зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

БОГЕМИЯ ГОЛД фото яблок
Желтоплодный клон сорта Богемия, чешского происхождения. Плоды крупные, желтой окраски. Мякоть желтоватая, мелкозернистая, средней плотности, очень сочная, отличного вкуса.
БОЛОТОВСКОЕ фото плодов
Имунный к парше сорт Орловской селекции с витаминными плодами зимнего срока потребления. Плоды вышесредней величины, приплюснутые, широкоребристые. Кожица плода маслянистая, тусклая, без воскового налета. Основная окраска созревших плодов зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости - беловато-желтая. Покровная окраска в виде красного румянца, состоящего из полос и крапин, на большей части плода. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, сладко-кислого вкуса. 
Боровинка ананасная
Сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины и мельче, сочные, обладают приятным кисло-сладким вкусом.
фото плодов
Достаточно старый сорт селекции Черненко с плодами зимнего срока потребления Плоды крупные, плоскоокруглые, довольно выровненные. На дереве плоды распределяются чаще одиночно и реже по два-три. Окраска кожицы при съёме зеленоватая, при хранении и полной зрелости плодов жёлтая. Покровная окраска — в виде не яркого, но красивого размыто-полосатого румянца. Мякоть белая, со слабым блеском в изломе, часто светло-кремовая или беловато-кремовая, довольно плотная, мелкозернистой структуры, хорошего сладко-кисловатого вкуса, с сильным приятным ароматом.
Сорт крымской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, одномерные, яйцевидные, правильной формы. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - буровато-красная на большей части плода. Подкожные точки слабозаметные, среднего размера. Мякоть кремовая, колющаяся, сочная, кисловато-сладкого вкуса.
Буляк плоды
Раннезимний сорт башкирской селекции без особых выдающихся качеств. Плоды средние, одномерные, среднеуплощенные, правильной формы. Окраска беловатая, с красным румянцем на большей части плода. Подкожные точки мало, мелкие, серые, слабозаметные. Мякоть зеленоватая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, хороший, но уступает родительскому сорту Бирское грушевое. 
БУТУЗ фото яблока
Клон сорта Жигулевское с плодами зимнего срока потребления. Плоды одномерные, округло-конические, правильной формы, гладкие. Кожица средней плотности, сухая, блестящая. Окраска зеленовато-желтая с яркими пурпурными полосами и штрихами, на большей части плода. Мякоть желтая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса с пряностью.
Былина фото яблок
Относительно старый сорт с плодами среднего размера. Плоды неодномерные, при съеме зеленые, в лежке приобретают яркую окраску, проявляется сильная маслянистость кожицы. Мякоть средней сочности, но плотная, сладкая, с ароматом, с очень приятным конфетным привкусом.
Былина
Новый, устойчивый к парше сорт с крупными вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные (при небольшом урожае до 250 г), одномерные, правильной формы. Покровная окраска красная на большей части плода. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, очень хорошего вкуса. Есть освежающий аромат.
вавиловское фото яблок
Новый триплоидный, иммунный к парше, высокоурожайный сорт с плодами зимнего созревания. Плоды по форме приплюснутые, шаровидные, с гладкой поверхностью, широкоребристые, скошенные. Основная окраска плодов в момент съема зеленовато-желтая, а в состоянии потребительской зрелости светло-желтая.  Покровная  окраска  в  виде размытых полос буровато-красного цвета занимает  примерно  половину  поверхности  плода во время съема. К моменту потребительской зрелости покровная окраска полосатая красная. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, на вкус кисло-сладкая, со слабым ароматом. Привлекательность плодов оценивается на 4,6 балла, вкус плодов – на 4,3 балла.