Яблоня Фарфоровое - описание сорта, отзывы
- Оценка вкуса плодов
Общая оценка сорта
Относительно старый сорт селекции М. М. Ульянищева
Съёмная и потребительская зрелость наступает с конца августа — начала сентября. Плоды довольно хорошо хранятся от 1 до 2 месяцев.
Фарфоровое характеризуется высокой скороплодностью. Деревья этого сорта начинают плодоносить на 3–4-й год после посадки. Одной из особенностей Фарфорового является его способность закладывать цветочные почки на сильном однолетнем приросте по всей его длине, что даёт возможность получать при хорошем уходе ежегодно урожаи. Урожайность высокая. Плоды до созревания держатся очень прочно, но при созревании начинают осыпаться.Родиной яблони Фарфоровое является Воронежская область и именно для этого региона приведены даты съёма яблок, урожайность, зимостойкость, устойчивость к заболеваниям.
Для сорта яблони “Фарфоровое” характерны
яблоки преимущественно среднего размера, массой до 120 грамм, в среднем около 110 грамм. Плоды иногда достигают 160 г, форма округло-коническая, часто слегка вытянутая по оси. Чашечка закрытая; блюдце мелкое, слегка бугристое. Нижняя ямка средней глубины, довольно узкая, без оржавленности. Плодоножка средней длины, наполовину выступающая из ямки, не толстая. Кожица тонкая, слабо отстающая. Основная окраска её почти белая, с лёгким кремовым оттенком — «фарфоровая». Покровная — либо отсутствует, либо появляется в виде палевого загара на хорошо освещённых плодах. В общем по форме, величине и окраске плоды имеют очень привлекательный вид. Мякоть чисто белого цвета, мелкозернистая, очень нежная и сочная, кисловато-сладкая, ароматичная; напоминает несколько по вкусу Папировку, выгодно отличаясь от неё значительно большей сахаристостью. Даже в 1945 г. с холодным и дождливым летом плоды Фарфорового имели 8,9% сахара, приближаясь в этом отношении к Пепину литовскому, имевшему в том же году 9,06% сахара. Отношение сахара к кислоте соответственно было 15,4 (Фарфоровое) и 12,8 (Пепин литовский). По результатам дегустаций, у яблок сорта Фарфоровое хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Если у вас есть такая яблоня - оцените - нравится ли вам Фарфоровое и вкусные ли у этого сорта яблоки (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в тг-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!Исходя из срока потребления плодов, яблоня Фарфоровое - позднелетний сорт или осенний сорт. Плоды поздне-летних сортов созревают в конце лета, иногда - в начале осени. Как правило, их лучше потреблять побыстрее - большинство таких сортов имеет непродолжительный срок хранения (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).
Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в соке - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Фарфоровое в среднем содержится 9.00% сахаров и 1.70% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 5.3
Деревья средней силы роста с распростёртой кроной, с характерными длинными мало ветвящимися сучьями, сплошь покрытыми плодовыми образованиями. Кора на штамбе и сучьях гладкая, серовато-зелёная.
Почти всегда саженцы сорта Фарфоровое (подробнее о выборе саженца) привиты на клоновый или семенной подвой - это сильно влияет на размер дерева (подробнее о подвоях и их влиянии).
Исходя из опыта выращивания, у яблони Фарфоровое - достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости). Дерево Фарфорового вполне зимостойкое в условиях Воронежской области.У яблони сорта Фарфоровое средняя устойчивость к парше. В неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) листья и плоды этого сорта будут существенно поражаться паршой. Рекомендуется применять меры борьбы с этим заболеванием.
Подходит ли Яблоня сорта Фарфоровое для ваших условий?
Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта Фарфоровое. У этого сорта достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к парше и другим грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость.
А самое необходимое условие для успеха - если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку яблони достаточно легко освоить (смотрите видео), и это позволит вам, без лишних затрат, попробовать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
А если этот сорт Фарфоровое вам хорошо известен - напишите отзыв и поделитесь опытом!
(Тема не указана)
Съёмная и потребительская зрелость наступает с конца августа — начала сентября. Плоды довольно хорошо хранятся от 1 до 2 месяцев. Дерево Фарфорового вполне зимостойкое в условиях Воронежской области.
Фарфоровое характеризуется высокой скороплодностью. Деревья этого сорта начинают плодоносить на 3–4-й год после посадки. Одной из особенностей Фарфорового является его способность закладывать цветочные почки на сильном однолетнем приросте по всей его длине, что даёт возможность получать при хорошем уходе ежегодно урожаи. Урожайность высокая.
Плоды до созревания держатся очень прочно, но при созревании начинают осыпаться.
Паршой плоды поражаются слабо.
Деревья Фарфорового средней силы роста с распростёртой кроной, с характерными длинными мало ветвящимися сучьями, сплошь покрытыми плодовыми образованиями. Кора на штамбе и сучьях гладкая, серовато-зелёная.
Плоды средней величины (около 100–120 г, лишь иногда достигают 160 г), форма их округло-коническая, часто слегка вытянутая по оси. Чашечка закрытая; блюдце мелкое, слегка бугристое. Нижняя ямка средней глубины, довольно узкая, без оржавленности. Плодоножка средней длины, наполовину выступающая из ямки, не толстая. Кожица тонкая, слабо отстающая. Основная окраска её почти белая, с лёгким кремовым оттенком — «фарфоровая». Покровная — либо отсутствует, либо появляется в виде палевого загара на хорошо освещённых плодах. В общем по форме, величине и окраске плоды имеют очень привлекательный вид. Мякоть чисто белого цвета, мелкозернистая, очень нежная и сочная, кисловато-сладкая, ароматичная; напоминает несколько по вкусу Папировку, выгодно отличаясь от неё значительно большей сахаристостью. Даже в 1945 г. с холодным и дождливым летом плоды Фарфорового имели 8,9% сахара, приближаясь в этом отношении к Пепину литовскому, имевшему в том же году 9,06% сахара. Отношение сахара к кислоте соответственно было 15,4 (Фарфоровое) и 12,8 (Пепин литовский).
Сорт принят в стандартный сортимент по второй и третьей группам в Воронежской и Курской областях и в государственное испытание в Орловской, Тамбовской, Пензенской и Ростовской областях.