RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Сорт эстонской селекции с плодами осеннего срока созревания Плоды тупоконические, кожица блестящая, средней толщины, беловато-желтая с точечно-полосатым румянцем. Мякоть желто-белая, сочная, пряная, средней плотности, кисло-сладкого вкуса.
Сорт с крупными, устойчивыми к парше, плодами осеннего срока созревания. Плоды максимум 250 г., по форме — широкогрушевидные. Основной окрас плодов зеленый, в момент созревания — желто-зеленый, покровная окраска выражена с освещенной стороны через розово-красный румянец. Плодоножки толстые, длинные, по форме — слегка искривленные. Мякоть белого или кремового цвета, среднеплотная, маслянистая, нежная, тающая, сочная, не терпкая, десертного кисловато-сладкого вкуса (преобладает сладость).
Осенний урожайный низкорослый сорт Уральской селекции с плодами среднего размера. Яблоки округлые, в прохладное лето жёлтые с румянцем, в жаркое лето оранжево - красные. Мякоть свежих яблок зеленоватая, плотная, сочная, оригинального кисло-сладкого вкуса, почти без аромата.
Старинный сорт народной селекции с плодами поздне-летнего срока потребления, вариация сорта Коричное. Плоды небольшие. Яблоки имеют округлую, заметно уплощенную форму. Основной окрас меняется в процессе хранения от светло-зеленого до желтого цвета. Румянец на плодах ярко-выражен, проявляется в виде темно красных полос и крапин, преимущественно на солнечной стороне. Яблоки ароматные, приятного кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды чаще коротко-грушевидной формы, но встречаются и яйцевидные, сравнительно выровненные по величине, средней массой 90-120 г. Поверхность их гладкая. Плодоножка прямая или слабоизогнутая, прямо, а иногда косо поставлена, средней длины и толщины, одревесневшая, со стороны плода расширена. Помещается в узкой, неглубокой воронке, иногда последняя отсутствует. Блюдце неглубокое, края слабобугристые. Кожица средней толщины. Основная окраска зеленовато-жёлтая. Большая часть поверхности плода покрыта буровато-красным румянцем, к моменту потребительской зрелости он становится ярко-красным. В этот период плоды выглядят очень привлекательно. Семенное гнездо небольшое, ромбическое, верхнее. Мякоть беловато-желтоватая, сладкая, полумаслянистая, с приятным ароматом.
Мелкоплодный сорт с высоковитаминными плодами осеннего срока созревания. Плоды плоскоокруглые, темно-красные, с сизоватым налетом. Мякоть кремовая, плотная, сочная, приятного, кисло-сладкого вкуса.
Сорт с плодами летнего срока созревания. Плоды широкогрушевидной формы. Кожица сухая, слегка шероховатая, блестящая, окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, по большей части плода – размытый розово-пурпуровый румянец, подкожных точек мало. Плодоножка средняя или короткая, слабоизогнутая, поверхность плода гладкая, покрыта ржавыми пятнами, воронка мелкая или отсутствует, чашечка закрытая, малая, блюдце средне-мелкое. Сердечко небольшое, луковичное, камеры закрытые, мелкие. Семена средние, коричневые. Мякоть светло-желтая, нежная, маслянистая, сочная, кисло-сладкая, с очень приятным ароматом, высоких вкусовых качеств.
Сорт украинского происхождения с вкусными плодами осеннего срока потребления. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая. Воронка глубокая, тупоконическая, средней ширины. Блюдце средней глубины, узкое, гладкое. Основная окраска яблок зеленовато-жёлтая, покровная — в виде лёгкого загара на большей части плода. Подкожные точки незаметные. Кожица толстая. Мякоть плотная, суховатая. Вкус сладкий, слегка ароматный.
Зимостойкий сорт с относительно крупными для Сибири плодами. Плоды для Сибири крупные, короткогрушевидные, иногда бугристые. Окраска зеленоватая, с более светлыми пятнами и характерными для сорта, хорошо заметными изумрудно-зелеными подкожными точками. Плодоножка длинная, толстая, чуть изогнута. Чашечка чаще полуоткрытая, в узком среднем блюдце. Подчашечная трубка короткая, чашевидная. Мякоть белая, средней плотности, нежная, в некоторые годы с грануляциями. Вкус кисло-сладкий, в холодные годы с заметной терпкостью.
Сорт с плодами осеннего срока созревания, с перспективами коммерческого использования. Плоды вышесреднего и среднего размера, округло-конические. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – по всему плоду или по большей части плода, сильно выраженная, красивая, ярко-малиновая. Мякоть очень сочная, кисловато-сладкого гармоничного вкуса с нежным ароматом.