позднезимний

Яблоки зимних и поздне-зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта).
Особенностью яблок поздне-зимних сортов является то, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) только после длительного периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки поздне-зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от четырех месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее ароматное, свежее яблоко является причиной популярности зимних сортов.
При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Кальвиль Краснокутский
Сорт с плодами зимнего срока потребления Плоды яблони Кальвиль краснокутский средней величины, округлой, слегка конической формы, слабо широко ребристые. Воронка не глубокая, широкая, средне оржавленная. Блюдце небольшое, средней глубины и ширины, морщинистое. Плодоножка не очень длинная, не толстая. Кожица золотисто-желтая, с размытым оранжево-красным румянцем на половине поверхности плода. Мякоть плодов желтовато-белая, средней плотности, сочная, нежная, ароматная. Вкус хороший, вино-сладкий.
Кандиль Никитина фото плодов
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средне выровненные, овально-цилиндрической, реже овально-конической, правильной формы, слабо ребристые. Кожица грубая, гладкая, блестящая, зеленовато-желтая. Покровная окраска размытая, розовая, на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, серые, крупные, хорошо заметные. Мякоть беловато-зеленая, рыхлая, нежная, очень сочная. Вкус хороший, сладко-кислый.
КАРАЗИНСКОЕ фото плодов
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды плоско-округлые, зеленовато-желтые, с буровато-красным штриховато-размытым румянцем на большей части поверхности плода. Мякоть белая, иногда с зеленоватым оттенком, мелкозернистая, сочная, хрустящая, приятного кисло-сладкого вкуса. Кожица средней толщины, прочная.
КАРПОВСКОЕ фото яблока
Сорт с плодами длительного срока хранения. Плоды уплощенно-округлой формы, со слабозаметной ребристостью, симметричные. Поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – яркий густо-розовый румянец по большей части плода. На солнечной стороне румянец сплошной, интенсивный, на неосвещенной – в виде полос и крапин. Плоды покрыты сильным восковым налетом, при съеме – сизоватые. Плодоножка короткая, толстая, иногда с наплывом. Воронка слабо оржавлена. Чашечка небольшая, полуоткрытая. Блюдце мелкое, широкое, с гладкими стенками. Подчашечная трубка маленькая, воронкообразная. Крупное семенное гнездо луковичной формы с закрытыми камерами. Осевой полости нет. Мякоть зеленоватая, сочная, кисло-сладкая, с тонким ароматом.
Катюша фото плодов
Саратовский сорт с плодами позднезимнего срока потребления. Плоды могут достигать 200 грамм. Основная окраска зеленая, при потребительской зрелости - светло-желтая. Покровная - небольшой румянец на меньшей части плода. Подкожные точки крупные, многочисленные, хорошо заметные. Мякоть при съеме абсолютно не съедобная, при потребительской зрелости сочная, маслянистая, очень хорошего вкуса.
КИПСЕЙК фото яблок
Сорт северо-американского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды средней величины и ниже. Окраска - красная практически по всей поверхности плода. Мякоть плотная, хрустящая, мелкозернистая, сочная, с послевкусием "китайки". Вкус кисловато-сладкий, с ароматом.
Коннел Ред яблоки
Сорт американской селекции с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды округлой формы, средней величины и крупные (до 250 г). Кожица плотная, гладкая, блестящая. Основная окраска плодов в момент съемной зрелости зеленая, на стадии потребительской зрелости становится золотисто-желтой, покровная окраска в виде плотного красно-бордового румянца проявляется на большей части плода, полностью перекрывая основной окрас. Мякоть бело-кремовая, плотная, сочная, сладкая, ароматная.
Кортланд фото яблок
Популярный сорт северо-американской селекции с плодами длительного срока хранения. Плоды округло-конической формы, однородные по величине и форме. Кожица плода тонкая, нежная, гладкая, с налетом. Покровная окраска в виде красных полос, переходящих в размытый румянец по всему плоду. Основная окраска зеленовато-серая, при со­зревании желтая. Плоды покрыты сизова­то-фиолетовым налетом. У плодоножки зеленая окраска, которая не исчезает при созревании плодов. При полном созревании плодов основная окраска ста­новится желтой, а покровная – ярко-красной. При этом сизоватый налет с по­верхности плодов исчезает. Плодоножка короткая, крепкая, тонкая, часто с неправильными выростами; уг­лубление плодоножки крупное, конусообразное, с широкими бороздками, часто оржавленное. Мякоть белая, с красноватым оттенком у края, плотная, тон­козернистая, нежная, сочная, с богатым приятным специфическим вкусом.
Красавита яблоки
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Может использоваться для приготовления качественного сока. Плоды средней величины, округлой формы. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – розово-красная в виде размыто-полосатого румянца по большей части поверхности плода, со слабым восковым налетом, привлекательного внешнего вида. Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, приятного гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Крымский сорт для юга России с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды конические, слаборебристые, правильной формы. Кожица грубая, гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска плода зелено-желтая, покровная - розовая, размытая, на большей части плода. В отдельные годы плоды покрываются сеточкой. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса со средним ароматом.