При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Сорт с небольшими, но вкусными плодами ранне-летнего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Сорт северо-американского происхождения с плодами зимнего срока потребления и кроной спурового типа. У плодов этого сорта превосходный вкус (дегустационная оценка от 4.8 до 5 баллов).
Колоновидный сорт с плодами осеннего срока созревания с длительным сроком хранения. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Сорт чешского происхождения с плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Алтайский сорт без существенных особенностей. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Высокозимостойкий на юге Красноярского края, успешно зимует в открытой форме, без пригибания на зиму.
Триплоидный сорт с плодами летнего срока созревания, украинского происхождения, народной селекции. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Сорт для центрального региона с плодами зимнего срока потребления. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Зимостойкость удовлетворительная для Московской области. Маточное дерево выдержало -37°С без серьезных повреждений. Цветочные почки хорошо переносят весенние заморозки.
Сорт с плодами летнего срока созревания, очень близок по характеристикам к исходному сорту. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Сорт с вкусными плодами раннего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Зимостойкость высокая для Волгоградской области.
Зимостойкий сорт с плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).