При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Относительно зимостойкий сорт с вкусными плодами среднего размера. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Дальневосточный сорт с крупными плодами позднего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). В условиях юга Приморского края многолетние и однолетние побеги зимо­стойки, цветковые почки не повреждается зимними морозами и весенними заморозками.
Новый сорт для юга РФ с плодами среднепозднего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Зимостойкость в зоне выведения высокая.
Относительно зимостойкий сорт с красивыми темно-вишневыми плодами среднепозднего срока созревания. У плодов этого сорта превосходный вкус (дегустационная оценка от 4.8 до 5 баллов). В насаждениях Брянска, за период с 2001 по 2017 год, отмечено незначительное подмерзание деревьев (0.5 баллов) и гибель 57% цветковых почек (в среднем). К концу периода осталось 100% плодоносящих деревьев. Зафиксированный минимум температуры за эти годы составил -29°С, на поверхности снега -34°С. Цветки не подвержены поражению заморозками.
Новый сорт для ЦЧР, без существенных особенностей. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Отличается высокой зимостойкостью дерева и цветковых почек в зоне выведения.
Сорт с плодами очень длительного срока хранения и хорошего вкуса. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Клон сорта Белорусская Поздняя с лучшей устойчивостью к заболеваниям и большей урожайностью. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Высоковитаминный сорт для Центрального региона с плодами осеннего срока созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Зимостойкий сорт с плодами осеннего срок созревания. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Новый колоновидный сорт с плодами зимнего срока потребления У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).