• Оценка вкуса плодов
    Голосов пока нет
    Общая оценка сорта
    В среднем: 7 (1 голос)
    Сорт с крупными плодами длительного срока хранения.

    Плоды созревают в конце сентября, хранятся в условиях типового плодохранилища около 5 месяцев. В плодах повышенное содержание витамина С – 7,0мг/100мг, Р – активных веществ – 86 мг/100г, арбутина – 5,4%, хлорогеновой кислоты – 182 мг/100г.

    Родиной груши Новелла является Тамбовская область и именно для этого региона приведены сроки съёма плодов и урожайность сорта. Если у вас Центрально-Черноземный регион, то сорт Новелла районирован, то есть прошел многолетние испытания и был рекомендован (немного о районировании). По мнению некоторых садоводов, если у вас Центральный регион или Нижегородская область, то этот сорт вполне можно выращивать.

    Для сорта груши “Новелла” характерны плоды выше среднего размера, массой до 270 грамм, в среднем груши около 220 грамм. Плоды грушевидной формы. В период съемной зрелости основная окраска – серовато-зеленая, с розовым румянцем; при созревании желтые с красным румянцем по меньшей части плода. Мякоть белая, сочная, полумасляничная, с кисловато-сладким пряным вкусом, обычно без терпкости. По результатам дегустаций, для груш сорта Новелла характерен хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Если у вас есть этот сорт - оцените - нравится ли вам Новелла и вкусные ли у неё плоды (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в телеграм-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!

    Исходя из срока потребления плодов, груша Новелла - зимний сорт. Плоды "зимних" сортов собирают в конце сезона (при наступлении съемной зрелости) и потребляют осенью и зимой. Важно не пропустить момент съема. Созревающие на дереве плоды потихоньку начинают менять окраску, светлеть, желтеть, у некоторых сортов возможно опадение первых 2-3 спелых груш. Можно взять 2-3 плода и разрезать их, чтобы увидеть семена. Если крупные, полноценные семена уже начали коричневеть – пора собирать урожай. При сборе плоды не тянут вниз, а охватывают пальцами, указательным же пальцем слегка надавливают на плодоножку у места соединения с веткой и, как бы приподнимают плод вверх или вбок. Как правило, готовая к съему груша сама охотно отделится от ветки. Если так не получается - подождите несколько дней и проверьте снова. При съеме урожая, плоды, которые упорно не желают отделяться, можно оставить дозревать на ветке. Только что собранные с дерева груши практически несъедобны. Характерного для сорта вкуса и аромата (потребительской зрелости) груши Новелла достигают только в процессе хранения. Плоды груш зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах - обычно 0...+4°С, влажность 90...95%. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается. Извлеченные с хранения плоды несколько дней дозаривают в ящике или коробке в прохладном месте, после чего они полностью приобретают свойственный им вкус. Следует отметить, что груши зимних сортов требовательны к теплу и будут хорошо вызревать только при достаточно длинном теплом периоде - это ограничивает целесообразность их выращивания в северных регионах.

    Вкус груши зависит от соотношения сахаров и кислот в ней - у очень сладких груш оно 40 и больше, у кисловатых - 12 и меньше. В плодах сорта Новелла, в среднем, содержится 8.30% сахаров и 0.51% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 16.3

    Дерево высотой 4 м, шириной 3 м. Скороплодность и урожайность высокая.

    Исходя из опыта выращивания, у груши Новелла - достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной (смотрите пояснения о зимостойкости). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже указанных значений, то шансы на успех с грушей Новелла малы.
    При искусственном промораживании выдерживает понижение температуры до -33 °С в осенне-зимний период, до -40°С в середине зимы, до -23°С во время длительной оттепели, до -30°С при вторичной закалке после оттепели с повреждением тканей до 1,0 балла и почек до 3,0 балла.

    У сорта Новелла высокая устойчивость к парше. Если этот сорт и будет поражаться паршой, то только в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) и незначительно. Не повреждается грибными болезнями.