зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

анютины глазки
Сорт с мелкими плодами поздне-осеннего срока потребления. Плоды одномерные, правильной формы. Кожица гладкая, светло-желтая; покровная окраска красная. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Апорт Алма-Атинский
Старинный сорт, характерный для Алма-аты и окрестностей Яблоки этого сорта имеют усеченно-коническую форму. Кожица ровная, гладкая на ощупь, имеет красивый глянцевый отлив. Покровная окраска - красный румянец. Мякоть плотная, достаточно сочная, окрашена в светло-желтый цвет. Аромат сильно выражен. Плоды имеют кисло-сладкий либо сладкий вкус.
Ариане плоды
Сорт французского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, одномерные, шаровидные, красно-желтые, на 75% покрыты интенсивным красным румянцем. Мякоть кремово-белая, плотная, хрустящая, сочная. Вкус кисло-сладкий, сбалансированный, с приятным ароматом.
АРИВА фото яблок
Сорт швейцарского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Основная окраска плодов желтая, покровная - оранжево-красный, штриховой румянец практически по всему плоду. Мякоть светло-желтая, ароматная, очень плотная, хрустящая, сочная.
Аркаим фото плодов
Сорт Уральской селекции с крупными плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, округлые, слаборебристые. Кожица нежная, гладкая, маслянистая. Плодоножка средней величины, толстая, прямая. Основная окраска при полной зрелости зеленовато-желтая, покровная - буровато-красная на большей части поверхности плода. Подкожные точки незаметные.  Мякоть яблока зеленоватая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса с выраженной кислотностью, с небольшой пряной ноткой.
Арлет фото плодов
Сорт швейцарского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, усеченно-округло-конусовидной формы, зеленовато-желтые с интенсивным красным размытым румянцем на большей части поверхности плода и со множеством светлых опробковевших точек и оржавленной воронкой. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая, шероховатая. Мякоть светло-кремовая, плотная, мелкозернистая, скалывающаяся, хрустящая, очень сочная, ароматная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, отличного вкуса.
Байя Мариса фото яблок
Красномясый сорт немецкого происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды шаровидные, покрыты интенсивным красным румянцем по всей поверхности, с белыми подкожными точками. Мякоть красного цвета, очень сочная, плотной консистенции, очень ароматная. Вкус приятный, с тонким ароматом, кисло-сладкий, хорошо сбалансированный, мягкий, своеобразный.
Банкетная плоды
Волгоградский сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды одномерные, округлые, правильной формы. Поверхность плода гладкая, кожица грубая, сухая, тусклая. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная отсутствует или в виде размытого малинового загара на солнечной стороне плода. Подкожные точки серые, хорошо заметные, средние, многочисленные. Плодоножка короткая, толстая, прямая, косопоставленная. Воронка средняя по глубине, тупоконическая, узкая, оржавленность отсутствует. Чашечка неопадающая, полуоткрытая, крупная. Блюдце глубокое, широкое, бороздчатое. Сердечко небольшое, луковичное. Подчашечная трубка короткая, котловидная. Семенные камеры мелкие, закрытые.Семена средние, коричневые. Мякоть белая, сочная, маслянистая, нежная, кисловато-сладкая, очень хорошего вкуса.
Баяна фото плодов
Сорт сибирской селекции с вкусными кисло-сладкими плодами осеннего срока созревания Плоды округлые ребристые. Плодоножка средней длины. Кожица плода грубая, сухая, тусклая с восковым налётом. Основная окраска яблока золотисто-жёлтая, покровная – на большей части плода пурпуровая, при полной зрелости – с фиолетовым оттенком. Мякоть плода кремовая, плотная, крупнозернистая, сочная, сладко-кислого, отличного вкуса, со слабым ароматом. Вкус может зависеть от условий сезона и приобретать пресноватый, несколько «травянистый» оттенок при недостатке тепла, в любом случае кислинка в мякоти практически отсутствует.
Новый триплоидный сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока созревания. Плодоношение регулярное, обильное. Плоды вышесреднего размера, продолговатые, широкоребристые, с гладкой поверхностью. Основная окраска - зеленая, покровная - в виде размытого малинового румянца на половине поверхности плода. Подкожные точки многочисленные, зеленые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, косопоставленная. Семена недоразвитые, коричневые. Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса со слабым ароматом.