Исходя из срока потребления плодов, яблоня Дагестанское Зимнее - зимний сорт. Плоды "зимних" сортов собирают в конце сезона (при наступлении съемной зрелости) и потребляют, в основном, в зимний период - вплоть до весны. Характерного для сорта вкуса и аромата (потребительской зрелости) яблоки Дагестанское Зимнее достигают только в процессе хранения. Плоды яблонь зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах - обычно 0...+4°С, влажность 90...95%. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).

    Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в соке - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Дагестанское Зимнее в среднем содержится 11.40% сахаров и 0.52% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 21.9
    В условиях промышленных насаждений, средний урожай для этого сорта - 420 центнеров плодов с одного гектара. Для сравнения, в условиях Орловской области, урожай Антоновки обыкновенной - 70-95 ц/га, Мелбы - 65-100 ц/га.

    Дерево среднерослое, быстрорастущее, в молодом возрасте с высокоокруглой, а в плодоносящем - широкоокруглой. Преобладающий тип плодовых образований - кольчатки. Побеги толстые, прямые или слабоизогнутые, округлые в сечении, коричневые или коричневато-бурые. Листья крупные, широкие, яйцевидные, гладкие, темно-зеленые, с изогнутыми вверх крупногородчатыми краями. Почти всегда саженцы сорта Дагестанское Зимнее (подробнее о выборе саженца) привиты на клоновый или семенной подвой - это сильно влияет на размер дерева (подробнее о подвоях и их влиянии).

    Исходя из опыта выращивания, у яблони Дагестанское Зимнее - неудовлетворительная для средней полосы морозостойкость (до -25°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости). У сорта невысокая зимостойкость даже для условий Дагестана.

    У яблони сорта Дагестанское Зимнее средняя устойчивость к парше. В неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) листья и плоды этого сорта будут существенно поражаться паршой. Рекомендуется применять меры борьбы с этим заболеванием.


    Подходит ли Яблоня сорта Дагестанское Зимнее для ваших условий?
    Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Дагестанское Зимнее. У этого сорта неудовлетворительная для средней полосы морозостойкость (до -25°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.

    Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.

    А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
    А если этот сорт Дагестанское Зимнее вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!