При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Урожайный сорт с ягодами освежающего вкуса. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Сорт с малой устойчивостью к заболеваниям. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Новый мелкоплодный сорт Алтайской селекции, летнего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). В критические зимы 1984/85 г. (-42,1°С в первой декаде декабря) и 1987/88 г.(-38,2°С в ноябре) деревья подмерзли соответственно на 4,3 и 3,5 балла.
Уссурийская слива с крупными плодами хорошего вкуса. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Зимостойкость древесины и плодовых почек высокая.
Сорт с крупными, витаминными ягодами с высоким содержанием сахаров. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Зимостойкий сорт с вкусными плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). За период наблюдений с 2005 по 2018 гг. температурный минимум отмечен в январе 2010 г. (морозы 35…40°С в течение 10 дней), общая степень подмерзания у сорта Сокол ясный была нулевой.
Зимостойкий сорт с крупными ягодами раннего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Мелкоплодный сорт сибирской селекции с плодами летнего срока созревания У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов). Зимостойкость средняя для Алтая, в особо суровые зимы подмерзает древесина 2-3-летних приростов. Восстановительная способность хорошая.
Новый сорт с крупными, вкусными ягодами раннего срока созревания. У плодов этого сорта превосходный вкус (дегустационная оценка от 4.8 до 5 баллов).
Ранний сорт с мелкими, но вкусными плодами. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).